Hemlagad fläderbärslemonad

Typ av drycker Ingredienser

För 10 liter vatten:

svart fläderbär - 30-50 blommor,

socker - 1 kg,

citron - 3 st.,

juice av 1 citron.

Tillagningsmetod

Lägg väl skakade svarta fläderbärsblommor och skivade citroner i en icke-metallisk skål, tillsätt vatten och låt infunderas i 24 timmar. Sil sedan lösningen, tillsätt socker och citronsaft till den. Blanda lösningen väl och låt stå i ytterligare 24 timmar. På grund av närvaron av en svag jäsningsprocess i lösningen erhålls en limonad som är redo att användas.

Häll den färdiga drycken i flaskor och förvara den på en sval plats. Efter 3-4 veckor bildas koldioxid och välkyld fläderbärslemonad får champagnens glittrande egenskaper.