3dudop.org

Botanisk beskrivning och livsmiljö

Meadowsweet, eller ängsöt (Filipendula ulmaria) är en flerårig ört från Rose-familjen. Stammarna är starka, räfflade, täta bladiga, upp till 2 m höga. Bladen är intermittent-pinnat, med 2-5 par stora ovalt lansettformade sidoblad och en stor 3-5-finger-dissekerad terminal lob. Bladbladet är glättat uppifrån, mörkgrönt, underifrån är det tunt, med stora tandade tappar. Många vita blommor med en gulaktig nyans samlas i en tät corymbose-panikulär blomställning. Blommar i juni-juli.

Denna ängsöt finns i hela Ryssland, med undantag för Fjärran Norden, Nedre Volga och Fjärran Östern. Naturreserver överstiger avsevärt behoven, så det kan skördas varhelst det finns, utan begränsningar. Du hittar den längs kanterna och på våta ängar, så i vardagen kallas hon ibland drottningen av ängar.

Traditionellt användes ängsöt som en matväxt. Alla delar av växten, särskilt blommorna, är perfekta för söta frukträtter, liksom drycker som den ger en söt-syrlig smak. Vanligtvis används i belgiska och franska rätter. Alla delar av växten, särskilt blommorna, är lämpliga för att smaka på söta desserter, liksom drycker som de ger en bittersöt smak. Om blommorna blötläggs över natten, ger de en god smak och arom åt vatten och grädde. Ängsöt sherbet serveras efter en rejäl måltid för att undvika halsbränna.

Den bittersöta aromen av ängsöt har länge ansetts trevlig och används för att skapa en behaglig doft i rummet. Färska blomställningar hälldes i ett tjockt lager på golvet och lämnades över natten. På morgonen sopades de vissnade växterna ut och kastades bort, men doften kvarstod.

I England blandades ängsöt med andra örter för att smaka på kläder och sängkläder, något som moderna påsar. Det var favoritdoften till drottning Elizabeth I av England, även om många tyckte det var mycket irriterande, vilket återspeglades i det avvisande populära namnet "ängens kackerlacka".

Det tyska namnet på växten Mädesüß kommer från det faktum att tidigare ängsöta blommor tillsattes honungsvin för aromatisering, men enligt vår mening helt enkelt mjöd. På tyska kallas detta vin "meth" och är i överensstämmelse med det slaviska "honungen". Själva mjöden hade en enkel, som vinmakare säger, platt smak, så den måste smaksättas antingen med dyra utländska kryddor eller med vad som helst som växte till hands. Den andra tolkningen av dess namn på europeiska språk är associerad med det gamla namnet på våta ängar - Mede, där ängssöt oftast kan hittas, och det engelska namnet låter motsvarande ängsött, det vill säga "sött från ängarna. " Som en aromatisk doft tillsattes tidigare torkade ängsöta blommor till snus.

Medicinska och användbara egenskaper

Ängsöt är en gammal medicinalväxt. Det nämns även av botanistens far Theophrastus, den engelska fytoterapeuten John Gerard skrev om denna växt 1597: "... blommor kokta i vin och sedan druckna i form av avkok hjälp från attacker av fyra dagars feber." Lonicerus och Jerome Bock rekommenderade ängssötts rötter som ett koleretiskt medel och för blodig diarré. Örten skulle användas externt, appliceras på sår och abscesser som inte läker.

Läkemedelsråvaror. Råvarorna i ängsöt är blomställningar som skärs utan grova stjälkar. De torkas genom att sprida ut dem i ett tunt lager på papper. Det är bättre att inte röra om råvaran under torkning, eftersom den smuler kraftigt.

Strukturera. Den kemiska sammansättningen av ängsötblommor har studerats tillräckligt detaljerat. De innehåller flavonoider, vars innehåll kan nå 4-7,9%, främst quercetin och kaempferol. Även identifierade fenoliska glykosider - spirein, isosalicin och monotropitin; polyfenolföreningar - koffein- och ellaginsyror.

Närvaron av ett antikoagulantia av polysackarid-natur - heparin, upp till 0,2% eterisk olja hittades i blommor av ängsöt. Det finns tanniner av pyrogallisk natur - upp till 19,36%, en liten mängd kumarin, stearinsyra och linolsyra, glycerider av dessa syror, pigment. I det alkoholhaltiga extraktet av ängsöta blommor hittades 2,6 mg /% askorbinsyra (i termer av 100 g lufttorkade blommor).

Eterisk oljasom finns i ängsöta blommor, har en stark karakteristisk lukt av honung. Den isolerades först från blommor av ängsöt (kallades sedan Spiraea ulmaria L.) av den schweiziska apotekaren Pagenstecher 1834. Den innehåller cirka 19 komponenter, varav den viktigaste är salicylaldehyd (upp till 70%). Metylsalicylat, vanillin, heliotropin, bensaldehyd, etylbensoat och fenyletylfenylacetat hittades också.

Resten av växten har studerats i mindre detalj. Hela växten innehåller glykosidgalterin, som klyver salicylaldehyd. I studien av alkoholhaltigt extrakt från luftdelen hittades steroider i relativt höga koncentrationer. Ängsött gräs innehåller upp till 300 mg% C-vitamin, upp till 9% tanniner, 1,29 - 10,7% flavonoider (quercetin, kaempferol, luteolin).

