Lavash rullar med röd fisk, keso, gurka och avokado

Typ av aptitretare och sallader Ingredienser

Tunn lavash - 2 lakan,

lätt saltad röd fisk - 300 g,

keso - 200 g,

färsk gurka - 1 st.,

mogen avokado - 1 st.,

vitlök - 1 kryddnejlika,

majonnäs - 1 msk. skeden,

gräddfil - 1 msk. skeden,

hackad dill - 2 msk. skedar,

grönlök,

salt,

malet svartpeppar - efter smak

röd kaviar - för dekoration.

Tillagningsmetod

Blanda keso med majonnäs, finriven gurka, hackad vitlök och hackad dill.

Sprid ett ark pitabröd på smörjfilm, sprid det med ostmassa i ett jämnt lager, salt och strö över hela ytan med nymalt peppar.

Lägg de gröna lökfjädrarna på pitabrödets ena kant.

Täck överdelen med ett andra ark pitabröd, borsta jämnt med gräddfil och lägg tunna skivor fisk på det för att täcka hela ytan på pitabrödet. Placera den skivade avokadoen på samma kant som lök.

Rulla pitabrödet tätt till en rulle, linda den resulterande rullen med plastfolie och lägg den på en sval plats i 30-40 minuter.

Innan du serverar, skär den färdiga rullen med en skarp kniv i rullar av samma storlek, på toppen kan rullarna dekoreras med röd kaviar och örter.