Slime lök: användbara egenskaper och odling

Fleråriga bågar är av stort intresse för trädgårdsmästare. De är frosthärdiga, med god vård växer de på ett ställe i fem år eller mer, ger utmärkta vitamingrönsaker tidigare än lök.

Denna grupp av sällsynta bågar är ganska många. Detta inkluderar anzur, sötlök, slemlök, gräslök, vild vitlök etc. Deras jordbruksteknik har mycket gemensamt. För att odla dem måste du tilldela ett litet område någonstans vid kanten av trädgården, så att de inte stör jordens huvudsakliga odling, på en väl upplyst plats. I kultur är de mycket krävande, de tål inte bara mycket sur jord.

Läs artiklar Mångfalden av grönsakslök och deras användning,

Odlar vild vitlök från frön och lökar,

Lök-anzur - hemligheten med att växa.

Genom att odla olika typer av fleråriga lök på trädgårdstomten kan du få en rik vitaminprodukt från tidig vår till sen höst och när den odlas inomhus - hela vinterperioden.

Var och en av dessa bågar är bra på sitt eget sätt. Men alla är en källa till vitaminer, fytoncider och biologiskt aktiva substanser. Därför måste du välja de bågar du gillar och odla dem på din webbplats. Och idag kommer vi att prata om en av de mest användbara fleråriga lökarna - slem.

Slemlök (körtel, hängande, mangyr) fick ett så konstigt namn för att när vätskan skärs av släpps vätskedroppar som påminner mycket om tårar. I naturen finns den i stäppen, på ängar och steniga jordar i västra och östra Sibirien.

Den har en näringsmässig fördel som är sällsynt för lök - den innehåller få eteriska oljor, därför saknar den bitterhet och har en mild smak. Dessutom värderas den för sina höga medicinska, dekorativa och mjuka egenskaper.

Slemlöken har den rikaste kemiska sammansättningen. De innehåller från 50 till 75 mg% C-vitamin, upp till 2,5 mg% karoten, mycket aktiva fytoncider, salter av zink, nickel, mangan och molybden som är nödvändiga för människor. Men löken är särskilt rik på järnsalter, varför den är särskilt användbar vid behandling av blodsjukdomar, inkl. och med anemi.

Slemlök har en näringsegenskap som är sällsynt för alla typer av lök - den innehåller få eteriska oljor, så den saknar bitterhet och har en mild smak och vitlökslukt. Löken på denna lök äts med glädje av barn. De uppenbara fördelarna med denna lök inkluderar att den kan bibehålla sin färskhet och saftighet i upp till sju dagar.

Slime-lök är en squat-växt med tjocka, saftiga blad av linjär typ som växer bra i de nordligaste regionerna. Till skillnad från andra typer av lök producerar den inte rörformiga utan platta (som vitlök) saftiga blad med en lätt vitlökslukt. Dessa löv är mycket spröda, upp till 25-30 cm långa och upp till 2-2,5 cm breda, med rundade trubbiga ändar, täckta med en tjock vaxartad beläggning, samlad i en frodig basroset.

Bladen är mycket saftiga och ömtåliga, och när de går sönder släpper de rikligt med tjock juice. Bladbladen är böjda i en spiral, vilket ger dem vertikal stabilitet. I utseende liknar slemlök mycket sötlök, men bladen är bredare och tjockare. Under det första året, i slutet av växtsäsongen, bildas 2 skott med 4-5 blad på växterna. I framtiden ökar deras antal ständigt, och i fjärde eller femte året på busken finns det vanligtvis upp till 28-30 skott. Efter fem till sex år minskar skottbildningen, växterna blir gamla.

Ett karakteristiskt drag hos slem är återväxten av unga löv under hela växtsäsongen, eftersom det inte har en vilande period. Omedelbart efter att snön smälter återupptas tillväxten av förra årets bleka löv med lågt innehåll av klorofyll och sedan uppträder unga löv. Och bildandet och tillväxten av nya löv slutar på senhösten, med början av stabilt frostväder.

En annan egenskap är att bladen behåller hög smak och inte grova förrän på sen höst. De är bra på att skära även i slutet av sommaren, när det finns en stark brist på gröna lökar. Och det tredje slemfunktionen är att denna växt är mycket resistent mot sjukdomar.

