Ternoslum - dotter till plommon och taggar

Under de senaste åren har amatörträdgårdsmästare kraftigt ökat sitt intresse för en så ovanlig kultur som taggig plommon, vars frukter emellertid ofta används för konservering. Träd är taggiga, om du jämför dem med plommonsorter är de mycket mindre nyckfulla och mer motståndskraftiga mot ogynnsamma klimatförhållanden, vilket bidrar till deras tillförlitliga och stabila produktivitet, även i de hårda nordliga och lika hårda östra regionerna i den icke-chernozem-zonen . Dessutom börjar taggig plommon att bära frukt mycket tidigare (redan under det andra året, och inte i det femte eller till och med sjunde, som en plommon) och kan ge betydande avkastning, ofta över 30 kg frukt per träd.

Ternos plommon

 

Kulturens näringsmässiga och medicinska egenskaper

Frukten på taggiga plommon innehåller upp till 10% sockerarter, cirka 12% organiska syror, samt biologiskt aktiva, pektin och mineralämnen som är nödvändiga för ett fullvärdigt människoliv.

När det gäller konserveringsegenskaper spelar här pektiner, tanniner och färgämnen av polyfenolisk natur en viktig roll, som har P-vitaminaktivitet och ger frukten en sammandragande smak.

Frukten i sig och deras bearbetade produkter används ofta för medicinska och profylaktiska ändamål, särskilt för att förbättra och normal funktion i magen och tarmarna (särskilt med låg syra). Frukten av taggiga plommon och bearbetningsprodukter är kontraindicerade för personer som lider av halsbränna eller ökad syra i magsaften.

 

Några biologiska egenskaper hos kultur

Ternoslum är en underart av tamplommon, som tillhör släktet Plum. (Prunus). Av namnet är det tydligt att inte allt är så enkelt här - det är en naturlig hybrid av plommon och svärd, men det visade sig genom korsbestämning av dessa två grödor i naturen. Till skillnad från den ganska söta hemmagjorda plommon har den taggiga plommonens frukter en något sammandragande smak, taggar kan observeras på skotten och själva växten är ganska motståndskraftig mot frost.

Denna kultur odlas som ett vanligt träd och når en höjd av 5 m, mindre ofta som en flerstambuske med elliptiska tandade bladblad och snövita blommor som blommar under den sista vårmånaden. Därefter mognar frukter, ovoida eller ovala, väger upp till 15 g, lila och i full mognad - blå-mörk i färg. Fruktens smak är syrlig, syrlig.

Ternosplum, i motsats till den mer kända plommon, skiljer sig inte bara i ökad vinterhårdhet, utan även i torkmotstånd, tål upp till -37 ° C och bär frukt helt utan vattning. Älskar helt upplysta platser, fuktiga, leriga och väldränerade jordar, rik på näringsämnen och utan överflödig fukt. När det gäller surheten är den mest optimala för den neutral (pH 6,5-7). Växer dåligt på alltför torra jordar.

 

Sorter av taggiga plommon

Trots att taggig plommon har odlats i mer än 2000 år finns det inte så många sorter av den. Här är de viktigaste:

Ternosliv Solyanovsky
  • Ternosliv Solyanovsky - en sort som kännetecknas av hög vinterhårdhet och storfruktad. Fruktsmaken är mycket bra, med knappt märkbar sammandragning. Sorten har hög avkastning.
  • Ternosliv Sadovy nr 2. Sorten väljs i regionen Voronezh och är en av de bästa i storlek och smak. Skiljer sig i hög vinterhårdhet och produktivitet på 25-30 kg per träd.
  • Blackthorn Aprikos... Detta är en hybrid som erhållits som ett resultat av avelsarbete där den asiatiska hybrid-svarta aprikosen deltog. Dess frukter är lila, med lätt pubescens, sur smak med aprikosarom, får en särskilt trevlig smak efter ett par dagars lagring.
  • Blackthorn 83. En annan hybrid, den här gången med en amerikansk plommon. Detta är inte längre ett träd utan en medelstor buske vars frukter har en genomsnittlig mognadstid. Mogna frukter är stora, med en delikat arom och saknar helt sammandragning.
  • Doftande taggar 16-9... Det är en lågväxande buske med en tidig mognadsperiod och en mycket trevlig smak och arom. Avkastningen är genomsnittlig.
  • Ternosliv TSKHA... Sorten kännetecknas av frukter av violett-svart färg och riklig vaxartad blomning. Frukten är väldigt söt, med en dessertsmak, med en väl avskiljbar sten. Utbytet och vinterhårdheten hos sorten är mycket höga.

Ternos Plum Fragrant 16-9Ternos Plum Doftande 83

Reproduktion av taggiga plommon

Torniga plommonfrön förökas inte, om det bara är för avelsändamål, därför läggs huvudvikten på vegetativa metoder, bland vilka den mest populära är förökning av rotskott, gröna, halvbrunna och brinnade sticklingar, spirande och kopulation.

