3dudop.org

När jag gick igenom vårt trädgårdsarbete i slutet av hösten märker jag att havtornens träd är alla gyllene från icke plockade bär. Bladen har redan flög omkring och trädgårdsmästarna har ännu inte skördat skörden.

Fåglarna tröttnar på andra bär i år, men det kommer en tid då en flock kommer över natten och inte lämnar en enda bär. Naturligtvis måste de matas, och jag plockar aldrig varje sista bär. Fåglar festar på havtorn på ett mycket intressant sätt: de äter inte massan utan bara hakar på fröet. Kanske är det därför som du ibland kan hitta havtorn växer på sidan av vägen. Så, mina grannar i landet upptäckte en gång en havtornväxt över ett dike bredvid deras tomt, överförde den till sin trädgård och i flera år nu har de skördat denna mycket användbara gyllene bär.

De helande egenskaperna hos havtorn

Variant "jätte"

Det faktum att våra trädgårdar brinner med den orangefärgade lågan av oskördade havtornsbär på senhösten, talar om okunskapen hos många trädgårdsmästare om de fantastiskt användbara medicinska egenskaperna hos denna växt.

"Havtorn är en erkänd mästare bland växter i vitaminer och andra viktiga ämnen" (från Alexander Eidelnants bok "Havtorn i medicin, kosmetologi, matlagning").

När någon hävdar att en viss växt hjälper till med många sjukdomar, orsakar detta omedelbart misstro. Men när du förstår mekanismen för havtornens effekt på kroppen faller allt på plats.

Tyvärr behandlar läkare ofta inte orsaken till sjukdomen utan dess effekt. Orsaken till många sjukdomar ligger i försvagningen av immunsystemet. Immuniteten är stark - och kroppen bekämpar virus och infektioner; försvagad immunitet - sjukdomar finns precis där.

Denna fantastiska bär innehåller vitamin E, vilket är sällsynt för växter - "livets vitamin", som det också kallas. Ett komplex av naturliga, inte konstgjorda vitaminer gör att du kan behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen, örat, halsen, näsan; brännskador och många, många andra sjukdomar.

Växande funktioner

Havtorn behandlas mycket seriöst i Kina. Frön är utspridda längs flodstränder där de groddar under gynnsamma förhållanden. Bären skördas och bearbetas industriellt. Havtornolja, tillverkad i Kina, är känd i många länder runt om i världen.

Vi har havtorn som växer i naturen i Sibirien. I skogarna i Leningradregionen träffade jag henne inte, men mina vänner berättade för mig att i Vyritsa, vid floden, växer havtornbuskar.

Jag frågar ofta trädgårdsmästare: "Varför väljer du inte havtorn?" Som svar hör jag: "Barbed!". Och i våra tomter var de två första havtorna taggiga. Jag minns att alla mina händer var täckta av törnsår på hösten. Och min mamma hade en vän, en godhjärtad person. Och sedan en vår förde min mamma oss från sig ett gäng havtornskott utan taggar. Naturligtvis planterade vi dem alla. Sedan dess har insamling av havtorn varit ett nöje för mig. Utan att använda några speciella uppsamlingsanordningar samlar jag, efter att ha fått tålamod, en kruka som rymmer 2,5 kilo bär nästan varje dag, och det tar ungefär fyra timmar.

Havtorn växer snabbt när den planteras i en gynnsam jord. Under det tredje eller fjärde året ger det första skörden, och under det femte eller sjätte året kan du redan samla 9-12 kg från varje träd.

Havtorn kan växa både som ett träd och som en buske. Trädens höjd når fem till sex meter. Det är inte säkert att plocka bär på en sådan höjd, därför kan du i slutet av september - under första halvan av oktober förkorta kronan på höga träd genom att skära av de övre grenarna med bär. Ja, och det är kallt under andra halvan av hösten att plocka bär, och från klippta grenar samlar vi dem i en mysig atmosfär: kaminen är uppvärmd, nybryggt te från lukten av havtorn, svarta vinbär, körsbär eller jordgubbslukt ...

Du kan överraska gästerna med en cocktail gjord av utspädd koncentrerad havtornsjuice med fruktbitar: mandariner, äpplen, päron etc.Servera cocktailen i höga glas och med ett sugrör.

Tall havtorn kan förvandlas till en buskform så tidigt som ett år gammal. För att göra detta, skär den ettåriga plantan tidigt på våren och lämna fyra knoppar längst ner. Nästa år, upprepa operationen, men med var och en av de fyra vuxna skotten. Följ i framtiden tillväxten och minska höjden på kronan i september-oktober.

Låt oss nu ta itu med manliga och kvinnliga växter. Ofta klagar mina trädgårdsmästare på att de har en havtornväxt, men det finns inga bär - eller det finns bara några få på trädet. Om det inte finns några bär alls, har du troligen ett manligt prov.

