Plantering av vinterlök - för hälsan

Vitlök är en unik grönsak: den är rikare på kemisk sammansättning än alla andra (även lök), innehåller sällsynta spårämnen; dess phytoncides bekämpar framgångsrikt patogener; med regelbunden användning förhindrar och hjälper vitlök till att behandla ett antal sjukdomar, inklusive högt blodtryck, åderförkalkning och, naturligtvis, förkylning; främjar processen för hematopoies och leverns normala funktion; förhindrar bildning av blodproppar i blodkärlen. Tja, vad sägs om utan denna kraftfulla grönsak i köket? Utan det skulle smaken av vardagliga och festliga rätter inte vara så ljus, och där alla använder det säkert är när man konserverar grönsaker på vintern. Dessutom används vitlök oftast för pickles. Jag föreslår att jag pratar om honom nu. Dessutom kommer tidpunkten för landningen snart.

Till höger - vinter vitlök ökar styrka, och till vänster - fler-primordial.

Multi-germ vitlök? Det finns också sådana

Förutom den vanliga vintern vitlök, som ger en skörd av mycket stora enskilda huvuden, odlar vi "oidentifierad" vitlök på vår webbplats, som vi kallar "familj" inbördes. Vi ärvde det från en lokal trädgårdsmästare. Det är väldigt aromatiskt och smaken är inte lika skarp som för vanliga vintergrödor och är trevligare. Och det bildar inte heller ett huvud utan som schalottenlök - fyra eller fem. Naturligtvis är dessa huvuden mindre i storlek än de vanliga, snarare storleken på ett fjäderhuvud, men vi gillar det verkligen. Vi tar också hänsyn till det faktum att vi inte har lyckats med vårvitlök nyligen (sorten har degenererat). Vår "familj" vitlök lagras så länge som vanlig vinterlök - cirka 9 månader.

För storleksjämförelse: till höger - vinter vitlök, till vänster - fler-primordial.Till vänster är ett huvud av vitlök, till höger - huvuden från ett multikimbo.

Vitlökens polykromaticitet i vår klimatzon är snarare en anomali. Mest troligt är detta en art vitlök från Centralasien, som muterade på ett liknande sätt under övergången till våra nordliga förhållanden och behöll sådana egenskaper.

Inte nyckfull. Men det finns funktioner!

Vad jag gillar mer med vitlök är att det inte är svårt att odla det, det finns ingen anledning att "dansa med tamburiner" över det, det viktigaste är att förse ett väl upplyst område med ordentligt förberedd jord.

I skuggan av en normal skörd kommer denna grönsak definitivt inte att ge. Därför bör planteringsplatsen väljas hemifrån, uthus, staket och träd som kan kasta skuggor. Om detta är oundvikligt och en del av dagen kommer vitlöksbädden att vara jämn i en ljus nyans, till exempel från äppelträd, så bör kryddnejlikorna planteras mindre ofta. I detta fall kommer varje växt att få mer ljus än med en förtjockad plantering.

Det här är gräslökarna för plantering.

När det gäller jordfrågan föredrar vitlök i dessa frågor det "gyllene medelvärdet" - det gillar inte tunga fuktiga och infertila sandjordar, men föredrar näringsrika och samtidigt lätta, permeabla och icke-sura jordar (pH 6-6,5) . Vad händer om jorden på platsen är långt ifrån denna perfektion? Det är möjligt att förändra jordens mekaniska sammansättning och föra dem närmare egenskaperna hos lätta lerjord eller sandjord genom att införa sand respektive lera. I leriga områden krävs 1-3 skopor flodsand per 1 kvm. m. Sandjord, tvärtom, kan berikas genom att föra mark rik på lerpartiklar (och därmed organiskt material) till platsen. Alla dessa tillsatser bör blandas grundligt med den mark som finns på platsen till djupet på spade bajonetten. När det gäller lerig sandjord finns det en annan metod, men den är mer mödosam: rör om 5 hinkar lera i ett 200-liters fat vatten, insistera i en vecka och rör om dagligen; innan du gräver, häll den här mängden lermortel på 50 kvm sandigt område från en vattenkanna. Detta bör göras två gånger om året - på hösten och våren, i flera år.

Kommer du att säga - mödosam? På en säng 1 m bred eller lite mer är det fullt möjligt att göra detta. Varför exakt den här storleken? Så växterna kommer att bli bättre upplysta av solen.

Men du kan minska den ökade surheten med hjälp av kalkmaterial, men kom ihåg att de behöver appliceras inte året för plantering av grödan utan året innan.

Han gillar inte vitlök och översvämningar med både mark och smält snövatten på våren. Därför är det nödvändigt att ordna höga åsar för att plantera den (15-25 cm hög) så att den inte blir våt och inte kommer ut.

Och vad han definitivt älskar är att lossa och rensa. Jordskorpan ska brytas upp efter varje nederbörd. Vi vattnar vitlök regelbundet, låt inte jorden torka ut i värmen, vi slutar vattna bara två veckor före skörd.

