3dudop.org

Typ av aptitretare och sallader Ingredienser

Daikon - 100 g,

räkor (helst stora) - 150 g,

söta mandariner - 6 st.,

sött och surt äpple - 1 st.,

citron - 1/2 st.,

majonnäs - 4 msk. skedar,

grönsallad,

färsk persilja,

vinäger,

salt att smaka.

Tillagningsmetod

Koka räkor i saltat vatten med ättika, kyla och skala.

Tvätta mandariner. att skala. Pressa saften från 2 skalade mandariner och blanda den med majonnäs för att göra en sås. Dela de återstående mandarinerna i skivor, dra av skivorna från filmen.

Skölj äpplet, skär det på mitten, ta bort kärnan, skala halvorna och skär i skivor.

Hacka Daikon fint.

Tvätta bladen av grön sallad, torka dem och lägg dem på botten av salladsskålen.

Lägg mandarinskivor, räkor, äppelskivor, hackad daikon på bladen av grön sallad och blanda försiktigt.

Häll över salladen med den beredda såsen före servering, garnera med citron och persilja skuren i halva ringar.