3dudop.org

De viktigaste biologiskt aktiva föreningarna i eteriska oljeväxter är eteriska oljor (EO), som ger växterna sin karaktäristiska behagliga eller inte särskilt aroma. Förutom de viktigaste bioaktiva ämnena - terpenoider, aminosyror, vitaminer, bitterhet, tanniner, bioflavonoider, cellulosa, pektiner syntetiseras i eterisk olja och aromatiska grödor.

Sammansättning av Monarda eterisk olja

I EM monarda identifierades cirka 40, inklusive 16 huvudkomponenter. I de flesta av de studerade proverna är huvudkomponenterna i EO tymol och karvakrol, innehållet i det förra varierar från 41% monarda fantastiskt(Monarda magnifica) upp till 85% monards mjuka(Monarda mollis)... Totalt utgör fenoler 68-79%, det minsta innehållet av M. magnifica (45,88%), maximalt y M. blötdjur (88,9%). Monarda knytnäve (Monardafistulosa) och Monards Bradbury (MonardaBradburiana) huvudkomponenten i EO är carvacrol (60-61%). Inom arten särskiljs former som skiljer sig väsentligt i morfologiska egenskaper och särskilt i sammansättningen av oljan. I synnerhet särskiljs en underart inom monardafistula-arten Monardafistulosa L. var. menthaefolia, med en karakteristisk myntnota i doften av olja. Vissa författare indikerar dock förekomsten av former med en övervägande av linalool.

Alla arter har en liknande komponentsammansättning av EO, skiljer sig endast i olika procentsatser för enskilda komponenter. Förutom fenoler innehåller EO monarda mono- och bicykliska terpener, acykliska terpener och deras syrederivat: γ-terpenen, n-cymen, 1,8-cineol, sabinen, borneol, α-thujene, trans-sabinene hydrat, myrcen, linalool). Sammansättningen av EO skiljer sig åt för olika typer av monarda. Tymol och karvakrol (upp till 70%) dominerar i monarda fistulous, punkt och uppfattande, och i sorter av monarda dubbel tymol, inte mer än 50-60%, men mycket linalool och limonen (upp till 9%). Mängden EO beror också på art och sort. Monardan av den dubbla sorten Mahogeni EM är 4-5 gånger mindre än monardafistus och citron.

Aktivitet av eterisk olja från Monarda

Den höga antimikrobiella aktiviteten mot grampositiva och gramnegativa mikroorganismer hos monarda växt EO förklaras av det faktum att den innehåller tymol (2-isopropyl-5-metylfenol) - från 48 till 52%, som har uttalade antiseptiska egenskaper. Olja ackumuleras i kapitelkörtlarnas hålighet, bestående av 10 celler. Av tio testkulturer dog 9 i en koncentration av 125-250 μg / ml.

Till skillnad från de flesta eteriska oljor är Monarda inte bara aktivt mot kokos utan även stavformade mikroorganismer. Studier har också visat att Monarda Pistus och Catnip oljor har en skadlig effekt på orsaksmedlet för candidiasis. Candida albicans i en dos av 100 μg / ml. Dessutom visade den eteriska oljan från Monarda hög aktivitet mot mycoplasma lunginflammation PH och alfa-formen av streptococcus 406 (upp till 100 μg / ml). I Monarda fistus korrelerar bakteriedödande aktivitet med fenolfraktionen, och fenolfraktionen verkar starkare än fenol ensam.

Vid långvarig användning orsakar monarda eterisk olja inte beroende av mikroorganismer, och i kombination med antibiotika ökar deras effektivitet med 4-10 gånger. I höga koncentrationer verkar det destruktivt på de mikroorganismernas cytoplasmiska membran. Låga doser minskar membranpermeabiliteten, vilket leder till en minskning av den intracellulära metaboliska processen. Oljans verkan minskar aerob andning och hämmar metabolismen av mikroorganismer. 7% emulsion av monardaolja hade en radioskyddande effekt. Eteriska oljor har antioxidativa egenskaper. På råttor agerade eteriska oljor av monarda och fänkål som tokoferoler.