Om kväve och olika gödselmedel

Platsen för att plantera vitlök bör väljas efter gurkor, zucchini, pumpa, kål (av alla slag) - det vill säga grödor som kräver kväve, vilket innebär att de tål mycket av detta kväve med skörden, men fosfor och kalium , som så behövs av vitlök, är mindre ... Du behöver inte plantera vitlök efter lök, potatis och rotgrödor - dessa grödor tar ut mycket kalium från jorden. I detta fall måste ytterligare doser av kompost läggas till. Och du kan verkligen inte odla vitlök över vitlök. Du kan returnera den till sin ursprungliga plats om 3-4 år.

Vintern vitlökFlerskiktad vitlök

Marken måste fyllas med följande gödselkomposition (per 1 kvm M): 1-2 skopor kompost, 15 g (1 matsked) dubbel superfosfat, 30 g (2 msk) kaliumsulfat och 0,5 liter ved aska ... Ännu bättre, använd kaliummonofosfat (detta är det mest koncentrerade fosfatgödselmedlet) som fosfor-kaliumgödselmedel. Kom bara ihåg att det inte kan appliceras torrt på jorden, bara med bevattningsvatten), dosen är 15 g per 10 liter vatten. Du kan också använda "Komplex mineralgödsel för lök och vitlök" (producerad av Buisk-gödselmedel) - 50-60 g.

De spridda gödningsmedlen måste blandas grundligt med jorden under grävningen till ett standarddjup på 20-25 cm. Och ingen gödsel! Efter introduktionen kan du bara plantera vitlök under det andra året. Anledningen är att på grund av överskottet av kväve kommer vitlök aktivt att öka den gröna massan till nackdel för huvudets utveckling. Som ett resultat kommer de att växa loss, kommer att förvaras dåligt och vitlöksplantan i sig kommer att vara mer mottaglig för svampsjukdomar. Av samma anledning bör du inte mata vitlök med urea och växtbaserad infusion på våren.

Vi brukar inte mata vitlök. Vi gör det bara när vi märker att det ligger efter i tillväxten, ser svagt ut, vi använder Fertika Lux-komplex mineralgödsel för utfodring, som förutom huvudnäringsämnena (NPK 16:20:27) innehåller mikroelement - 1 msk. sked för 10 liter vatten.

Landing subtiliteter

Jag råder dig inte att köpa vitlök som kommer från de södra regionerna för vinterplantering på din webbplats i centrala Ryssland, såväl som "namnlösa" planteringsmaterial från utlandet, i de flesta fall från Kina. Det senare kännetecknas av den snövit "skjortan" på huvudet. Det är mycket vanligt att hitta den till försäljning i stora köpcentrum. Under våra svåra förhållanden är det mer än benäget att frysa. Det är bättre att prioritera välkända lokala "namnlösa" sorter som du kan köpa från mormödrar på marknaden eller leta efter olika vintervitlök på trädgårdsmässor och mässor, liksom i beprövade webbutiker.

Innan plantering ska huvuden av standardvarianter av vitlök tas isär i kryddnejlika; för plantering, välj de största med glänsande skal utan mörka fläckar och sprickor. Små kommer att gå till pickles. Det händer att det finns dubbla tänder, med två toppar eller underutvecklade - de måste också ätas.

Vi planterar huvuden av "familjen" vitlök helt, utan att dela upp dem i kryddnejlika, vi rengör dem bara från torra skalor, men behåller de allmänna integrerade skalorna. Vi skar bara av stammen som var kvar under skörden.

Ett vitlökhuvud (i bakgrunden) jämfört med huvuden från ett enda mångkantigt rede.Planteringsmaterial: till vänster - fler-primordiala huvuden (vi planterar hela huvudet), till höger - vinterklyftor.

Efter dessa manipulationer måste du suga tänderna, och i fallet med "familj" vitlök - huvuden, i en lösning av kaliumpermanganat i en timme. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att blötlägga tänderna en dag, men vi brukar inte göra det.

Vid plantering är det bekvämt att markera sängen med en liten bräda. Vi gör det till spårets ända över åsen var 20: e cm. Vi placerar enstaka tänder och vitlökshuvuden i spåren var 15: e cm. Vi håller ett tillräckligt stort avstånd mellan växterna så att vid långvariga regn lerjord torkar snabbare och det är bekvämt att "gå" längs sängen med en rippare ...

När det gäller planteringsdjupet är standarden 5-6 cm, det vill säga två höjder på kryddnejlika. När man planterar i ett spår 5-6 cm djupt kommer det att finnas ett jordlager cirka 3-4 cm ovanför kryddnejlika. Men här vill jag göra en avvikelse. På vår webbplats är jorden till exempel tung, så vi planterar vitlök så att kryddnejlika "svansar" inte sticker ut så att fåglarna inte når dem. För så småningom kommer dessa tänder fortfarande att sugas in i jorden. Med en djupare plantering är vår skörd sämre. Men det finns också en teknik där tänderna fördjupas med 10-15 cm. I det här fallet behöver du inte vänta på planteringstiden, men gör det när det är bekvämt - från slutet av augusti till slutet av Oktober. Från ett stort djup kommer inte vitlök att gro i förväg och det kommer att uthärda vintern bättre. Men i det här fallet, kom ihåg att det behandlade jordskiktets djup måste vara minst 30 cm.

