3dudop.org

Växtens medicinska råvara marknadsförs ofta under namnet citronbalsam. Och dess namn på europeiska språk översätts som turkisk citronbalsam. Men det latinska namnet Dracocephalum översätts bokstavligen som "drakhuvudet" och återspeglar mycket noggrant formen på blomman. Nyligen har denna anläggning fått uppehållstillstånd i hushållstomter som en krydd- och smakanläggning. Men dess värde är inte bara och inte så mycket i en sallad eller en burk gurkor. Även om detta också är viktigt.

Stor och färgstark familj

Släkte Ormhuvud (Dracocephalum) beskrevs av K. Linné (1737-1753) som ett resultat av klanernas enande Dracocephalon och Moldavier... Totalt beskrev han 12 arter av släktet, som enligt blomställningsformen delades in i två grupper (Spicata och Verticillata). Vidare engagerade F. Muller (1754) och (1805) och slutligen G. Bentham (1832-1836, 1884), vars system användes fram till slutet av 1800-talet, i taxonomin för släktet.

I "Flora of the USSR" (1954) anges BK Shishkins klassificering och 35 arter av detta släkt, som finns på Sovjetunionens territorium, beskrivs. Det allmänt accepterade släktsystemet finns för närvarande inte; arternas omfattning förstås olika av olika författare.

Ett av de sista, mest kompletta systemen i Snakehead-släktet, utvecklades i vårt land av A.L. Budantsev (1987). Enligt hans system har släktet cirka 70 arter. Alla arter ingår i 3 undergenerationer, 7 sektioner, 2 underavsnitt.

Ormhuvud är vanligtvis fleråriga, sällan ettåriga gräs, ibland vedartade nedanför, med en underutvecklad taproot. Fleråriga arter bildar rhizomer med förnyelseknoppar. På upprätt blommande stjälkar är vanligtvis smala, avlånga ovalt löv med en krenat kant.

Räckvidden för släktet Snakehead upptar större delen av Eurasien och Nordamerika och täcker kallt tempererade, tempererade och varma tempererade zoner och når i vissa områden av subtroperna. I flora i Nordamerika nämns två arter. En av dem - litenblommig ormhuvud (Dracocephalum parviflorum Nutt) - Finns endast i Nordamerika.

Den största artmångfalden på vår kontinent finns i Centralasien (mer än 20 arter), i västra och östra Sibirien (mer än 15 arter). De flesta av arterna finns i bergsområden. De finns på sandiga och steniga sluttningar, kustgrusar, alpina ängar, mindre ofta i buskar.

Trots det faktum att många arter används i folkmedicin är det bara det moldaviska ormhuvudet som är utbrett. Här kommer vi att prata om honom.

Snakehead moldavian

Enligt det sista taxonomiska systemet för släktet, utvecklat av Budantsev A.L. (1987), tillhör det moldaviska ormhuvudet underunden Dracocephalum, sektion Dracocephalum OJ. Ni et N. T. Wang., Underavsnitt Stenodracontes (Briq.) Schischl. R.R., släkt Dracocephalum, som också inkluderar ett år 3meghead stinkande(Dracocephalum foetidum Bunge), som under förra seklet ansågs vara en typ av moldavisk ormhuvud (D. moldavicum vаr... foetidum Palib.)

Snakehead moldavian (Dracocephalum moldavicum) - en årlig ört 30-80 cm hög med en tunn penrota; stam upprätt, tetraedrisk, grenad från basen, med långa grenar riktade snett uppåt, i former med blå och lila blommor med antocyaninfärgning. Bladen är motsatta, petiolat, avlång-ovat, med en trubbig tandad kant och kilformad bas, mörkgrön, 1,5-4,5 cm lång, 0,7-2,0 cm bred. Blommorna samlas i en racemose-blomställning, bestående av sammanhängande virvlar med 5-6 blommor. Bladen har snurrande tänder vid basen, kalyxen är två-lippad, korthårig, 9-11 mm lång, corolla är vit, blåaktig eller lila, två-lipped, 15-25 mm lång, pubescent ute, 4 ståndare , två av dem med längre staminatfilament och skjuter ut från fälgen tillsammans med en kolonn med en tvåflikig stigma. Frukten, kallad erem, delas i fyra triangulära, avlånga nötter. Frön är bruna, nästan svarta. Fruktlängd 2, 8-3,1 mm, bredd 1,5-1,8 mm. Vikt 1000 st. frön 1,9-2,1 g.

