3dudop.org

Såser typ Ingredienser

Kalina - 200 ml bärjuice,

enbär (frukt) - 10 g markfrukt.

Tillagningsmetod

Skölj viburnum bär, sortera ut, pressa saften ur dem.

Mala torkade enbärfrukter på något sätt.

Tillsätt malda enbärfrukter i viburnumsaften, koka blandningen och svalna sedan.

Notera

Viburnum bär har alltid en bitter smak. För att bli av med den måste du lägga den i frysen tills den är helt frusen. Efter upptining bör bitterheten försvinna.

Viburnumsås kan kallas universal, eftersom det passar bra med kött, fjäderfä, krutonger, fisk och sallader.