3dudop.org

Slut. Början är i artiklarna:

• Varför behöver du bovete på webbplatsen
• Bovete vid matlagning

Den kemiska sammansättningen och användbara egenskaper hos bovete

Under blomningen, i den gröna massan av bovete, ackumuleras en mycket stor mängd rutin och andra flavonoider: quercetin, vitexin, orientin, isovitexin, isoorientin. Den innehåller också fagopyrin, tanniner, protekininsyra, klorogensyra, gallinsyra, koffeinsyra, maleinsyra, menolensyra, oxalsyra, äppelsyra och citronsyra. Men om rutin och isovitexin är inaktiva i bovetefrön, är alla flavonoider aktiva i plantor och i gräs.

Grön bovete överträffar andra spannmålsgrödor i mängden vitamin PP, folsyra, riboflavin, B-vitaminer. Den innehåller en betydande mängd kalium (380 mg), fosfor (298 mg), magnesium (200 mg), kalcium (20 mg) , järn (6,7 mg), svavel (88 mg), koppar, kobolt, mangan, zink.

Bovete omalt innehåller 12,6% protein, varav 80% är en del av albumin- och globulinfraktionerna, tack vare vilka bovete näringsämnen lätt absorberas av människokroppen. Aminosyrorna i bovete - i huvudsak är det albumin (18,2%), globulin (43,3%), prolamin (0,8%), glutelin (22,7%) lysin, histidin och treonin - är välbalanserade. När det gäller innehållet av lysin och metionin är bovete inte lika med alla spannmålsgrödor. Det biologiska värdet av proteinerna från frukten på denna växt kan jämföras med proteinerna från kycklingägg och torr komjölk.

Bokvete innehåller en liten mängd fiber (1,1%) och andra sackarider. Alla andra kolhydrater är stärkelsehaltiga ämnen (63,7% av produktvikten).

Fetter representeras av icke-torkande oljor med lågt jod- och oxiderande antal, innehållande en betydande mängd olje-, linol- och linolensyror och fosfolipider. En stor mängd vitamin E finns i kärnan, vilket ger hög hållbarhetskvalitet - förmågan till långvarig lagring utan förlust av näringskvalitet.

Tillämpning inom medicin

Människans medicinska egenskaper har varit kända för människor i tusentals år. Denna växt finns i folkläkare i många länder i världen. Herbalists behandlade bovete för förkylning, rekommenderas att inkludera den i kosten av medicinsk mat vid stor blodförlust och allvarliga skador. Och från färska krossade löv och blommor förbereddes ett botemedel för läkning av fräscha och djupgående sår.

Traditionella läkare skapade grötomslag och salvor av bovetemjöl, som användes för att behandla olika hudsjukdomar, inklusive eksem och diates hos barn. Idag ingår bovete gröt i den förstärkande kosten för äldre och de som har drabbats av allvarliga sjukdomar. För moderna diabetiker är boveteskålar och bovete bakverk en komplett ersättning för bröd och potatis.

I folkmedicinen används både blommor och löv av denna växt. Te eller avkok av bovete ört används för behandling och förebyggande av ateroskleros, liksom för bronkit och högt blodtryck. Boveteavkok är en bra slemlösande medel för torr hosta och ett effektivt lugnande medel för lugnande örtpreparat. Infusioner och avkok av bovete örter används i folkmedicin mot ateroskleros, arytmi, högt blodtryck, åderbråck, reumatism, hemorrojder, artrit, neuroser och hjärtfel.

Bovete och bovetehonung har ett högt järninnehåll, på grund av vilket de indikeras vid behandling av anemi, såväl som åderförkalkning, gastrointestinala, hjärt-kärlsjukdomar och hudsjukdomar. Traditionell medicin rekommenderar sirap av vitlök och bovetehonung för behandling av faryngit, laryngit och torr hosta.

Vetenskapliga studier utförda av forskare från Korea, Polen och Kina har visat att alla organ i denna växt har en kraftfull antiinflammatorisk och antitumöreffekt: rötter, frön, stam, löv, blommor, men det mest effektiva extraktet är från gröna bovete plantor . Bovete innehåller faktiskt ämnen som bromsar nedbrytningen av protein och gör det effektivt mot maligna sjukdomar. Dessutom kompletteras plantans anticanceregenskaper med flavonoider och ett unikt proteinkomplex.

Bovete innehåller också mycket folsyra, som stimulerar produktionen av blodkroppar och, som rutin, ökar kroppens motståndskraft mot de destruktiva effekterna av joniserande, radioaktiva och röntgenstrålar. Dessutom förhindrar kalium och järn, som också finns rikligt med bovete, assimilering av radioaktiva isotoper.

En varning: färska blommor, löv och stjälkar av bovete är giftiga, därför måste de torkas innan de används inuti eller beredningar. Fagopirin och andra antracenderivat i denna växt har en toxisk effekt, därför rekommenderas det inte att konsumera stora mängder bovetegrön massa. Men när de appliceras externt är det dessa ämnen som ger en kraftfull antibakteriell effekt, så den färska örten av växten kan användas som ett antiseptiskt och hemostatiskt medel utan begränsningar.

Infusioner och avkok av bovete rekommenderas inte för personer med ökad blodpropp på grund av den rutin som den innehåller.

Bovete älskling

Bokvete är en underbar honungsväxt. Under säsongen skördas från 70 till 260 kg honung från 1 hektar grödor. Bovetehonung är en av honungssorter av högsta kvalitet. Omedelbart efter uppsamlingen har den en mörkröd eller brun färg, men efter kristallisering blir den ljusare och förvandlas sedan helt till en tjock massa.

Bovetehonung har en mycket originell arom och smak, så den kan inte förväxlas med någon annan typ av honung. Till skillnad från många andra honungsprodukter består bovetehonung av en större mängd proteiner och järn, och det finns mycket mer mineraler i den.

Därför är bovetehonung det mest värdefulla läkemedlet som naturen själv bereder. Det tas med lågt hemoglobin, anemi och anemi, det är ett starkt naturligt antiseptiskt medel, och också det bästa botemedlet mot förkylning.