Couscous med skaldjurscocktail

Typ av andra kurser Ingredienser

För 250 g skaldjurscocktail (bläckfisk, bläckfisk, musslor, räkor, bläckfisk):

couscous - 100 g

vitlök - 3 kryddnejlika

olivolja,

Soja sås,

vilken kryddblandning som helst för skaldjur efter smak.

Tillagningsmetod

Skala vitlök, skär kryddnejlikorna i flera bitar.

Värm olivolja i en djup stekpanna, tillsätt hackad vitlök, värm den på låg värme så att den ger bort aromen men steker inte. Ta bort vitlök från oljan och lägg den tidigare tinade skaldjur i pannan, strö över kryddor. Simma i ca 1 minut, töm den frigjorda vätskan i en separat behållare, tillsätt sojasås i pannan och stek skaldjuren i ytterligare 1 minut.

Förbered couscous enligt instruktionerna på förpackningen, späd vattnet med skaldjurssaft, salt efter smak. Rör om couscousen med en gaffel när du lagar mat så att den inte klibbar ihop.

Lägg den färdiga couscousen på en serverings- eller portionrätt med en ruta, lägg de färdiga produkterna ovanpå couscousen, dekorera skålen efter eget tycke.