3dudop.org

En intressant praktisk erfarenhet av odling av druvor i Ural, beskriven av Alexei Ivanovich Gusev. Vi tror att det kommer att hjälpa alla entusiaster som odlar druvor i Rysslands icke-svarta jordzon - en zon med riskabelt jordbruk. Glöm inte alla förhållanden för varje specifik plats och om sorterna för varje region.

Den här våren har åtta år gått sedan jag bekantade mig med druvor som en kultur i allmänhet, inklusive sex år då jag vågade odla den i det fria. Under den här tiden har jag testat mer än hundra sorter - varje år planterade jag ett dussin andra nya sorter, och ett år eller två efter den första fruktingen ersatte jag en bra hälft med nya sorter. Anledningen till en sådan rotation av sorter är helt vanligt - det bästa är det godas fiende.

Först bestämde jag mig för att bara köpa de mest frostbeständiga sorterna (-32 ° C) och alltid mycket tidigt mogna (90-105 dagar). Dessa är: sorter av Shatilova, Sharova och andra. Vi måste dock erkänna att kvaliteten på bär av dessa sorter, trots alla fördelar, är ganska genomsnittlig. Och jag vågade köpa varianter av en tidig mognadsperiod (105-115 dagar) och mindre vinterhärdiga (-21 ° С ... - 23 ° С), men större fruktade och ojämförligt mer goda. De allra första vinterperioderna visade att sorterna från Vostorg-familjen, Arcadia vita och rosa, Aleksa och andra vilar under snön inte värre än de gamla beprövade mycket tidiga frostbeständiga sorterna. Vinets mogning, utsättningen av fruktknoppar, deras mogning och bevarande under vinterperioden var också som bäst. Skörden var mogen i slutet av det första decenniet i augusti, och inspirerad av framgången bestämde jag mig för sorter av tidig mognad.

Faktum är att för perioden 2005-2006 var de mest stora fruktade (1200-2500 g) och de mest stora bär (15-25 g) tillgängliga bara de tidiga mellersta sorterna, (115-125 dagar). Störande problem började - sådana enastående sorter som Nina, Monarch, Nizina, Talisman, FVR 7-9 och Kesha dök upp i min samling. För mogningen av dessa sorter krävs vårstimulering (vattning med varmt vatten under roten) och anordningen i mitten av april av en filmtunnel för tidig uppvaknande av buskarna och början av deras växtsäsong. Dessa åtgärder påskyndar mogningen av skörden av en mängd olika mogna perioder med minst två veckor - i Ural, med våra långvariga regn i augusti, är detta viktigt.

Generellt är indelningen av sorter i tidiga och tidiga mellersta ganska godtycklig. Plantera den tidiga sorten i skuggan, överbelasta den med grödan (lämna alla klasar på busken), överbelasta den med skott (lämna alla skotten, inklusive de svaga och bevuxna styvbarnen), övermata den med kväve och ge den mycket vatten, och här är en tidig sort för dig. vilken skörd knappast mognar i slutet av augusti och vinstocken i bästa fall med 2-4 knoppar. Men närma dig den här frågan kreativt: lämna äggstockarna på vinstocken med en liten underbelastning, om busken är svag, eller överbelasta den något för att "sakta ner" den kraftfulla. Vattna druvorna sparsamt och bara när det behövs, på våren när skotten växer intensivt och tidigt på sommaren när bären hälls. Använd kvävegödsel mycket noggrant och först i början av säsongen, och fosfor-kalium (jag tror träaska är bäst) "matar" busken från vår till höst, och skörden på den tidiga mellersta sorten mognar i mitten Augusti. I alla fall senast de sista dagarna av sommaren, d.v.s. före frost, och vinstocken kommer att ha tid att mogna med 8-10 knoppar vid skördetiden.

Denna korta utflykt in i det förflutna av mitt förhållande till vinstocken och uttalandet om tidpunkten för dess mogning, tillät jag mig bara med ett syfte - att förutse framtida överklaganden som jag hör från år till år: ge oss en sådan variation så att är den mest vinterhärdiga, den tidigaste och mest produktiva ... Och mitt svar är också oförändrat: alla sorter som ingår i min samling växer och bär frukt vackert i det öppna fältet.Ditt val bör inte bara baseras på mitt empiriskt verifierade råd utan också utgå från verkliga förhållanden: platsen för din webbplats (är det ett lågland eller en kulle, en södra sluttning eller en nordlig), och viktigast av allt, på dina väl bedömda förmågor. Till exempel har flera personer som fått plantor från min gård byggt enorma växthus för druvor och odlat utställningskluster av tidiga mellersta sorter i dem, och en granne i trädgårdstomten, en sjuttio år gammal pensionär, får 300-400 -gramma druvor från sina druvor i den öppna marken. klasar och nöjda med inte mindre än den första.

