3dudop.org

Gillar du nässlor? Jag tror att den absoluta majoriteten av respondenterna, oavsett kön, ålder och nationalitet, kommer att svara på denna fråga utan att tänka: "NEJ!" Förresten, förgäves! Nettle är en användbar och intressant växt, till och med väldigt mycket!

Nettle är välkänt för alla, det växer nästan överallt. Hon föredrar särskilt platser som är övergivna och "lugna" - en mängd ödemarker och soptippar, skogsmarker, bakgårdar och staket, det viktigaste villkoret är närvaron av en tillräcklig mängd fosfater i jorden. Under gynnsamma förhållanden kan den nå nästan två meter!

Låt oss lägga fördomar åt sidan och titta närmare på denna växt.

Först och främst är nässlor en medicinalväxt som erkänns av traditionell medicin och respekteras av modern homeopati. Infusioner och preparat från nässlor i dag hjälper till att lindra lidande vid många ganska allvarliga sjukdomar. Intressant, med utvecklingen av vetenskap och medicin ökar intresset för denna växt bara!

Nettle är basfoder för minst två fjärilarter - admiralfjärilen och kardborren. Utrotningen av dessa två fjärilarter skulle störa många av de livsmedelskedjor där de kommer in, inklusive med människans deltagande, vilket i sin tur skulle leda till att många växtarter utrotades, eftersom det inte skulle finnas någon som pollinerar dem .

Nässelfibrer kan användas för att göra tyger för att sy kläder och sängkläder, och det kan också användas för att göra papper. I sin struktur och egenskaper liknar sådant tyg mycket lin och är allergivänligt.

Den ihållande landsomfattande motviljan mot nässlor förklaras av smärtan av "kontakter" med denna växt, men nässlens snålhet är bara ett medel för "självförsvar". På undersidan av bladen på denna växt finns det många hårstrån belagda med myrsyra, som, när de kommer i kontakt med huden, orsakar irritation och svullnad. Men är det värt att kränka henne för detta?

Våra förfäder uppskattade och respekterade detta opretentiösa gräs, för under svåra år kom det alltid troget till hjälp för människor. Nässlans stickning försvinner under tillagningen, eftersom håret med syra förstörs under värmebehandlingen och kokta nässlor inte skiljer sig längre från salladsblad. Den gröna massan av nässlor är rik på magnesium, järn och kalcium - tre ämnen som primärt krävs för en person för full utveckling.

Det finns en hel del näringsrika, läckra och hälsosamma rätter som kan tillagas med nässla, och naturligtvis kommer grönkålsoppa att vara den första på listan! Det är ingen tillfällighet att en speciell dag sattes av i den slaviska kalendern - 16 maj (3 majgammal stil) som bär namnet Mavra Zelenye Shchi, tillägnad "grönska-grönska, nässeldrottning."

Det var vanligt att äta i Stora Ryssland denna dag, en specialrätt - grönkålsoppa. De tvekade inte att smaka på dem vid mästarens bord. Speciellt för denna dag tillagade värdinnorna grön kålsoppa från ungt grönska - sorrel, quinoa, dröm och naturligtvis från drottningsnässeln, som, enligt det sanna populära ordet, till och med "kommer att födas brinnande, men är bra i kålsoppa." Och vad kan vara hälsosammare och godare än nässelkål, tjockt kryddad med gräddfil, ung grön lök, smaksatt med kraftig rysk kvass. Nässla - vid denna tid, från en mängd sjukdomar, stiger den för att hjälpa hälsan, driver varje svart sjukdom ut ur kroppen, rensar blodet, återställer mäns styrka.

Seden krävde utförandet av en speciell ritual: husvärdinnan gick barfota in i nässlens snår, men med hennes bara händer - annars var det omöjligt, annars skulle det brinnande gräset förlora sina helande krafter - kvasten kom överens. Plogmannen kommer att äta, hon kommer att surra ryggen med en nässelkost hjärtligt. Och du förstår, ryggobben, trötthet försvann, eftersom det inte alls var. Här och där i byarna har denna forntida sed bevarats fram till i dag - att piska sig i dag med unga nässlor.

Det gjorde bara inte i gamla dagar med nässlor.Den saltades, fermenterades, torkades. För att hålla kött och fisk färska på en varm dag lindades de in i nässlor.

En badkvast gjord av färska nässlor har också en kraftfull läkningskraft. Innan du börjar ånga med en sådan kvast, doppas den i kokande vatten ett ögonblick eller överförs flera gånger från varmt vatten till kallt vatten. När kroppen värms upp börjar de lätt knacka på de ömma fläckarna med en kvast tills smärtan avtar.

Förr i tiden torkades inte bara nässelkostar, utan också speciella servetter - linne - vävdes från nässlor. Stammen kommer att ympas till stammen och kommer säkert att krossas försiktigt så att gräset behåller sin livgivande kraft. Värdinnan väver sängkläder, hänger dem för att torka i svala sents. Och när någon från hushållet plötsligt börjar känna sig dålig, en förkylning angriper ryggen eller värkande ben, kommer hon att bränna näsduken med kokande vatten, och efter att ha svalnat den lite, fäst den på den ömma platsen och knyta den tätare med duk. Och patienten kommer snart att räta ryggen!

Våra förfäder visste hälsofördelarna med en nässeltröja. Nettle stjälkar, som lin, blöts, skrynkliga och rugglade, repades och vridna, snurrade och vävde sedan en helande duk. Nettle skjortor var mycket uppskattade, tog lång tid att producera och var därför särskilt dyra.

Nettle är ett utmärkt gödningsmedel för trädgårds- och trädgårdsväxter, helt säkert. Denna ört är också lämplig som ett underbart vitamin- och näringstillskott för kycklingar och för nötkreatur - som en stimulator för mjölkproduktion och en ökning av viktökning.

Nässlor var bra för allt under de gamla tiderna: för kålsoppa, för sjukdomar och för boskap. Men inte bara detta. Nettla är enligt ryska tron ​​chefen för alla ärliga trolldomar. Hon tar bort olika glömska och onda charm från en mans svaga hjärta, samvete vaknar och skam från lustiga tankar.

Och i Storbritannien tillverkas vin fram till idag av nässlor, inte långt från Lyme Bay Winery nära Lyme Ford. Och även om det visar sig vara mycket torrt och syrligt och har en speciell "stickande" smak, har denna dryck tillräckligt med fläktar. Från 40 kilo nässlor lämnas 3000 liter utmärkt uppfriskande vin.

Nettle är en av de ryska folklorernas favorithjältar. På grund av sina specifika egenskaper lever hon i ordspråk och ord, sagor och till och med legender.

Här är bara några av dem:

En brännässla kommer att föda, men den kokar i kålsoppa.

Nässlan är ung, men den biter redan.

Med något annat att hitta - vad man ska sitta i nässlor.

Bosättningen är bra, men bevuxen med nässlor.

Inte varje styvmor är en nässla, inte varje styvdotter är en vallmoblomma.

Det är lättare att plocka nässlor med någon annans händer.

Här är det, nässlor! Grönska-grönska, nässeldrottning!