Dumplings med taggar
Typ av andra kurser Ingredienser
För provet:
vetemjöl - 3 koppar,
mjölk - ½ kopp,
kokt vatten - 1/3 kopp,
kycklingägg - 1 st.,
vegetabilisk olja - 1 tesked,
salt - 1 tesked.
För fyllning:
blackthorn (mogna bär) - 400 g,
socker - 150 g
TillagningsmetodSkölj taggen, ta bort fröna.
Knåda en elastisk deg, dela upp i små bollar, rulla ut platta kakor från dem, lägg slobär i mitten av varje och strö över socker på toppen. Blinda dumplings.
Koka de resulterande dumplingsna i små satser i kokande saltat vatten. Så fort dumplingsna flyter, låt den koka i 2-3 minuter och ta bort den med en skårad sked.
Överför dumplings med taggar till tallrikar, strö över socker och servera.