3dudop.org

Tidigt på våren, när mina pumpor redan hade ätit, köpte jag en pumpa från Israel i snabbköpet. Det ser ut som en vanlig butternut squash, bara av mycket liten storlek - cirka 700 g. Den bästa vikten för hemmakonsumtion. Denna pumpa kan ätas snabbt, och det är inget problem att lagra den halvätade delen av den.

Frön av butternutpumpor säljs i våra fröbutiker - dessa är Pearl, Vitamin, Pastila-Champagne, Sentyabrina, spansk gitarr och andra. Dessa pumpor skiljer sig från vår vanliga - stora frukt och hårdbark - utmärkt smak.

Vikten av dessa pumpor är upp till 7-8 kg, dvs. mer än vi skulle vilja, men de har också andra nackdelar: de är väldigt termofila och sent mognar, och därför växer de dåligt här - de är kalla. Få av trädgårdsmästarna har lyckats odla muskotnötpumpa i vårt område. Oftast odlades den i växthus. Jag odlade några av dessa pumpor utomhus. Jag var inte nöjd med smaken och storleken på dessa pumpor. Dessutom var de ofta sjuka.

Den israeliska pumpan jag köpte var inte bara rätt storlek utan också utsökt. Varför inte försöka odla den i min trädgård? Men kommer det att växa i vårt område? Jag bestämde mig för att använda all min kunskap och erfarenhet för att växa upp den här nissen utan mycket ansträngning.

Förbereder trädgården

Det är tydligt att företagets framgång beror på hur varm jorden är i området med rötterna. För att hålla rötterna varma lägger de vanligtvis biobränsle i planteringsbädden.

Med biobränsle utövar varje trädgårdsmästare sin egen metod: man sätter gödsel som biobränsle; en annan lägger gräs eller hö i trädgårdsbädden, ströer dem med varmt vatten och gödselmedel. Alla dessa arbeten är mycket tidskrävande. För en frisk man, kanske ingenting, men äldre farmor - och det finns de flesta på våra hundra kvadratmeter - klarar inte sådant arbete utan ischias. Jag är en av de mycket äldre och svaga, och därför strävar jag efter att hitta sätt att förbereda varm jord, varefter jag inte behöver stöna och klämmer i ryggen med händerna.

Till att börja med blev jag bekant med arbetet med utländska företag och våra försöksgårdar i denna riktning. I Japan och staterna i Västeuropa har de länge täckt fält för snabb uppvärmning av jorden med en transparent film. Den svarta filmen används inte som ett sätt att snabbt värma upp jorden, men som ett sätt att skydda mot ogräs som inte växer under den svarta filmen. Och vårt Agrofysiska institut gjorde mätningar på sina experimentfält.

Det visade sig att jorden täcktes över ytan med en transparent film, dvs. faktiskt, mulch av den här filmen, värms den snabbt och kraftigt upp både i ytskikten och på stora djup på grund av växthuseffekten.

Samtidigt värms den under den svarta filmen mycket långsammare och svagare. Samma resultat erhölls i vissa andra försöksgårdar. I Vitryssland avlägsnades till exempel skörden av gurkor vid mulch med transparent film 5-20 dagar tidigare, och skörden var 1,8 gånger högre än utan filmen.

Varför använder vi, trädgårdsmästare, sällan en sådan metod för att snabbt värma upp jorden efter vintern, som att täcka jorden med en transparent film?

I centrala Ryssland har många trädgårdsmästare länge täckt sängarna tidigt på våren med transparent film. Och vi är mycket nöjda med resultaten: jorden torkar inte ut, komprimerar inte och bildar inte jordskorpa. Det viktigaste är att jorden värms upp snabbt, och tidigare och högre utbyten av grönsaker erhålls på den. Ogräs under sådant skydd brinner snabbt ut.

Jag bestämde mig också för att följa deras exempel i framtiden, dvs. odla din pumpa i transparent jord. Först gjorde jag en säng. För att göra detta, på hösten, på den jungfruliga jorden, där snön växte, tilldelade jag en plats 1x3 m i storlek och drog dit fallna björklöv.

Skikt av löv med en tjocklek på cirka 10 cm ströts med trädgårdsmark med ett lager av 1 cm, varje lager vattnades, ströms omväxlande med urea, aska, krita.Jag byggde en ås ungefär en halv meter hög. Längs åsen i mitten gjorde jag 3 hål på storleken av en halv hink och täckte dem med trädgårdsmark. Hela åsen vattnades rikligt och täcktes med en transparent film som används vid renovering av lägenheter. Åsen började värmas upp och slå sig ner på hösten.