Som en vild, vanligtvis ogräs, växt finns i den europeiska delen av Ryssland, främst i södra zonen, i Ukraina, i Centralasien, i västra och östra Sibirien, Fjärran Östern, Mongoliet, Kina och till och med Nordamerika. Det primära fördelningsområdet bör förmodligen fortfarande betraktas som Mellanöstern - Turkiet, Iran och resten av växande områden är sekundära.

I det tidigare Sovjetunionen studerades det moldaviska ormhuvudet och odlades huvudsakligen som en eterisk oljegröd på Krim, Moldavien, Sibirien, Volga-regionen, sedan 30-talet.

Några växtnamn: moldavisk drakehead, turkisk citronbalsam, franska - la melisse de turque och moldaviska balsam, tyska - Melisse de Moldavien, engelska - moldaviska drake's-head.

Delikat citrondoft

Ormhuvudets råmaterial är den ovanjordiska massan, skuren under massblomningsperioden på en höjd av 10-15 cm från markytan. Om du skär råmaterialet för lågt finns det ett stort antal grova stjälkar i det, som det inte finns någon nytta av, och det blir mindre bekvämt att mala och brygga råmaterialet.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas torkning av råvaror. Innan du torkar är det bättre att inte slipa det för mycket för att bevara eterisk olja så mycket som möjligt. Råvaror torkas i skuggan i ett väl ventilerat område. Torka inte ormhuvudet i en varm torktumlare eller ugn. Vid höga temperaturer avdunstar den eteriska oljan kraftigt och råvaran förlorar de flesta av sina fördelaktiga egenskaper och samtidigt dess underbara arom. Gräset torkar ut 3,5-4,2 gånger under torkningen.

Moldavisk ormhuvud eterisk olja erhålls genom ångdestillation. En parfymbedömning av oljan gjordes vid vissa parfymfabriker, där eterisk olja bedömdes till 4,0-4,5 poäng (av 5 möjliga) och rekommenderades för doften av vissa tvåltyper och som råmaterial för parfymeriet industri.

I utlandet anses eterisk olja som den huvudsakliga aktiva ingrediensen och dess innehåll enligt tyska standarder bör vara minst 0,1 ml per 100 g torra råvaror. Det har antiseptiska, karminativa och kramplösande effekter.

I vissa europeiska länder (Rumänien, Ungern, Tyskland) odlas den som en medicinalväxt, en ersättning för citronbalsam.

Innehållet av eterisk olja i färska råvaror är 0,25-0,58%. Det är en ljusgul, lätt rörlig vätska med en uttalad citronarom. Huvudkomponenterna i eterisk olja är geraniol, geranylacetat och citral, som är monoterpener. Deras förhållande ändras beroende på fasen av växtutvecklingen. I början av blomningen är andelen geraniol hög. Därefter ökar halten av citral och geraniumacetat. I slutet av blomningen kan andelen citral i oljan nå 50-70%. Följaktligen blir lukten mer skarp. Oljans kemiska sammansättning förändras praktiskt taget inte under lagring. Oljans sammansättning inom arten är ganska stabil.