I allmänhet är den bästa tiden för att plantera vitlök 2-3 veckor före början av ihållande novemberfrost. Nyligen är det svårt att förutsäga vädret, men vanligtvis i centrala Ryssland börjar plantering under det första decenniet av oktober, i norr - i början av oktober och i söder - närmare slutet av oktober. . Det är inte nödvändigt att plantera vitlök före tidsfristen (såvida du inte använder en djup plantering) så att grönsaken inte har tid att gro, och för sent är onödigt - det kan dö med ett kraftigt temperaturfall.

Vanligtvis är jorden redan tillräckligt fuktig vid plantering så att vi inte vattnar vitlök.

För vintern, för att skydda mot frost, är det tillrådligt att mulka vitlök - med kompost, torv, grangrenar, fallna löv. Vi sprider de torkade stjälkarna av fleråriga blommor i trädgården. Men med ankomsten av de första varma dagarna på våren, omedelbart efter att snön smälter, måste mulken tas bort.

Det är dags att städa upp

Skördetiden för vinterlök i vår remsa är vanligtvis under det sista decenniet i juli. Vid den här tiden börjar bladen, särskilt de nedre, bli gula massor. Dessa nedre löv är en förlängning av de yttre skalorna. Och det faktum att de har blivit gula är en signal om att de yttre skalorna på vitlökshuvudena också har "mognat" - har blivit härdade och fått en färgkaraktäristik för sorten. Skördemomentet får inte missas - övermogna huvuden smuler ner i gräslök och sådan vitlök kan inte lagras.

Vi är inte rädda för att vara sen med att skörda, för redan före detta ögonblick tar vi selektivt vitlök från trädgården för pickles och marinader, och vi ser - vitlök är redo för skörd eller den kan "sitta stilla.

För massskörd måste du välja en fin dag efter flera dagar av torrt väder, men inte för varmt. Gräva försiktigt in vitlök med en spade, dra ut huvudet, ta bort jorden och ytterkåpan som är kraftigt förorenade från dem, klipp av rötterna och stammen på en höjd av cirka 15 cm. I denna form lägger vi vitlök under en baldakin (i en vedbod), håll den där tills den blir kallare. Sedan lägger vi den i plastgitterlådor och lägger den på ett högt skåp i en stadslägenhet nära ytterdörren - det är svalare där.

Skörd av vinterlök. Det mellanliggande lagringsstadiet är under en baldakin.

Förbättra sorter - genom luftlampor

Arrowing sorter av vitlök, och vintern vitlök i de flesta fall hänvisar till just sådana, det är tillrådligt att uppdatera via luftlökar (lökar). Växter kvar "för frön" bör helst förvaras i trädgården tills blomställningsskalet avslöjas helt. Förresten, de pilar som är tjockare bör lämnas för växande lökar.

Du kan vänta tills glödlamporna mognar helt, det vill säga sätta en vit gasbind på pilen som håller på att spricka så att glödlamporna själva faller in i den och inte går vilse i trädgården.

Glödlampor kikar ut ur ett burst-blomställningsomslag.

Men vårt klimat har förändrats dramatiskt nyligen. Till exempel tidigare tog vi hänsyn till följande fakta.Vanligtvis tar vi bort vitlökspilarna när de rör sig 5-6 cm. Men om vi lämnade flera pilar på lökarna tänkte vi inte längre på den exakta bestämningen av tiden för att skörda vitlök. När vitlökens spiralvridna pilar rätade ut och omslaget på blomställningarna sprack var vitlök redo att skörda både lökar och huvuden.

Men nu är denna händelse inte alltid en signal om graden av "beredskap" för vitlök för skörd. Det händer också att vitlökshuvudena redan är mogna, men det finns inga lökar ännu, blomställningens omslag har inte ens knäckt. I det här fallet kan du klippa pilarna så att deras stjälk blir mer autentisk och sätta i vatten eller hänga upp och ner vid dessa stjälkar - de mognar perfekt, omslaget spricker och lökarna verkar ha ökat i storlek.

Vitlökens huvuden kvar för att få lökarna kommer inte att förvaras utan de måste ätas. Lökarna torkas tillsammans med vitlök som kommer att planteras och vi planterar dem alla samtidigt. Planteringsschema: mellan raderna samma 20 cm, men mellan lökarna lämnar vi ett avstånd på 5 cm. Vi planterar det speciellt med en marginal, för inte alla lökar kommer att gro. Och på våren tar vi bort de extra (vi håller ett avstånd på 15 cm) för att inte "förstöra systemet" och inte skapa olägenheter för oss själva med odlingen av jorden mellan växterna, eftersom vi planterar både vuxen vitlök och glödlampor på samma säng. Under nästa säsong kommer en-tandade lökar att bildas från glödlamporna, som i sin tur kommer att växa till fullvärdiga vitlökar nästa år.

Foto av författaren


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found