Irga - både välsmakande och mycket hälsosam

Irga är en lång, flerstammad buske upp till 3-4 meter hög. Hennes blommor är vita, doftande, samlade i en pensel. Frukterna mognar i slutet av juli. De är blåsvarta i färg med en stark vaxartad beläggning. Deras kött är saftigt, mörklila, färskt sött i smak.

Men för en riklig och stor skörd måste hon få en solig plats, då kommer hon att glädja dig med sina doftande och helande bär varje sommarsäsong.

Av någon anledning är det vanligt att betrakta irgu som en "nyhet" i våra trädgårdar, under tiden tillbaka i mitten av 1800-talet växte den både i trädgårdar och bakom häckar och presenterade mogna söta bär varje år.

Nu är det mindre och mindre vanligt i amatörträdgårdar. Dess frukter används i bästa fall för att göra vin och sylt, i värsta fall - för att mata fåglarna, som är mycket angelägna om att äta dem.

Men det visar sig att irga har extremt höga läkande egenskaper.

Irga spicate (Amelanchier spicata)

 

Den kemiska sammansättningen av irgi-frukter

Irgi-frukter innehåller mycket socker - upp till 13% (främst glukos och fruktos) och extremt lite organiska syror - endast 0,4-0,7% (äppelsyra råder), tanniner och färgämnen - upp till 0,8%, pektinsubstanser - upp till 2,0 -3,5%.

Irgi-frukter har den rikaste vitaminkompositionen: P-aktiva ämnen - från 700 till 2300 mg%, vitamin C - 12-40 mg%, mycket vitamin B2. Du hittar få växter i trädgården, vars frukter skulle innehålla en sådan mängd P-aktiva föreningar och vitamin B2. När det gäller karoteninnehållet är irga rikare än körsbär och björnbär, när det gäller vitamin C - äpplen, päron, körsbär och plommon.

Frukterna av irgi är mycket rika på sorbitol. Fruktmassan innehåller sitosterol, och därför är de en kolesterolantagonist. Av spårämnena i frukterna noterades närvaron av koppar, kobolt, mangan, jod. Samtidigt är det särskilt viktigt att det finns få syror i irga, så det kan ätas av människor för vilka sura bär är kontraindicerade.

Medicinska egenskaper hos irgi

Irga spicate (Amelanchier spicata)

För medicinska ändamål använder irgi frukt, bark och löv. Frukterna används både färska och torkade. Irgi-blad skördas i maj och juni och barken skördas på hösten.

Vacker färgad juice tillagas av irgi (dess utbyte når 75%), läckra konserver och kompott, sylt, marshmallow och sylt. Dess juice används ofta för blandning (färgning) av andra juicer.

Det har sammandragande och antiinflammatoriska egenskaper och är ett bra botemedel mot gurgling, tandköttssjukdom, nedsatt syn på natten, kolit, enterokolit och andra gastrointestinala störningar. Irga innehåller ämnen med anti-sklerotisk verkan.

Irga är extremt användbart för patienter som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Överflödet av vitamin P i irge gör det möjligt att rekommendera dess frukter och juice för att stärka blodkärlens väggar och öka deras elasticitet hos äldre, för att förhindra hjärtinfarkt och venös åderbråck, med prostatadenom och prostatit. Efter att ha ätit färska irgi-bär förbättras sömnen och lugnet kommer.

Irgabär, på grund av deras höga innehåll av vitamin A, förbättrar synen, botar nattblindhet och förhindrar utveckling av grå starr. Med en synförsvagning, särskilt på natten, samt inflammation eller sår i hornhinnan, det första stadiet av grå starr, rekommenderas det att du inte bara äter färsk irga under säsongen utan också gör en infusion.

Juice från färska irgi-bär underlättar loppet av purulent ont i halsen och stomatit, används som en effektiv allmän tonic.

Irga har en antioxidant effekt, är ett utmärkt förebyggande av cancer, Alzheimers sjukdom och andra allvarliga sjukdomar i nervsystemet.

Om du använder irgu kan du bli av med kolesterol och därmed skydda din lever, njurar och även skydda dig mot hjärt-kärlsjukdom och åderförkalkning.

Att äta färska mogna bär, vare sig det är naturligt eller kanderat, har visat sig sänka blodtrycket. Irga är också användbart efter strålbehandling och antibiotikabehandling (bärpektin tar perfekt bort olika toxiner från kroppen).

För detta ändamål, 2-3 msk. matskedar färska mosade bär hälls med ett glas kokande vatten, insisterade i en timme, filtrerades och pressades. Ta 0,5 koppar infusion två gånger om dagen mellan måltiderna.

Irgi-bär normaliserar och stärker kroppen. I kombination med saft av vilda äpplen och päron används irgi-frukter, som en sammandragande, i folkmedicinen för att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen i samband med matsmältningsbesvär.

För tarmbesvär rekommenderas följande recept: 2 msk. matskedar torr frukt måste hällas med ett glas kokande vatten, hållas i 2 timmar under lock, sila och pressa. Ta 1/3 kopp infusion tre gånger om dagen en halvtimme före måltiderna, naturligtvis, om du är på diet.

Om bären fortfarande är eller inte redan kan du använda bladen: 1 msk. häll en sked med hackade färska löv med ett glas kokande vatten, låt stå i 2 timmar, sila. Ta 1-1,5 msk. skedar med infusion 3 gånger om dagen 15 minuter före måltiderna (med förbehåll för kost).

För kolit eller gastrit, använd färskhackad bark av en buske. För detta, 1 msk. häll en sked bark med ett glas kokande vatten, håll den på låg värme eller i ett vattenbad i 15 minuter, låt stå i 2 timmar, filtrera och tillsätt buljongen med kokt vatten till 200 ml. Ta 1/4 kopp buljong 2-3 gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

Angina, kronisk tonsillit, laryngit, stomatit, periodontal sjukdom behandlas genom att skölja halsen eller munnen med bärjuice flera gånger om dagen - ju oftare desto bättre blir resultatet.

Vid sår eller sår på huden kan du applicera på det drabbade området väl tvättade och krossade blad av sirgi tills saften släpps ut. Om såret är purulent, bör det först tvättas med irgi juice.

Således är irga en god och hälsosam växt som aktivt används i folkmedicin, har många användbara egenskaper och är ett utmärkt profylaktiskt medel mot många sjukdomar. Därför är det värt att försöka odla denna söta och välsmakande bär på din webbplats.

Folk säger att alla pinnar har två ändar. Så är det med irgi. Det är kontraindicerat för personer som lider av lågt blodtryck och om det krävs ökad uppmärksamhet under arbetet.

Därför, med tanke på dessa egenskaper hos irgi, skynda dig inte att sätta dig bakom ratten efter att du har ätit bär eller druckit kompott från irgi, och var också försiktig när du arbetar med olika mekanismer och i det område där maximal koncentration av uppmärksamhet krävs.

"Ural trädgårdsmästare", nr 16, 2020