3dudop.org

Ofta på kontor och institutioner kan du se en enorm, taggig och dominerande växt i vilken komposition som helst - pandanus. Detta släkte förenar cirka 750 växtarter och tillhör den omfattande familjen av pandanus (Pandanaceae)... Bara på Madagaskar kan du hitta 90 av dem. Mångfalden av arter ger samma olika former: från buskar till stora träd upp till 25 m höga.

Pandanus beskrevs först av den franska botanisten och resenären Jean-Baptiste Borie de Saint-Vincent och lånade namnet från indonesierna.

Hemland för pandanustak(Pandanus tectorius)- Polynesien. Men utbredningsområdet expanderar på grund av artens anspråkslöshet och uthållighet. Nu finns pandanus i tropikerna i Oceanien, Sydostasien, Afrika, Australien, Indokina. Där det inte kan växa på grund av klimatet odlas det aktivt som en prydnadsväxt i krukor.

Hemligheten med en så bred distribution ligger i dess fantastiska anpassningsförmåga till de förhållanden där ödet har fört det. Pandanus kan växa både i sin favoritkustzon, hav, floder och sjöar, och i sluttningarna av vulkaner och berg, på rev, i tropiska skogar och tackar tacksamt alla utrymmen och mark. Den växer på både sandig och stenig mark.

Takpandanus är en vintergrön växt med långa läderartade löv med väl synliga ryggar längs kanten. Turister misstänker ofta pandanusen för ett palmträd, för spiralformade blad bildar en fläkt högst upp på bagageutrymmet. Pandan har också ett populärt namn - spiral palm. Ordet palm är felaktigt här, men det speglar väl utseendet på en vuxen växt, som ser ut som ett palmträd med sin spridande krona.

Pandanusblad är hela, linjära, läderartade, tätt lindade runt stammen, de kan nå en längd på 3-4 m och en bredd på 10-15 cm. Hemma når pandanusblad 1 m med en bredd på 6-8 cm Vissa sorter har gulaktiga eller vita blad längsgående ränder. Med brist på ljus blir de vita ränderna på de växande bladen gula och minskar i storlek, eller bladen växer utan ränder. Bladen är ordnade på ett spiralformat sätt, så efter att de dör av ser stammen ut som en vriden skruv på grund av spår av bladen som fäster vid stammen. Bladen är extremt hållbara på grund av välutvecklade mekaniska vävnader. På toppen av stammen, som kan förgrena sig, bevaras 3-4 rader av löv. Bladens kanter och den centrala venen på bladets nedre sida är dekorerade med färglösa ryggar. Spetsarna på taggarna hos vissa arter kan vara rödaktiga, till exempel i pandanus användbara (Pandanus utilis). När bladen dör av växer stammen och kan nå en höjd av 5-7 m.

Liksom alla monokotyledona växter har pandanus inte en taproot. Tillfälliga rötter som växer från stammen hjälper till att hålla trädet i balans. Efter att luftrötterna når marken rotar de aktivt och börjar förgrena sig. De oavsiktliga rötterna som inte har nått marken förblir hängande från stammen, rotspetsen utvidgas på grund av rotkåpan. Efter att trädet fått ett solid stöd på grund av oavsiktliga rötter dör den nedre delen av stammen. Det är denna form av pandanus, som står på stelade rötter, som kallas "vandrande palmer".

Pandanus är en dioecious växt. Manliga blomställningar i form av panicles bildas av kolvar, bestående av små blommor utan skott. Ljusa, ogenomskinliga löv är synliga vid blomställningens botten. Manliga blommor utstrålar en delikat arom som påminner om en ros, med en uttalad fruktig nyans.

Kvinnliga blomställningar är större än manliga, de är mer rundade och massiva. Från blomställningen bildas blomställningar med droppar tätt pressade mot varandra. Utifrån liknar frukten en ananas. Storleken på infructescensen varierar mycket beroende på typen av pandanus från 2 cm till 60 x 20 cm. Infructescensen kan vara sfärisk eller något långsträckt.

