Crystal herb är en uppfriskande grönsak

Crystal Grass är en snabbt växande krypande växt som ofta finns i sin naturliga livsmiljö på torrt land i Sydafrika och längs större delen av Kanarieöarna. Under heta, torra förhållanden har kristallgräs en rosa eller rosröd färg, vilket i sig gör det till en mycket attraktiv växt. Tjocklekar av denna växt täcker ofta stora delar av jorden med en fantastisk livlig röd matta.

Få människor vet att de flesta av de vackraste och mest kända landskapsfotografierna och konstdukarna på Kanarieöarna, och särskilt Teneriffa, fångade denna fantastiska växt i samarbete med bisarra stenar, sand och hav. Kristallgräs är inte hemma på dessa öar; det fördes dit och odlades i början av 1800-talet för produktion av läsk och tvål. Och sedan stannade hon bara där.

Blommorna på denna växt är också mycket vackra. De ser lite ut som stora prästkragar, vanligtvis krämvita. När kopparna är helt öppna kontrasterar de vackert med det rödaktiga eller gröna bladet runt dem, som också gnistrar i solen med små kristaller.

Efter blomningen bildar kristallörten polyspermösa frukter som faktiskt är ätliga, och under tidigare århundraden användes de för mat under perioder med matbrist, som bladen på denna växt. Kristallgräset blir brunt i slutet av blomningen och torkar, men de tusentals frön i dess frukter återuppväxter växten när regnet återvänder till marken.

Idag växer denna växt också i ödemarker och övergivna jordbruksmarker, men oftare kan den fortfarande hittas nära havsstränderna och till och med precis vid sandstränderna.

 

Botaniskt porträtt

Kristallgräs, eller snarare kristall mesembriantemum(Mesembryanthemum crystallinum) - en mycket dekorativ årlig suckulent som tillhör familjen Aizov (Aizoaceae). Det latinska namnet kommer från två mesembria + anthemonvilket betyder middag och blomma. De flesta arter av denna växt öppnar sina blomställningar bara under dagen i soligt väder.

Många krypande liggande stjälkar ca 10-15 cm höga med köttiga löv i en ljusgrön färg, växer, bildar en kontinuerlig matta, som om den gnistrar med små frostkristaller och vävs för snödrottningens palats. Bladen på denna ovanliga växt är täckta med glänsande körtelhår - papiller med transparenta droppar av saft, som är utformade för att ackumulera fukt och ge den en unik charm. Det är på grund av dessa genomskinliga bubblor, som mycket påminner om glittrande frostkristaller, som växten fick sitt namn - kristallgräs.

Kristallgräset blommar i många kamomillformade, bestående av ett stort antal mycket smala kronblad, blommor med en diameter på 4-5 cm, samlade i racemose-blomställningar på 3-5. Blommorna är vita, rosa eller röda.

Frukten är en kapsel med fem blad. Fröna är väldigt små.

 

Läkande egenskaper

 

År 1994, under vetenskaplig forskning i Lanzarote, upptäcktes denna växts fantastiska helande egenskaper.

Färsk juice av kristallgräs är ett utmärkt botemedel för behandling av många hudsjukdomar, inklusive sådana allvarliga som neurodermatit och psoriasis, och används som en ingrediens i medicinska bad, liksom vid tillverkning av olika medicinska salvor och kosmetiska krämer.

Baserat på denna växt produceras också olika produkter för att skydda huden från solens skadliga strålar och behandla solbränna.

Kristallört kan också användas för kosmetiska ändamål. Eftersom bladen innehåller 99% vatten kan de användas på morgonen som tvätt istället för lotion.Denna naturliga tvätt torkar inte ut huden och orsakar inte irritation. Dessutom kan strimlade löv användas i stället för tvål.

Matlagning

 

Vid första anblicken är det svårt att föreställa sig att detta mirakel också är ätbart. Men både löv och unga skott av denna växt har en trevlig, lite sur smak. Det mest intressanta är att definitionen "kristall" är mycket lämplig för att beskriva smaken av denna ört. Smakens surhet ökar när växten växer; på hösten kan bladen nå en nästan citronsmak.

