Cikoria kvass med mynta

Typ av drycker Ingredienser

Färsk mynta - 1 gäng,

kokt vatten - 5 l,

socker - 400 g,

snabb cikoria utan tillsatser - 5 msk. skedar,

torrjäst - 1, 5 tesked,

citronsyra - 1 tesked.

Tillagningsmetod

Skölj mynten, torka lite.

Häll lite vatten över jästen och tillsätt lite socker. Låt stå på en varm plats tills bubblor och skum bildas.

I en stor kastrull kombinerar du vatten, citronsyra, socker, cikoria, tillsätt mynta i en massa. Koka blandningen och stäng av värmen. Täck potten med ett lock. Låt svalna. Temperaturen ska vara behagligt varm.

Tillsätt jäst och ta bort kvassen i ett par timmar på en varm plats.

Smaka sedan på drycken - om det inte finns tillräckligt med syra, tillsätt lite syra, om socker - socker. Därefter ska drycken tillföras på en varm plats i cirka fem timmar.

Kyl sedan kvassen och servera.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found