3dudop.org

Kålrot är redo för skörd när den börjar stanna massivt. Under gynnsamma natur- och klimatförhållanden inträffar detta vanligtvis i mitten av augusti.

Grödans storlek, dess kvalitet och lökarnas hållbarhet beror till stor del på den korrekt valda skördeperioden. Den maximala mängden näringsämnen ackumuleras i glödlampan vid tidpunkten för lövtagningen. Under denna period mjuknar den falska stammen och tappar sin elasticitet, vilket betyder slutet på växttillväxten, glödlampan har bildat och fått färgkaraktären hos denna sort.

En tidigt skördad lök har inte tid att bilda täckande vågar, halsen förblir tjock, öppen, patogener tränger lätt in i glödlampan även i trädgårdsbädden, vilket leder till stora förluster under ytterligare lagring. Sen skörd har också en negativ effekt på kvaliteten på lök. i övermogna lökar spricker och faller torra fjäll, rötterna växer om, vilket minskar lökens motståndskraft mot sjukdomar. Sådana glödlampor är inte lämpliga för förvaring på vintern.

På en fuktig sommar, om tiden för att skörda lök är rätt, och du ser att den ännu inte är klar för skörd (gröna löv, tjock hals, lökar utan färgade skalor), kan mognadsprocessen påskyndas på egen hand. Det finns en hel del populära metoder för detta, även om de ibland inte är obestridliga. Här är bara några av dem: vissa trädgårdsmästare klipper i allmänhet bladen en vecka innan skörden av lökarna, men det här är det värsta sättet, för klippning av löv leder till en avsevärd förlust av avkastning; andra trädgårdsmästare - 8-10 dagar före skörd skakar de av jorden från lökarna; ännu andra - lyft försiktigt glödlamporna med en gaffel och undergräver rötterna något; många skär rötterna med en skarp spatel 5–6 cm under lampans botten etc. Teknik för utförande är annorlunda, och betydelsen av alla dessa operationer är densamma - för att avsevärt begränsa tillförseln av näringsämnen till glödlampan och påskynda mognaden. Samtidigt kommer näringsämnen från de döende bladen att ha tid att passera i lökarna och grödan påverkas inte.

Att skörda lök är önskvärt i torrt blåsigt väder. Om marken är lätt (sandlera, lätt lerig), tas växten helt enkelt av bladen och dras ut ur marken. På tyngre mark undermineras raderna först med en spade eller högaffel på något avstånd från lökarna för att inte skada dem och tas sedan försiktigt bort från jorden. Man bör inte glömma att glödlampan ofta dras ut utan botten utan att gräva och sedan ruttnar lätt.

Det är omöjligt att skaka av marken genom att knacka på glödlamporna på marken, för de tolererar inte ens små mekaniska skador. Därför måste jorden försiktigt avlägsnas från dem med dina händer. Sedan läggs den skördade grödan i rader för att torka i 10-12 dagar på en öppen, solig plats: lökar i en riktning och löv i den andra. Om det behövs vänds växterna för att påskynda torkningen, eftersom bland annat solstrålarna desinficerar lökarna.

Under skörden ska du välja omogna lök med tjocka halsar för att de ska användas tidigt som mat på hösten.

Efter torkning skärs bladen från löken och lämnar en hals på 4–5 cm. För låg beskärning av fjädrarna nära glödlampan (spola med glödlampans hals) är skadligt och kommer att resultera i ökade grödförluster under vintern lagring.

Ibland trimmas inte torra topparna och lökarna lagras bundna i flätor eller kransar. Och för styrka vävs buntar halm eller garn i bladen. Rötterna på glödlampan skärs med en vass kniv eller sax under botten utan att röra vid den.

Vältorkade lök rasslar när de kastas. En hand går fritt in i en hög med vältorkade lökar, och du kan inte skjuta din hand i halvtorkade lökar. Torra yttre skalor skyddar lökarna från fuktavdunstning och låter lök lagras länge i ett torrt rum. Men du kan inte torka ut löken heller, församtidigt spricker torra yttre skalor, separata och nakna lökar dyker upp, som då är dåligt konserverade.

Torkning ensam räcker inte för lök som odlas på våta jordar, på mycket befruktade och kväverika jordar. Lök smittas med livmoderhalsröta i trädgården, men i växande tillstånd manifesterar den sig inte på något sätt. För att förhindra att sådan lök skadas av nackröta och dunkel mögel under lagring måste de torkas igen vid en högre temperatur, 32-33 ° C, i 5 dagar eller 42-43 ° C i 8 timmar. Det rekommenderas att pulverisera det med krita. Lök anses vara väl torkad om nacken går sönder när de vänder. Skörden beredd på detta sätt är klar för långvarig lagring på vintern.

Om det är regnigt väder under lång tid och skördarna måste tas bort från för fuktig mark, måste de sköljas, omedelbart skalas av skal och fjädrar efter att de har grävts upp, klippa av rötterna och läggas ut i en rad för att torka i ett torrt, väl ventilerat rum. Efter 15–20 dagar kommer nya skal att dyka upp på lökarna, men bara i ett lager. Sådana lök lagras väl i en kartong på en torr, sval (men inte kall) plats. Lök som detta är tydligt synliga lök med en tjock, inte sluten hals, som bör användas omedelbart för matlagning. Men det lagras inte värre än lök skördas i torrt väder, bara mycket mer problem med det.

Fram till november kan rovlök lagras i ouppvärmda rum (garage, skjul, sommarkök) och med konstant frost - i torra rum där temperaturen inte sjunker till minusmärken.