Syreinnehållande derivat av monoterpenoider har hög antimikrobiell aktivitet. Ju mer fylogenetiskt avancerad kolvätekonstruktionen desto större är dess biologiska aktivitet. De mest aktiva komponenterna i ormhuvudolja är citral och geraniol, som exempelvis uppvisar hög fungistatisk aktivitet mot ett antal fytopatogena svampar - Тгichophyton rubrum och T. mentagraphyttes. Eteriska oljor är mer aktiva mot kokos än stavformade mikrober. Introduktionen av eteriska oljor i ett medium med högt proteininnehåll har liten effekt på den bakteriedödande aktiviteten. Mikroorganismer med långvarig kontakt med eteriska oljor utvecklar praktiskt taget ingen resistens mot dem.

Den antiinflammatoriska aktiviteten hos eteriska oljor består av summan av de biologiska verkningarna av enskilda fraktioner och bestäms av antioxidantaktivitet, förmågan att stabilisera lysosomala och cytoplasmiska membran och aktivt påverka vaskulär permeabilitet. Användningen av eteriska oljor som immunmodulatorer anses lovande. Ett antal tester avslöjade antitumöraktiviteten hos monoterpener.

Dessutom har ormhuvudet en behaglig lukt och har inte bara en medicinsk effekt i teens sammansättning utan förbättrar också deras smak.

Förutom eterisk olja, bör flavonoida föreningar uppmärksammas - luteolin och apigeninderivat som uppvisar diuretika, koleretiska och antitoxiska effekter och minskar halten av glykogen i blodet. I Tyskland har standarder utvecklats för torrt gräs av moldavisk ormhuvud, metoder för att testa råvaror för äkthet.

Ormhuvudets medicinska egenskaper: som citronmeliss, men inte riktigt

I folkmedicin i olika länder krediteras det moldaviska ormhuvudet med en mångfacetterad terapeutisk effekt: lugnande, smärtstillande, antikonvulsiv, egenskapen att stimulera aptiten, stärka matsmältningsorganens aktivitet. Örtinfusionen används vid hjärtklappning, neuralgi, migrän, huvudvärk och tandvärk, värk, förkylning. Utåt används växten för att läka gnagande sår. I indisk medicin används örten som en sammandragande och tonic. Fröna innehåller upp till 20% fettolja, bestående av omättade fettsyror.

Som studier har visat uppvisar det moldaviska ormhuvudet en lugnande, antispasmodisk, adaptogen, antiseptisk, antiinflammatorisk, östrogenliknande effekt, stimulerar binjurebarkens aktivitet (denna egenskap manifesteras främst på grund av citral). Växtens beredningar har en gynnsam effekt på överansträngning och ökad excitabilitet, med dysfunktion mot bakgrund av ovariell hypofunktion och sjukdomar associerade med metaboliska störningar.

Som framgår av djurförsök påskyndade användningen av moldavisk ormhuvudinfusion ägglossningen hos omogna råttor. Dessa data bekräftar utsikterna att använda denna växt för premenstruellt syndrom, klimatiska störningar hos kvinnor. Kombinationen av en lugnande och en viss östrogen effekt är extremt fördelaktig.

Ormhuvud används för de sjukdomar som anges ovan i form infusion... För dess beredning hälls en matsked krossade råvaror med ett glas kokande vatten, infunderas i 10-15 minuter och ½ kopp tas 3 gånger om dagen.

Du kan förbereda en mindre koncentrerad infusion - 1 tesked råvaror i en tekanna och dricka den i form av te efter en måltid eller före sänggåendet.

En farmakologisk studie av den antispasmodiska effekten av eteriska oljor på luftstrupen och längsgående muskler utfördes i jämförelse med papaverin, de mest aktiva komponenterna var cis- och trans-citral, därför är deras användning lovande för akut bronkit och trakeobronchit.

För att göra detta kan du göra inandning: 2-4 matskedar torra råvaror kastas i en kastrull, hälls med kokande vatten och andas över ångan i 8-10 minuter.

Men kom ihåg att eterisk olja med ormhuvud kan orsaka allergier. Innan du använder den i form av inandning, se därför till att du tål denna växt.