Egen rotade plantor värderas högre, reproduktion av rotskott anses vara det enklaste och mest pålitliga sättet att få dem. Det skördas på hösten eller våren och väljer bara de mest produktiva och utåt friska växterna, i framtiden kan de användas som moderplanter. När man förökar sig på detta sätt väljs rotsugare som ligger på något avstånd från stammen, i sådana fall är rotsystemet vanligtvis mycket bättre utvecklat och du kan separera dem från moderplantan utan rädsla för att skada det. När du gräver upp skotten, var uppmärksam på rötterna: om de är tillräckligt utvecklade är växten helt redo för transplantation till en permanent plats, om inte, bör växten odlas. För att göra detta skärs skotten till en höjd av 20-25 cm och planteras i näringsjord, vanligtvis nästa höst är växten redo för transplantation till en permanent plats. De obestridliga fördelarna med denna metod är dess enkelhet och låga kostnad för det erhållna materialet. Nackdelen är den knappa produktionen av plantor, det vill säga den här metoden är endast lämplig för hushållsändamål.

Metoden för att erhålla plantor enligt metoden vaccinationer det är svårare att genomföra det, du måste först odla grundstammar, som är ganska lämpliga för plantor av vinterhärdiga plommonsorter, filtkörsbär anses också vara ett bra lager, dessutom hjälper detta bestånd till att minska tillväxten av scion genom 35-40%.

För att få ett frölager räcker det inte med att sådd frön i jorden; för god groning behöver de stratifiering i kylen, vars varaktighet är 4-5 månader. Du kan naturligtvis så frön på hösten så att de genomgår naturlig stratifiering i jorden, men deras grobarhet minskar med 25%.

Planta vård består i att rensa, lossa jorden, vattna och mata. I slutet av september - början av oktober grävs plantorna och efter att ha klippt rötterna och förkortat luftdelen till 16-20 cm läggs de droppvis för vintern. På våren planteras plantorna och placerar dem så att avståndet mellan dem är minst 15-20 cm. Vanligtvis, med rätt skötsel, i juli (tiden för spirande) är rothalsens diameter lika med eller nära 1,2 cm. nästa år, om det spirande resultatet är negativt eller grundstockarna är för tjocka.

 

Ternosliv Sadovy nr 2

 

Jordbruksteknik av taggiga plommon

Den bästa tiden för plantering av taggiga plommon (som alla stenfruktgrödor) är våren, vanligtvis i slutet av april, eftersom jorden under denna period är mest lämplig för plantering - den är rik på fukt och är redan tillräckligt uppvärmd.

Plantschemat beror på sorten - styrkan på dess tillväxt, kronans diameter och kan vara antingen 5 x 3 eller 3,5 x 4,5 och till och med 3 x 3 m. Vars dimensioner är 60-70 cm i bredd och 40-50 cm djup, men kan variera beroende på graden av utvecklingen av rotsystemet, det vill säga vara mer eller mindre. Det är lämpligt att lägga gödselmedel i planteringshålet, vilket hjälper växten att snabbt "vänja sig" på en ny plats. Vanligtvis tillsätts humus, superfosfat och natriumsulfat och naturligtvis det övre bördiga skiktet av jorden i lika stora proportioner i en total mängd lika med en hink.Efter plantering ska plantans rotkrage vara 2-3 cm över marknivån.

Vattning... Naturligtvis måste de planterade plantorna vattnas, men det viktigaste här är att inte överdriva det (högst 2 skopor per växt), utan att täcka jorden runt med ett lager humus 2 cm för att spara fukt och sakta ner tillväxten av ogräs.

Vård... När det gäller vård kommer det under de första åren efter plantering att rensa och vattna, och när växterna mognar måste gödselmedel, både mineraliska och organiska, appliceras. Det är absolut nödvändigt att se till att jorden i nästan stamcirklarna är ständigt lös och fri från ogräs.

Top dressing... Mineralgödselmedel appliceras bäst enligt följande - på våren nitroammofosk i mängden en matsked under varje träd, det kan lösas i vatten, i slutet av blomningen - en tesked kaliumsulfat och superfosfat (eller en matsked kaliumsulfat i en hink med vatten), efter frukt - med 250 g träaska.

Beskärning... Några ord bör sägas om formationer... Denna process ignoreras ofta av hobbyträdgårdsmästare, men det är också viktigt. Växter av taggiga plommon bildas antingen enligt ett glesskiktat system eller ger växten en buskliknande form. Därefter, för att bevara formen som ges till växterna, utför de sanitär och föryngrande beskärning och tar också bort överskott av skott.

Med buskarnas åldrande föryngras de på grund av starka kopparskott, och de gör detsamma när växterna skadas av svår frost.

Sjukdomar och skadedjur... Av sjukdomarna är den farligaste den perforerade fläcken och av skadedjuren, den ringade silkesmask; bekämpa dem på vanligt sätt - med godkända fungicider och insektsmedel.

 

Skörda taggiga plommon

Blackthorn Aprikos

Frukten på taggiga plommon samlas vanligtvis i lådor med en kapacitet på högst 10 kg och placerar frukterna i två lager. Skörden av frukt utförs åt gången beroende på deras ytterligare syfte - till exempel för konsumtion av färsk frukt eller för bearbetning skördas de i den tekniska mognadens fas, för transport - vid en tidigare period, när frukten precis börjar vara färgade och bli mjukare, sådana frukter lagras bra även i ett vanligt kylskåp.

 

Användning av frukten på den taggiga plommon

Frukten av den taggiga plommon konsumeras både färska och olika bearbetade produkter tillverkas av dem. Frukten används oftast till viner, likörer, likörer, juice, kompott, sylt, som fyllningar i kakor samt för torkning.

Bilder från författaren