Varje drupe är omgiven av en saftig perikarp. När frukten mognar ändras fruktens färg från grön till ljusröd, gul eller blåaktig.Mognadstiden är lång, frukten kan vara på grenarna i mer än ett år. När droppar faller ner, älskar landkrabbor, som kallas "palmtjuvar" eller "kokosnötkrabbor", att festa på dem. De förförs av en saftig ljus perikarp.

Inte alla typer av pandanus är ätliga. Takpandanus är den enda arten där alla delar av växten används. Sammansatta frukter av denna art är sfäriska, 10-20 cm i diameter. Trots sin storlek är frukterna lätta.

På atollerna i Stilla havet är takpandan en av de viktigaste livsmedelskällorna för ursprungsbefolkningen, näst bara efter kokospalmen. Frukten av pandanustak innehåller stora mängder vitamin C. Förutom frukten äter de infödda blommor, knoppar och den nedre delen av bladen som grönsaker. De köttiga falangerna äts råa eller kokta. Den kokta frukten mosas genom att tillsätta kokosmjölk. Du kan baka platta kakor från denna puré.

Drycker tillagas också från frukten. Det krossade fruktpulvret blandas med palmsirap och vatten för att skapa en näringsrik dryck.

Frökärnor är också ätbara. De torkas eller röks.

Pandanus rötter och blad är extremt starka på grund av det stora antalet mekaniska fibrer. För att få fibrer blöts bladen i havsvatten, kokas sedan och färgas. Ett brett utbud av flätade produkter är tillverkade av fibrer: mattor, korgar, hattar, nät, garn, leksaker och kanotsegel. Bladen används också som takmaterial.

Förutom Pandanus takläggning är Madagaskar pandanus användbar (Pandanus utilis) odlas som en fiberväxt i Syd- och Centralamerika, öarna i Indiska oceanen och Afrikas tropiker. Blad av Pandanus-kandelabra (Pandanus ljuskrona) används för att fylla madrasser. Dessutom är det värt att notera en intressant egenskap hos denna typ av pandanus - den växer på diamantbärande jordar.

Men den mest intressanta användningen av bladen är att laga mat. Ris, kött, fisk och andra rätter är insvept i dem, och de ger en behaglig doft till skålen. Som krydda ger pandanblad rätter en söt och nötig smak med inslag av vanilj och örter. Bladpulvret används som en naturlig livsmedelsfärgning. Det färgar rätter grönt och är mycket populärt i Thailand, där det används i grönt bröd och desserter.

Te tillverkat av pandanblommor är allmänt känt i Asien. Det fungerar som grund för många tesammansättningar på grund av dess kakliknande smak. Te har en mucolytisk och mild laxerande effekt, förbättrar matsmältningen. Detta te används ofta i Vietnam.

Från de maskulina doftande blommorna erhålls eterisk olja "kewda", som används i parfymeri.

Aborigines använder rötter som stöd för väggarna i sina hem, gör handtag för korgar och paraplyer från mindre, förbereder kol eller kompost och gör svart färg.

Lättviktigt pandanusträ används för att tillverka flottar och som byggmaterial och bränsle.

Pandanusar har odlats som inomhusplanter sedan slutet av 1800-talet. De är populära på grund av sin anspråkslöshet och uthållighet, kräver inte noggrant underhåll, men tar upp mycket utrymme.

Endast 3 typer av pandan är lämpliga för hushållning:

• Pandanus användbar(Pandanusutilis) - den största av de inhemska pandanerna. Den når en höjd av 2-3 m. Ljusa gröna blad med rödaktiga taggar längs bladets och kölens utmärkande drag. Längden på bladen är upp till 1,5 m med en bredd på 8-10 cm.
• Pandan Veitch (Pandanusveitchii) med ljusgröna blad, dekorerade med vita ränder längs kanten med taggar. Längden på bladen är 60-90 cm med en bredd på 5-7 cm. Den växer upp till 1,5 m i höjd. Den växer relativt långsamt. Variety P.compactus har en tjockare bladighet än den ursprungliga formen.
• Pandan Sandera (Pandanussanderi) har blad med tunna gulaktiga ränder upp till 80 cm långa och 5 cm breda. Unga skott har en karakteristisk orange-gul färg.