Du kan plaska ormhuvudets infusion i badet - hela rummet kommer att vara omslutet av en fantastisk arom.

Möjligheterna att använda det moldaviska ormhuvudet vid behandling av urinvägsinfektioner noteras.

I det här fallet är användningen av infusion för sitzbad mycket effektiv. För att förbereda ett sådant bad, ta 150-200 g torra råvaror, insistera i 20 minuter i en hink med kokande vatten, filtrera, kyl till en temperatur av 38-39 ° C, häll i ett handfat och vidta lämplig procedur för 10-15 minuter.

Citral som finns i eterisk olja undertrycker utvecklingen av ett antal patogena svampar och är aktiv mot tubercle bacillus, dess fördelaktiga effekt vid ett antal inflammatoriska gynekologiska sjukdomar har noterats. För kvinnliga sjukdomar används infusionen för douching eller i form av sitzbad.

Ett avkok från ormhuvudets luftdel har en gynnsam effekt på patienter med pyelonefrit och gav bra resultat i experimentet vid behandling av barn.

För att förbereda buljongen, ta en matsked torra råvaror, häll 1 glas kokande vatten och simma under locket i en emaljskål i 5 minuter, kyl sedan, filtrera och ta den resulterande buljongen i 3 uppdelade doser före måltiderna.

Litteraturen nämner också en viss immunmodulerande effekt. Denna immunmodulerande effekt är emellertid maximal vid användning av råvaror som skärs under den spirande perioden före blomningen. Under denna period är halten av eterisk olja relativt låg och troligen beror denna effekt på andra biologiskt aktiva substanser. Användningen av en infusion av sådana icke-blommande råvaror i form av te hjälper kroppen att bättre hantera stress och återhämta sig från förkylning och infektionssjukdomar. Det bör noteras att stimulering av centrala nervsystemet och en ökning av blodtrycket, som när man tar klassiska adaptogener från Araliaceae-familjen (ginseng, aralia), inte observeras.

Ormhuvudet kan också vara en kosmetisk växt. För detta är det värt att förbereda en underbar massageolja. Lägg löst torrt rå ormhuvud i en burk, fyll det med vegetabilisk olja, helst olivolja, och låt stå på en varm, mörk plats i 2-3 dagar och skaka burken då och då. Sil sedan allt, pressa ut resterande olja från råvarorna och häll en ny del av ormhuvudet med denna doftande olja. Och så vidare upp till tre gånger. Efter det kommer du att ha en underbar doftolja som kan användas för massage. Det har en lätt lugnande och avslappnande effekt, kommer att ha en helande effekt på neuralgi och förhindra pustformationer på huden.

Men igen, se till att du inte är allergisk mot denna växt!

Och i sallad och vodka

Ormhuvudörten som samlats under blomningen kan läggas till fiskbuljonger, grönsaksallader, kötträtter, och om du lägger lite i kvass kommer det att ge den en unik trevlig syrlighet och en obskur citronarom.

En mycket intressant smak kan erhållas genom att lägga ormhuvud till pickles för gurkor, zucchini och squash. Själva dessa grönsaker är intetsägande och de kommer alltid att uppskatta tillägget av en mängd olika kryddiga aromer med tacksamhet. Och de kombinerar mycket harmoniskt med ormhuvudet.

Centimeter. Frukt- och honungscocktail med ormhuvud, Vinäger från ormhuvud och lavendel, Drick med honung, ormhuvud och tranbärsjuice, Moldoviska pajer med kål (versere), Kryddig vinäger från ormhuvud och schalottenlök, Sommarkrämig fruktcocktail med ormhuvud.

Ormhuvudets honungsproduktivitet är 200-300 kg / ha och under vissa år kan den nå 400-600 kg / ha. Honungen erhålls med en lätt citrondoft.

Älskare av sprit smakar vodka med denna växt.

Om att odla ett ormhuvud - i artikeln Ormhuvud: odling och sorter