Resultaten av forskningen visade att den eteriska oljan som isolerats från enskilda kloner av Monarda Pifata verkade aktivt på Staphylococcus aureus, Escherichia coli och Proteus, och den effektiva koncentrationen av oljan var mycket liten - 125-250 μg / ml. Den minst uttalade effekten noterades med oljans verkan på Pseudomonas aeruginosa - Pseudomonasaeruginosa.

En jämförande analys av de bakteriedödande egenskaperna hos eteriska oljor från flera kloner av Monarda visade att fenolfraktionen dominerade i de mest aktiva oljorna - 48,95% och 64,69%, innehållet av tymol - 45% och 59,6%.De mest känsliga för EM monarda är grampositiva mikroorganismer - streptokocker, jästliknande svampar som Candida, Proteus, mikroskopiska svampar.

Monarda eterisk olja för kosmetika och parfymeri

Monarda eterisk olja kan användas för parfymtvål och för tillverkning av kosmetiska produkter. När det gäller innehållet (2,46-4,21%) och kvaliteten på EO erkändes prover av typen citronmonarda som de bästa för detta. (Monarda citriodora)... Parfymeresultatet var 4,4 poäng (av 5 möjliga). Av särskilt intresse kan också isolerade prover av vissa andra typer av monarda - dubbel (M. didyma), fisty (M. fistulosa), Bradbury(M. Bradburiana), rosa (M. rosea).Deras EO skiljer sig inte i utseende från citronmonardaoljan, men har lägre parfymförtjänster. Särskilt mycket EO finns i blomställningar och löv, men väldigt lite i stjälkarna. När det gäller parfymeri var den bästa oljan från blomställningarna och det värsta - från stjälkarna.

Innehåll av biologiskt aktiva ämnen

När man studerade den fraktionerade sammansättningen av polyfenolföreningar i lovande kloner av monarda bestämdes halten av biologiskt aktiva substanser i absolut torra råvaror: tanniner - 3,74%, mängden kumariner av fenolkarboxylsyror och flavanoider - 11,61%.

Dessutom innehåller råvarorna fenolföreningar, antocyaninmonardin, tanniner och bitterhet. I studien av blommor och löv bestämdes flavonoidkompositionen: rutin, hyperosid, quercitrin, luteolin och quercetin. Det visade sig att mängden av samma flavonoider i blommorna av monarda är större än i bladen, till exempel rutin i bladen är upp till 82,08 mg%, och i blommorna - 319,43 mg%, mängden quercetin i bladen är 4,59 mg%, i blommor - 100,85 mg%. Studien av innehållet av C-vitamin visade att dess innehåll i de flesta arter och sorter är i nivå med potatis, tomater, kål. Den största mängden vitamin C (29,3 mg%) kännetecknas av monarda fistus.

Oleoresin hittades i monardus fistus, som vanligtvis bara finns i araucariaceae, cypress, paraply och baljväxter som växer i tropikerna och subtroperna.

Förhållandet mellan sockerarter, särskilt monosackarider, och organiska syror bestämmer gustationsområdet inte bara för själva kryddsmaken, utan också när det används för att laga olika rätter. Det mesta av det totala sockret, inklusive monosackarider, var i Croftway Pink monarda.

Således skiljer sig den eteriska oljan från växter av släktet Monarda mycket i sammansättning, men fenoler (tymol, karvakrol, n-cymen), sabinen, cineol, terpen, limonen, myrcen är alltid närvarande.

Förhållandet av komponenter och utbytet av EO i monarda kan variera beroende på odlingsförhållandena, tidpunkten för skörd av råvaror, växtorgan, sorter, etc. Dessutom kan komponentsammansättningen av EO variera kraftigt beroende på befolkningen och även bland ättlingarna till samma växt.