Hemlagad fläderbärslemonad
Typ av drycker Ingredienser
För 10 liter vatten:
svart fläderbär - 30-50 blommor,
socker - 1 kg,
citron - 3 st.,
juice av 1 citron.
TillagningsmetodLägg väl skakade svarta fläderbärsblommor och skivade citroner i en icke-metallisk skål, tillsätt vatten och låt infunderas i 24 timmar. Sil sedan lösningen, tillsätt socker och citronsaft till den. Blanda lösningen väl och låt stå i ytterligare 24 timmar. På grund av närvaron av en svag jäsningsprocess i lösningen erhålls en limonad som är redo att användas.
Häll den färdiga drycken i flaskor och förvara den på en sval plats. Efter 3-4 veckor bildas koldioxid och välkyld fläderbärslemonad får champagnens glittrande egenskaper.