3dudop.org

Typ av andra kurser Ingredienser

Nötköttsbryst - 1,5 kg,

i vit torr ino - 200 ml,

oljig olja - 50 ml,

n färska söta omidorer - 800 g,

h vitlök - 3-4 zubchik a,

b färsk azilic - 20 g,

t färskt namn - 5 g,

färsk osmarin - 2-3 små kvistar,

m pitted aslins - 100 g,

med ol - 1-1,5 teskedar (efter smak),

chilipeppar - 1 st.

Tillagningsmetod

Tvätta köttet, ta bort filmerna och skär i ganska stora bitar.

Häll över med vin, tillsätt rosmarinkvister och marinera i 1 timme.

Skåll tomaterna med kokande vatten och skala av dem.

Skalade tomater med en mixer eller rivjärn, hacka och mala tillsammans med oliver.

Tillsätt sedan hackad vitlök, finhackad basilika och timjan till den resulterande massan.

Ta bort köttbitarna från marinaden och lägg i en djup stekpanna förvärmd med olja. Stek tills den är gyllenbrun.

Häll stekt kött med tomat och kryddpuré, salt efter smak. Simma i 30-40 minuter. Justera tillagningstiden beroende på hur ömt du vill att köttet ska vara.

Tillsätt varm peppar 5-7 minuter före slutet av tillagningen.

Notera

Receptet tillhör det italienska köket. Detta är ett klassiskt toskanskt köttrecept. Denna maträtt kommer att dekorera alla festliga bord. Kött med otroliga aromer av kryddor och örter är mycket ömt och gott. För garnering med sådant kött du kan servera ris, potatis eller pasta.