På våren smälte snön över den skyddade åsen framför någon annan. I mitten av maj var jorden i groparna och bladen på åsen väldigt varma även vid beröring; i trädgårdssängarna var jorden mycket kallare. Men det var möjligt att plantera plantor först den sista dagen i maj.

Om plantor

Eftersom muskotnära pumpor är senmogna pumpor måste de odlas genom plantor. Fröna, extraherade från den israeliska pumpan, värmdes i en månad på ett centralvärmebatteri. Efter en sådan procedur bör de teoretiskt ha fler kvinnliga blommor i den första blomman. Den 10 maj blötläggde jag dessa frön i en petriskål och planterade dem i krukor med jord när de plockade. Varje utsäde går i sin egen personliga torvkruka. Hon lindade in krukorna med plastfolie så att de inte torkade ut.

Vid tidpunkten för plantering på trädgårdsbädden växte ett tredje sant blad på växterna. I filmen ovanför groparna gjorde jag korsformade snitt, genom vilka krukorna begravdes i jorden på ett sådant sätt att växterna drunknade till kotyledonerna. Alla de gröna delarna av växterna ligger ovanför filmen.

Växterna planterade på åsen rotade snabbt. Det var inga frost i maj förra året, så de började genast växa och förgrenade sig mycket. Ögonfransarna är inte långa, inte mer än 2 m.

Bladen är täta, på ganska korta petioles, små. Växterna hade inte bråttom att blomstra. Jag förstod så att de väntade på att de vita nätterna skulle gå och dagen skulle förkortas. De första blommorna dök upp under det sista decenniet i juli. Först för män och en vecka senare för kvinnor. Jag pollinerade dem för hand.

När frukterna stelnade och började växa bort, tog jag bort alla "tomma" skott, som inte hade äggstockar, och klämde i toppen av skotten. Jag lämnade två pumpor per växt. Allt som började senare raderades. Jag var inte säker på att de skulle få tid att mogna, trots allt var augusti helt coolt. Under hela sommaren har växterna aldrig vattnats eller matats. I september, på kalla nätter, täckte hon planteringar med lutrasil.

Vid plantering var avståndet mellan buskarna 80 cm. Enligt min mening visade det sig vara för rymligt. Jag tror att detta avstånd kan minskas till 60 cm, då blir pumporna små.

De största frukterna vägde 2 kg, den minsta - 1,1-1,2 kg. Omogna prover mognar hemma, där de fortfarande förvaras. Deras kött är djupt orange, icke-fibröst, väldigt söt och doften är trevlig.

En liten kammare med frön ligger i fruktens rundade del. Skalet är tätt, men väldigt tunt, lätt klippt med en kniv. Kanske på mer bördig jord än min lövbädd hade pumporna varit större. Hur som helst tror jag att det inte finns något behov av att sträva efter att göra jorden för pumpan mycket bördig, då blir inte pumporna heller stora.

Under lång tid har jag odlat pumpor, zucchini, gurkor på komposthögar, som jag täcker med transparent film innan jag planterar. De växer alla väldigt bra.

Nu vet jag att det är nödvändigt att täcka en hög eller en säng i förväg, även i snön eller på hösten, så att plantorna kommer att värmas upp när plantorna planteras. Då blir det möjligt att plantera plantor mycket tidigare. Vid nattfrost är det lätt att täcka plantorna - trots allt är jorden varm.

Det är sant att när det gäller den israeliska pumpasorten är det knappast möjligt att vinna tid, eftersom det fortfarande väntar långa nätter på blommande.

Således kan södra butternut squash odlas utan mycket fysisk ansträngning i våra norra grönsaksträdgårdar.

Sopprecept för pumpapuré

Vuxna pumpor gör, förutom de vanliga populära rätterna, läckra mosade soppor. Här är ett av recepten - puré soppa med lök och morötter.

Pumpakuber - 700 g - koka i en kastrull med vatten eller köttbuljong. Under tiden steker du hackad rödlök i en stekpanna - 2 bitar.När den är brun, lägg till hackad vitlök i den - 2 kryddnejlika. Vi steker tills en specifik lukt dyker upp. Vi skickar allt detta till en kastrull med pumpa. Lägg morotkuber - 200 g i den frigjorda pannan, stek tills den är mjuk. Vi skickar den till samma panna. Vi kokar allt i 20 minuter, slår med en mixer. Salt och servera med krutonger.

Foto av författaren

"Trädgårdsaffärer" nr 5 - 2012