Isop i folkmedicin

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis)

Hyssop används i stor utsträckning vid produktion av läkemedel, tandelixirer, sköljningar i många länder runt om i världen. Inom läkemedelsindustrin framställs olika extrakt därav, en eterisk olja erhålls.

I folkmedicin används isop i form av en infusion eller avkok för sjukdomar i övre luftvägarna, som en bra slemlösande medel mot hosta, kronisk bronkit och bronkialastma, vilket minskar jäsningsprocesserna i tarmarna, kroniska gastrointestinala sjukdomar, inflammation i urinvägar, angina pectoris, reumatism, för att stimulera aptiten, som ett diuretikum och karminativ.

Det har också en tonisk effekt på centrala nervsystemet och kan därför användas för neuroser. Dessutom är dess infusioner och avkok ett utmärkt antiseptiskt medel och sårläkningsmedel.

För att förbereda infusionen måste du hälla 1 tesked isop med 1 glas kokande vatten; insistera, insvept på en varm plats i 1 timme, töm. Ta 0,5 koppar 3-4 gånger om dagen 15 minuter före måltiderna. Denna infusion är ett bra botemedel mot hosta, bronkit och trängsel i bröstet. En infusion av isop på vin är mycket användbar i dessa fall. För att förbereda det behöver du 5 msk. Häll 1 liter Cahors-vin i 1 liter torra hackade örter, insistera på en mörk plats i 12-15 dagar, skaka regelbundet innehållet. Koka sedan, koka på svag värme i en förseglad behållare i 10 minuter, sval, töm. Ta den resulterande tinkturen i små klunkar 0,25 koppar 3 gånger om dagen 40 minuter före måltiderna och håll den i munnen.

För angina används den vanliga infusionen av isop, med vilken hals och mun sköljs 3-4 gånger om dagen. Under klimakteriet tas infusionen av denna växt som ett lugnande medel och för att minska svettningen, 0,75 koppar 3 gånger om dagen. Som ett ormmedel, tas infusionen i 0,3 koppar 3 gånger om dagen 30 minuter före måltiderna.

Denna växt upptar en betydande plats i kosten. Det används vid tillverkning av stekt kalvkött, vilket ger det en syrlig, kryddig smak. Många människor vill lägga till det i fyllda ägg och korv. Det används också vid beredning av soppor från bönor och potatis. Kesoälskare kan blanda det med finhackad färsk hyssop.

Som en kryddig krydda används hyssopblad, färska och torkade, i färsk gurka och tomatsallader. Men på grund av dess starka arom måste den tillsättas i livsmedel i mycket små mängder. Det ger en speciell arom och styrka till saltade frukter, för aromen läggs den också till majonnäs, likörer, likörer och te.

Recept med isop:

  • Vinäger med örter "tjeckiska"
  • Kycklingben marinerade med örter

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found