Ziziphus Jam
Typ av konserver och sylt Ingredienser
Ziziphus (frukt) - 1 kg,
socker - 1 kg,
vatten - 500 ml,
citronsyra - 10 g.
TillagningsmetodSkölj mogna ziziphusfrukter, torka och genomborra varje bär på flera ställen med en träspett.
Tillsätt socker och citronsyra i kokande vatten, koka lite och häll de beredda frukterna med söt sirap.
Blötlägg ziziphus i sirap i 5-6 timmar, koka sedan i 30 minuter, rör om ibland.
Häll den färdiga sylt i sterila burkar och stäng med sterila lock.