Rotsystemet för en slimlök är högt utvecklad. Rhizomen är 1,5–2 cm tjocka och ligger i jorden på 3–5 cm djup. Slemet har ingen riktig glödlampa. Små falska glödlampor (små cylindriska förtjockningar) växer från jordstammen. Under den första växtsäsongen har de saftiga skalor. I slutet av perioden torkar de övre skalorna ut. Nya unga "glödlampor" växer gradvis i radiella cirklar upp till 25-30 cm i diameter runt den centrala "lök".

Pilen på denna lök är utan hålighet, hängande innan blomställningen blommar (därav ett av namnen på denna typ av lök).

Från botten och från rhizomen finns det många, starkt sammanflätade rötter, varav några tränger in till ett djup av 60 cm. Under det andra leveåret bildar växterna blommande skott. De är långa (upp till 50-60 cm), tjocka, grova och inte ätliga. Blommorna på denna lök är ljuslila med en rosa nyans. Blomställning - ett paraply, bestående av 80-100 blommor.

Agroteknik av lök-slem

Denna typ av lök växer i vilken bördig jord som helst med god fukt.

Växten sprider sig både genom frön och genom att dela busken. Såning och plantering utförs från slutet av april till mitten av juli. Senare sådatum är inte lämpliga för denna gröda, eftersom lökarna måste växa och samla tillräckligt med näringsämnen för en lyckad övervintring. Det sås på åsar eller på en plan yta med tre-, fyrlinjeband, vars avstånd är 50 cm, mellan linjerna - 25-30 cm. Plantor uppträder 20-30 dagar efter sådd.

Slime lök planteras också i separata buskar. Buskar grävs upp från en två, tre år gammal plantage och delas upp i lökar. En buske ger från 15 till 30 eller fler lökar, som planteras i enradiga rader på ett avstånd av 50 cm, i rad - 20 cm.

Lökvård består i systematisk lossning, ogräsrensning, vattning och utfodring. Eftersom fleråriga lökar inte kan konkurrera med fleråriga ogräs, måste sängarna för sådd av fleråriga lök för odling på ett ställe vara helt fria från ogräs. Detta måste övervakas noggrant och förstöra det framväxande ogräset i tid.

Lök skärs upp till fem gånger per säsong. Den första skärningen utförs så snart 5-6 gröna fjädrar växer på lök. Därefter är det nödvändigt att genomföra kvävegödsel, helst organisk. Att klippa fjädrarna görs efter behov under första halvan av sommaren eftersom bladen når en längd på 30 cm. Låt inte bladen växa över och bli grova. Då blommar löken, under den här perioden måste den ges en komplex mineralförband. En månad innan frosten började, måste slemlöken matas med fosfor och kalium för bättre övervintring, om den odlas i en flerårig kultur. Som regel skördas från tre till fem kilo av grödan från en kvadratmeter. Endast en rengöring utförs på hösten. I slutet av oktober avskärs alla kvarvarande löv och pilar och gångarna bearbetas.

Vid sen sådd - i juli - till hösten kommer löken att ha 4-5 löv. Det rengörs på våren. Du kan bara klippa av fjädern, lämna lök att växa i en flerårig kultur, eller så kan du ta ut luftdelen tillsammans med rötterna och plantera senare grödor i denna trädgård i juli, till exempel rädisor, spenat, dill, som fortfarande har tid att ge efter.

När du odlar denna lök i en årlig kultur är det bättre att så den på plantor i början av april och sedan transplantera den i en trädgårdsbädd som är fri efter odling av sallad eller rädisa i den ålder då den har 3-4 sanna löv. . Det är bättre att göra detta med en "bukett", det vill säga 3-4 växter per hål på en gång enligt schemat 30x30 cmI det här fallet kan lökgrödan erhållas 1,5 månader efter plantering av plantorna på trädgårdsbädden, och det finns fortfarande en möjlighet att återodla rädisor eller dill på denna säng efter skörd av lökarna.

För att tvinga fjädrar i växthus och växthus grävs lök från hösten och lagras i högar nära växthuset.

Slemlök är frostbeständig, unga skott tål temperaturer upp till -6 grader.

Baserat på material från tidningen "Ural Gardener", nr 31, 2014