3dudop.org

Bakningstyp Ingredienser

Vetemjöl - 2 koppar,

pumpa (massa) - 500 g,

socker - 1 glas

gropar russin - 1 glas

orange - 1 st.,

kanderade citrusfrukter - 200 g,

cognac - 2 msk. skedar,

honung - 2 msk. skedar,

kanel - 1 pinne

nejlika - flera knoppar,

läsk - ½ tesked,

vinäger.

Tillagningsmetod

Riv pumpa, tillsätt socker, cognac och honung.

Mal kryddorna i en kaffekvarn och lägg till pumpan.

Ta bort skalet från apelsinen på ett rivjärn, pressa saften ur massan. Lägg till allt i pumpan.

Tillsätt mjöl till pumpan, rör om tills det är jämnt, släck sedan läsk med vinäger, kasta i en nypa salt, kanderad frukt.

Lägg degen i en mjölad och oljad ugnsform.

Baka i ugnen i ungefär en timme.