Och jag kan illustrera frukten av tidiga mellersta sorter i det öppna fältet genom utvecklingen av samma massa Nizina-sorten. Det första fotot visar tydligt att det inte finns några ärtor i gänget, alla bär är inriktade i storlek och gänget har god utvecklingspotential. Det andra fotot visar samma gäng vid toppen av dess utveckling - bären har fått den karakteristiska färgen, formen och storleken på sorten. Det presenterade gänget (420 g) växte på en tvåårig buske efter sin första övervintring och var den första signalfruktningen.

Under våren i år hade busken fyra vinstockar, varav endast en av de starkaste var kvar för frukt. Totalt hade vinstockarna tre blomställningar, varav två var mindre, avlägsnades. Gänget mognade och avlägsnades från busken den 25 augusti, den fruktande vinstocken vid den här tiden hade vuxit till 1,5 meter, mognat med en tredjedel av sin längd och hade fem mogna knoppar. Men före frosten har vinstocken tid att mogna åtminstone hälften, och detta är redan tillräckligt för både framgångsrik övervintring och fruktning. De återstående tre vinstockarna hade vuxit till två meter i slutet av augusti och mognades också med en tredjedel.

Jag tror att ovanstående också är svaret på en ganska ofta upprepad fråga: är det möjligt att låta en ung buske bära frukt?

Ett annat problem som oroar många nybörjade vinodlare och inte hittar sin förståelse på något sätt är druvbeskärning. Jag kommer inte att upprepa mig själv, för i artikeln "DRUVOR - SKÖRDSTIGNING" talade jag mycket detaljerat om detta ämne, jag kommer bara att notera att många odlare förstår begreppet "kort beskärning" bokstavligen och skär vinstocken i tre eller fyra knoppar . Även om det är känt att de mest produktiva fruktknopparna finns i mitten av vinstocken, bara den del som tas bort med en kort beskärning. Svaret är enkelt: beskär vinstocken i minst 8-10 knoppar, och under vårens brott av skott, lämna en vid buskans "huvud" (en ersättningsskott, vinstocken bakom den med fruktskott kommer att klippas av på hösten) och 3-4 fruktskott i den mycket extrema delen av den unga ärmen. Så mycket för en genväg. De återstående skotten kommer att få ytterligare näring, vilket kommer att ha en mycket god effekt på ersättningsskottet och på fruktskotten, särskilt eftersom stora kluster kommer att utvecklas på dem.

Nu, även om man tror att smak inte är kontroversiell, låt oss fortfarande argumentera. Jag hör ofta: "Vänligen ge råd om din smak vilken sort du ska köpa, vi litar på dig."

- Okej, här, till exempel, en muskotnötvariant ...

- Åh! Nej nej! Bara inte muskot, de gör vin av det.

Kära kamrater, kommer någon av er ihåg smaken av den Muscat-druvan som fanns i hyllorna under vår barndom? Kan smaken på vad "silikon" odlare säger, vad vi köper för våra barn nu, kan det jämföra med det? Det är inte för ingenting som de säger: för att äta upp druvor måste du äta tre hundra gram muskot eller ett kilo enkla druvor.

Och mer om smak, om "harmonisk smak". De ber att klargöra vad det är. Låt mig citera från boken "Smart Vineyard for All" av N.I. Kurdyumova:

”Sockerhalten i druvsaft mäts i procent och syrakoncentrationen mäts i gram per liter. För enkelhetens skull, låt oss beteckna detta som en bråkdel: 16/7 - det vill säga 16% socker och 7 g / l syra. För uppfattningen av smak är det inte socker- och syrahalten som är viktigt utan deras förhållande.Om det närmar sig 2/1 blir druvorna välsmakande oavsett juicekoncentration. Till exempel är bordsdruvor från 12/6 lika goda som tekniska druvor från 20/9 - denna smak kallas trevlig, harmonisk. Bordssortiment från 12/4 - uppriktigt sagt söt och från 17/10 - sur! Om både socker och syra inte räcker, blir smaken platt. " Bättre, enligt min mening kan du inte säga.

Nu om druvplantor... Jag informerar dem som bad om att skicka plantorna per post i höst. Jag börjar gräva "skolan" först när vinstocken mognar på plantorna - med tiden är det mitten av oktober. Samtidigt skickar jag plantor och försöker komma in i en frostfri period.

Och mer om plantor - fall av försäljning av plantor under mitt namn på alla slags spontana jordbruksmässor har blivit vanligare. Säljarna presenterar sig som mina släktingar och säljer plantor och följer dem med svartvita kopior av referensmaterial, som jag alltid följer med mina plantor med. Jag vill informera dig om att mitt material har skrivits ut i färg med viktiga platser som måste framhävas och att jag måste få mitt telefonnummer för feedback. Jag förklarar att varken jag själv eller mina företrädare har handlat och inte kommer att handla på gatan. Om du i framtiden ser sådana falska släktingar, försök sedan ringa mig på det angivna telefonnumret framför dem för att klargöra deras befogenheter, jag tror att deras omedelbara reaktion kommer att roa dig. Med ett ord, som det är vanligt att säga nu: se upp för förfalskade produkter och kontakta tillverkaren direkt för plantor.