Rädisa för vinterkonsumtion

Som du väl vet växer trädgårdsmästare rädisor främst på våren och tror felaktigt att det på sensommaren och hösten inte kommer att kunna konkurrera med andra grönsaker, som är rikliga just nu. Det är emellertid höstens rädisa som är saftigare, godare och större, och viktigast av allt lagras rötterna till många sorter nästan fram till mitten av vintern, då vi länge har glömt bort smaken av vårrädisor.

Radish Early Crunch

 

Sommarsådd av rädisor

Sommargrödor av rädisor skiljer sig något från tidig vårgrödor. Högkvalitativa rotgrödor kan erhållas på hösten genom att såddas i början av augusti, när dagsljuset börjar minska kraftigt.

För att göra detta kan du använda de sängar som lämnas efter odling av grödor, förutom kål. Oftast sås det som en återskörd efter skörd av tidiga grönsaker (sallad, vattenkrasse, lök på en fjäder) eller lite senare används för trädgårdsredd efter skörd av tidig potatis eller tidiga tomater.

Men alla dessa grödor hade redan använt en betydande del av näringsämnena från jorden fram till augusti. Därför är det nödvändigt att återställa jordens fertilitet innan du sår rädisfrön genom att införa organiska och mineralgödselmedel i den. Samtidigt bör man inte glömma att rädisor älskar bördig jord, men tolererar inte färsk gödsel.

För att göra detta appliceras de direkt efter skörd av växtrester från tidigare grödor per 1 kvm. m sängar med 2-3 kg humus eller sönderdelad kompost, 1 msk. sked superfosfat och kaliumsulfat, 1 tesked urea. Det kommer också att vara mycket användbart att lägga till ett halvt glas träaska här. Sedan grävs jorden upp, planas och spåras på den.

Mellansäsong och sen-säsongssorter, inklusive de kinesiska underarterna, är mer lämpliga för odling på hösten. Växtsäsongen för dessa sorter är 40-60 dagar; de bildar stora (med en diameter på 6 cm och mer) saftiga rötter med utmärkt smak, som behåller sina kommersiella egenskaper under lång tid.

Grödan kan användas som mat direkt efter skörd eller lagras.

Rädisa tranbär i Sahara

 

Rädisa sorter för höst- och vinterkonsumtion

Följande sorter är värda att notera:

  • Dungan 12/8... Rotgrödorna är stora och väger upp till 80 g. Huden är hallonröd med vitrosa tvärspår. Massan är vit, saftig, lätt kryddig. Sorten är mycket produktiv. Växtsäsongen från massskott till teknisk mognad är 45-50 dagar. Rotgrödor lagras väl vid en temperatur på + 2 ... + 4 ° C.
  • Zenit... Rotgrödor av cylindrisk form med en trubbig topp, 12-15 cm lång, rosa-röd, mognar tillsammans, mycket väl lagrad. Massan är vit, saftig, kryddig, med utmärkt smak. Denna sort kan odlas hela sommaren.
  • Tranbär i Sahara. Rädisa med en tunn hud, stor, 4-5 cm i diameter, rundad, röd, färgen liknar verkligen en tranbär. Massan av rotgrödor är jämnt, upp till 40 gram, massa med en skarp kant, öm. Värdet är enhetligheten hos stora frukter, en liten rosett av löv. Det kännetecknas av en snabb fyllning av rotgrödor, en liten rosett av löv. Kan sås på våren och hösten. Produktivitet 3,1-3,5 kg / m2. Omsådd i mitten av juli möjliggör en ännu större skörd i augusti-september.
  • Röd jätte... Rotgrödor har en cylindrisk form, upp till 15 cm lång, rosa-röd, väger upp till 120 g. De är något upplyfta över marken. Massan är vit, mycket saftig, med en behaglig söt-kryddig smak. Motståndskraften mot fuktunderskott och sjukdomar är hög. Den bästa såtiden är början av augusti, samlingen av rotgrödor är i slutet av september. I ett växthus kan odlingsperioden förlängas avsevärt. Sorten tolererar inte förtjockning av grödor, kräver lätta jordar med ett djupt åkermark. Rotgrönsaker kan lagras väl i upp till 4 månader utan att tappa smak.
  • Mulatt... Mellansäsongssort, växtsäsong - 30-40 dagar. Elliptisk rotskörd, lila. Massan är vit, saftig, öm, lite skarp. Smaken är utmärkt.Rotvikt 25-30 g.
  • Höstens jätte... En mellansäsong rädisa sort med en växtsäsong på 30-35 dagar. Rotgrödorna är vita, mycket stora, väger upp till 150 g eller mer, runda, 6-8 cm långa, 5-6 cm i diameter. Köttet är vitt, saftigt, ömt, ganska skarpt.
  • Tidigt Khrustyk. Ultratid (18 dagar från spiring till teknisk mognad), produktiv variation. Rotskörden är ljusröd, rund, väger 20-23 g, ger 1,5-2,8 kg / m2. Massan är vit, saftig, krispig, utan bitterhet. För en vanlig skörd upprepas såningen var 2-3: e vecka fram till nästan slutet av juli.
  • Socker. Tidig mognad (20-25 dagar från spiring till teknisk mognad), fruktbar. Rotgrödor är runda, ljusröda, stora, väger 30-40 g, upp till 5 cm i diameter, utan håligheter och grova fibrer, med en tunn hud. Massan är vit, saftig, mycket öm, lite kryddig smak, flagnar inte länge. Skillnader i litet lövverk och snabb fyllning av rotgrödor. Produktivitet 3,2-3,4 kg / m2. Omsådd i mitten av juli möjliggör en ännu större skörd i augusti-september.
  • Celeste F1... Mellansäsong hybrid, växtsäsong 30-40 dagar. Rotgrönsaken är rund, röd, väger 18–23 g. Massan är vit, öm, saftig, lite skarp, med utmärkt smak.
  • Riesenbutter... Senmognad sort, växtsäsong 40-50 dagar. Istappformad rotgrönsak, rosa, väger 25–30 g. Massan är vit, öm, saftig, lite skarp, med god smak. Produktivitet 2,2-2,5 kg / kvm. m.
Rädisa socker

 

Du kan ta dig tid med rengöring

De flesta rotfrukter av dessa sorter har en sötbitande smak och blir inte slappa. Och skytte och blomning av växter av dessa sorter sker endast med sådd på våren eller på sommaren.

Växande hösträdisar är annorlunda än odling av rädisor på våren. På hösten behåller rädisorötterna, som finns kvar i sängarna, sina kommersiella kvaliteter under lång tid, så att skörden kan förlängas till början av kallt väder.

Rädisa är en ganska kalltålig gröda, den tål frost ner till -2 ° C, så du behöver inte oroa dig för de låga nattemperaturerna i september och oktober.

Den sena planteringen av rädisor har en annan fördel - korsblomman, rädisornas främsta fiende, är inte lika aggressiv på hösten som på våren, så skörden är nästan garanterad.

Baserat på material från tidningen "Ural Gardener", nr 33, 2017