Ziziphus Jam

Typ av konserver och sylt Ingredienser

Ziziphus (frukt) - 1 kg,

socker - 1 kg,

vatten - 500 ml,

citronsyra - 10 g.

Tillagningsmetod

Skölj mogna ziziphusfrukter, torka och genomborra varje bär på flera ställen med en träspett.

Tillsätt socker och citronsyra i kokande vatten, koka lite och häll de beredda frukterna med söt sirap.

Blötlägg ziziphus i sirap i 5-6 timmar, koka sedan i 30 minuter, rör om ibland.

Häll den färdiga sylt i sterila burkar och stäng med sterila lock.