Kycklingbröst med persikor
Typ av andra kurser Ingredienser
Kycklingbröst (filé),
persika (eller aprikos) konserverad i skivor,
mjukost
hård ost,
gräddfil,
vitlök,
salt,
malen svartpeppar
Provencala örter.
TillagningsmetodGnid kycklingbröstfilén med salt och peppar. Gör ett snitt på sidan av varje filé med en skarp kniv så att du får en ficka, lägg 2-3 persikaskivor i den, lägg en liten blandning av mosad mjukost, gräddfil, hackad vitlök och salt ovanpå. Använd tandpetare för att sticka snittet.
Lägg de fyllda filéerna i en smord skål med uppskuren, strö över riven ost och en blandning av torra provensalska örter på toppen.
Baka i en förvärmd ugn till 180 grader tills den är öm.