Användningen av ängsöt i officiell medicin och folkmedicin

Därför ett mycket brett utbud av applikationer och hög aktivitet hos denna anläggning. För närvarande rekommenderas det i många fytoterapiböcker (Spiraeae flos, Flores Spiraeae, syn. Flores Reginae prati, Flores Spiraeae ulmariae, Flos Ulmariae, Ulmariae flores) som ett milt smärtstillande medel och febernedsättande medel, vilket förklaras av innehållet av salicylater i Det. Blommor och unga blad av ängsöt läggs till te, där det har etablerat sig som ett bra diuretikum, antiinflammatoriskt och antireumatiskt medel. Meadowsweet hämmar den ökade produktionen av magsyra och används mot halsbränna. Det kommersiella namnet på läkemedlet aspirin kommer från två komponenter av acetylsalicylsyra - "A" betyder acetyl, och "spirin" är ett av de gamla namnen på ängsöt - spirea, som innehåller spireinsyra, det vill säga salicylsyra.

Europeiska farmakopén använder ängsöta örter (Filipendulae ulmariae herba), det vill säga topparna på skotten avskurna under blomningen. Men i många europeiska läkemedelsdokument finns det också under det gamla namnet: spirea blommor - Spiraeae flos.

Meadowsweet används som en förstärkande, bakteriedödande, febernedsättande, diuretikum och antiinflammatorisk, nyligen bevisad antitumör- och immunmodulerande effekt. Som nämnts ovan innehåller växten salicylater - en växtanalog av aspirin, och som du vet har aspirin en mycket stark irriterande effekt på magen. Så i ängssöt, trots förekomsten av en stor mängd salicylater, observeras inte denna åtgärd. Och det kan tas säkert även med ökad surhet i magsaften.

I Europa har denna växt länge använts som ett antihelminthiskt medel mot spetälska, diarré, kramper och kvinnliga sjukdomar, som ett febernedsättande och antiinflammatoriskt mot förkylning. Efter tillkomsten av syntetiskt aspirin har dess betydelse för örtmedicin minskat, men de senaste åren har intresset ökat igen. På grund av salicylatinnehållet används ängsöt för gikt och artrit, som ett antiinflammatoriskt och bakteriedödande medel för inflammation i urinblåsan och urinrör. I det här fallet är det bättre att använda den i kombination med nässlor och johannesört. Som ett diuretikum som används för njursjukdom.

Blommor och gräsängsöt används vid sjukdomar i de övre luftvägarna, som ett diaphoretiskt, i bronkialastma, som ett kramplösande medel. De har en lugnande effekt, de är ordinerade för högt blodtryck, epilepsi, neurasteni, hypokondri och andra neuroser, som ett sovpiller.

Nyligen har ett antal studier utförts på dess farmakologiska aktivitet. Och resultaten överträffade de vildaste förväntningarna. V.G. Bespalov et al. Undersökte de cancerframkallande egenskaperna hos ett avkok av blommor. I experiment med kemiska cancerframkallande ämnen minskade avkoket antalet tumörer i bröstkörteln, tjocktarmen och ändtarmen, hjärnan och ryggmärgen (skillnaderna med kontrollen är signifikanta).

I experimentet undertryckte den vatten-alkoholhaltiga infusionen av blommor tillväxten av lymfablastoidceller helt i en koncentration av 50 μg / ml. När det gäller in vitro-effektivitet närmade den sig sådana cancercancer-kemikalier som cyklofosfamid och 5-fluorouracil. I St Petersburg har ett komplext läkemedel utvecklats som är effektivt vid bröstcancer, och en salva baserad på vinyline är effektiv vid cervikal dysplasi.

Ukrainsk fytoterapeut Mamchur F.I. rekommenderar infusion av ängsötblommor för prostatacancer.

Som ett resultat av experiment utförda vid Institute of the Human Brain vid den ryska vetenskapsakademien avslöjades möjligheten att använda ängsötpreparat för behandling av hjärncirkulationsstörningar, deras användning ökar mental prestanda, förbättrar neurodynamik, uppmärksamhet, minne, minskar känslomässiga störningar och minskar innehållet av totalt kolesterol, beta-lipoproteiner. I en jämförande studie av effekten av ängsötblommor och klassiska adaptogener (eleutherococcus, ginseng, aralia, lakritsnaken), några andra växter (hagtorn, valerian, mistel, torkad krasse etc.) och Tanakan-preparatet, en mycket hög antioxidant och antihypoxantaktivitet hos ängsötblommor etablerades ...

Applikationsrecept

Tinktur beredd av torra råvaror med 40% alkohol. 1 del av blommorna hälls med 10 delar vodka och insisteras på en mörk plats i 2 veckor. Efter det, filtrera och ta 20-30 droppar 3 gånger om dagen. Inuti tas tinkturen mot förkylning, leder i lederna. Blomstinkturen har också antivirala egenskaper och är ett bra botemedel mot influensa och herpes.

Meadowsweet har förmågan att minska surheten i magsaft och är effektiv mot halsbränna, och den kan tas i form av finmalt blomställningspulver, som tvättas ner med lite vatten.

Infusion förbered dig enligt följande: 2 teskedar råvaror per 300 ml kokande vatten. Insistera på 3-4 timmar och sila. Ta 50 ml 4 gånger om dagen före måltid.

Det är lätt att förbereda hälsosamma och välsmakande drycker - Tinktur med ängssöt, Apple-kompott med ängsöt.

Växande ängsöt på webbplatsen

Det är ganska lätt att odla en växt på platsen. Men planteringsmaterialet måste vara naturligt. Rhizomer grävda ut på hösten eller tidigt på våren på ängen planteras på ett avstånd av 30-40 cm från varandra. Skötsel består i att rensa och 1-2 gånger per säsong - gödning med organiska eller mineralgödselmedel. Men du kan klara dig utan att lägga till 3-5 cm humus eller kompost varje höst.

En fuktig plats på ett område där ingen blommakultur kommer att växa är lämplig för honom. Eller så kan du placera en växt nära en konstgjord behållare, men inte i vatten.

Läs även Labazniki: odling, reproduktion, användbara egenskaper.