I Kina serveras unga kristallgräsblad med vinäger sås som mellanmål i början av en måltid. När denna maträtt tas fram verkar det som om löv täckta med tjock frostig frost serveras på en tallrik, som om de togs från frysen, även om skålen i verkligheten har rumstemperatur. Smaken är ovanligt fräsch och ren, med en liten aning surhet och lite salt. Tusentals små bubblor på ytan av varje blad exploderar på tungan när du tuggar dem, vilket skapar en smaksteg och känslan av en fantastisk vitaminberikad dryck.

Kristallgräs äts råa, i sallader eller kokas som spenat. Det är ett utmärkt tillskott till skaldjursrätter. Men, kanske, bäst av allt, dess kristallsmak kan kännas om den helt enkelt äts med en shish kebab eller annat stekt kött. Kristallgräs i sallader passar bra med gurkagräs (borago).

Växande kristallgräs

 

Växande förhållanden... Växten är ganska opretentiös. Föredrar en solig plats skyddad från norra vindar och lätt, väldränerad mark. Det kommer att växa bra efter potatis och grönsaker, under vilka organiska gödselmedel applicerades. Att vattna är sällsynt, måttligt och helst på morgonen, vilket särskilt kommer att tilltala de trädgårdsmästare som bara kommer till landet på helgerna. Rötter ruttnar lätt från överflödigt vatten. För god tillväxt och dekorativitet behöver växter regelbundet ogräs, lossas och gödslas med mineralgödsel.

Sådd plantor... För att få tidigare produktion sås fröna för plantor i slutet av mars eller i början av april i en lätt näringsrik jord för plantor, som består i lika stora delar av näringsjord, flodsand och torv. Temperaturen hålls inte högre än + 15 ° C. Plantor uppträder inom 4-5 dagar, varefter temperaturen sänks till + 10 ° C. I fasen av det andra eller tredje paret av äkta blad dyker plantorna i separata krukor eller lådor med ett avstånd på 20 cm mellan växterna. Plantorna tål inte vattendränkning. Plantor planteras på en permanent plats i öppen mark i slutet av maj enligt ett schema på 30x15 cm. Växten tolererar lätt en transplantation.

Såning i öppen mark... Såning direkt i öppen mark genomförs under det tredje decenniet i maj. Såddjupet är 0,5 cm. Plantor uppträder på 10-15 dagar. De behöver obligatorisk gallring.

Vård... I trädgården börjar växtens lösa rosett falla sönder med tiden, vilket gör det svårt att ta hand om busken. För att undvika detta planterar erfarna trädgårdsmästare kristallgräs i ganska breda lådor. Dessa lådor kan också enkelt flyttas runt på webbplatsen.

För att få frön måste du vänta tills frökapslarna är helt torra och lägg dem i varmt vatten. Efter att ha blötts öppnas kapslarna och frigör små bruna frön, det är bara att skölja dem i vatten.

Skörd... Den första grödan av unga blad och skott skördas fyra veckor efter plantering. För att stimulera ytterligare tillväxt, skörda regelbundet och ta bort eventuella knoppar.

Löv och skott av kristallgräs kan hållas fräscha i flera dagar. För användning året runt fryses den skördade grödan i slutet av hösten och lagras i frysen.

Middagsskönhet i landskapsarkitektur

 

Tack vare sin medfödda attraktivitet och rikliga och långvariga blomning kan kristallgräs säkert tilldelas en plats i förgrunden. Hon kommer att få uppmärksamhet både i sängen och i gränsen.

I containrar ser det bra ut på en terrass eller balkong. Det kommer att vara mycket effektivt i en sten trädgård eller sten, eftersom det passar bra med stenar.

Denna växt är mycket populär idag i Frankrike och Spanien, mycket modern i New York-restauranger, helt enkelt oersättlig i det kinesiska köket. Det växer vilt i många delar av världen, men det enda stället där du hela tiden kan beundra och festa på det är i din trädgård.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found