Kycklingbröst med persikor

Typ av andra kurser Ingredienser

Kycklingbröst (filé),

persika (eller aprikos) konserverad i skivor,

mjukost

hård ost,

gräddfil,

vitlök,

salt,

malen svartpeppar

Provencala örter.

Tillagningsmetod

Gnid kycklingbröstfilén med salt och peppar. Gör ett snitt på sidan av varje filé med en skarp kniv så att du får en ficka, lägg 2-3 persikaskivor i den, lägg en liten blandning av mosad mjukost, gräddfil, hackad vitlök och salt ovanpå. Använd tandpetare för att sticka snittet.

Lägg de fyllda filéerna i en smord skål med uppskuren, strö över riven ost och en blandning av torra provensalska örter på toppen.

Baka i en förvärmd ugn till 180 grader tills den är öm.