3dudop.org

Sidrätter typ Ingredienser

Äggplanta,

Sötpeppar,

tomater,

rovlök,

vitlök,

färska kryddor,

salt,

olivolja.

Tillagningsmetod

Lägg äggplantor, paprika, medelstora tomater på spett. Baka på grillen. Så snart huden börjar bli brun och lätt kolad, skölj grönsakerna med kallt saltat vatten.

Skala sedan grönsakerna, hacka fint, tillsätt hackade grönsaker (persilja, dill, koriander, basilika, dragon, etc. (vad är), tillsätt tunnhackad lök och vitlök efter smak, salt, kryddor, lite olivolja.

Garneringen är inte sämre än kebaben och är god både varm och kall.