Om det ändå förekommer bär här och där har du en kvinnlig växt, men det finns ingen manlig växt i närheten och pollinering sker inte. För varje fem till sex kvinnliga växter bör en man planteras. Men om en manlig växt växer i närheten, nära dina grannar, kan du bara göra kvinnliga växter på din webbplats.

Hur kan du se om en växt är man eller kvinna? Om havtornet bara är ett år är det svårt att göra det, men redan vid en ålder av tre till fyra år kan det kännas igen av njurarna.

Titta på en gren av en kvinnlig växt: dess knopp består av två eller tre skalor. På grenarna av en manlig växt finns knopparna ofta och består helt av många skalor. Trots allt pollinerar pollen från en manlig växt fem eller sex kvinnliga exemplar, och till och med hur pollinerar - sådana kraftfulla bärkolvar bildas på hösten att du blir förvånad över naturens visdom!

Knoppar av en kvinnlig växt	Knoppar av en manlig växt

Havtorns rötter går långt bortom kronan, ibland 8–10 m från stammen. De är sladdliknande, i en korkmantel och tål temperaturer ner till -22 ° C. Närvaron av ytliga och långtgående rötter kräver periodiskt strö (mulching), liksom införandet av gödselmedel (helst organiskt) på platser långt från kronan.

Det finns en åsikt att havtorn är en opretentiös växt, och den kan odlas även på sandjord. Detta är inte helt sant. För att plantera havtorn måste du förbereda god jord, fukt och luftgenomsläpplig. Förekomst av humusjord, torv och sand är önskvärt.

Vi håller marken under havtornen i en konserverad form, det vill säga att det inte är ett fält och inte är löst, vi klipper med jämna mellanrum gräset och lämnar det. Vi applicerar organiska gödningsmedel ytligt och planar ut hela området där havtornsrötter kan vara. Ger platsen för skottens rötter, som ofta kan hittas även bland grannar på platsen. Gräla inte med dina grannar, begär inte "dina" plantor tillbaka, utan berätta snarare om fördelarna med havtorn och dess medicinska egenskaper.

Det är mycket viktigt att plantera havtorn i tid. I vår region slår den inte rot på hösten. Jag hörde om detta tidigare, men jag ville verkligen plantera sorten Chuiskaya havtorn, speciellt eftersom de på Agrorus-utställningen, som äger rum i St Petersburg i augusti, när de säljer plantor, alltid visar sådana kolvar av stora ljusa orange bär det är svårt att motstå innan du vill köpa en planta. Jag köpte den två gånger. Planterades i september, men plantorna överlevde inte förrän på våren.

Jag skrev också havtorn från Chelyabinsk. Men därifrån kommer plantor på senhösten, i slutet av september - början av oktober. Jag bestämde mig för att gräva in dem - och grävde in enligt alla regler. Men ... plantorna överlevde inte förrän på våren.

Men vårplanteringarna är framgångsrika, även om det också finns en "men" här. På våren bör havtornsplantor med ett öppet rotsystem planteras tidigt tills knopparna har blommat och de blommar tidigare än alla andra fruktväxter. Vid denna tidpunkt är också trädgårdsmarknaderna stängda. Så det bästa sättet att plantera havtorn är fortfarande med plantor med ett stängt rotsystem: plantera det även på våren, även på sommaren, även på hösten - överlevnadsgraden är hundra procent.

Havtorn anses vara en mycket hårdgröd. Men inte alla sorter. I tjugo år nu har en sort fryst nästan varje år. Lövverket är stort, bären är sällsynta, men också mycket stora. Efter frysning bildades en buske istället för ett träd, men skotten fryser årligen.När du köper en havtornplanta bör du därför intressera dig för sorten och dess frostmotstånd i vår region.

Välja en sort

Variety "Dar MGU"

Nu kommer jag att beskriva några sorter som är lämpliga för frostbeständighet för odling i Leningradregionen.

• "Jätte" - frukterna är stora, väger 8-9 g, cylindriska, ljusorange. Jag börjar samla dem under det första decenniet i september. Peduncle är lång, separationen är torr. En sort utan taggar. Jag är väldigt nöjd med det. Det växer som ett högt träd, kräver förkortning av kronan.
• "Gift of Moscow State University" - en spridande buske upp till tre meter, utan taggar. Frukten är stor, orange, på en lång stjälk, torr separering. Smaken skiljer sig från sorten "Giant" - lite sötare. Vi fick frukt det tredje året. Jag samlade inte in dem, jag ville äta allt från busken. Men fåglarna gick framför mig.

Jag ger egenskaperna hos de andra sorterna från litteraturen, jag valde noga de bästa, jag vill köpa några av dem själv.

• "Elizabeth" - sorten är namngiven till uppfödare av Research Institute of Horticulture of Siberia E.I. Panteleeva. Jag var intresserad av det för följande indikatorer: buskform, stora apelsinbär, rekommenderas för den västra sibiriska regionen.
• Chuiskaya - min ouppfyllda dröm: det finns inte många taggar, frukten är oval-cylindrisk, orange, sötsur (notera: det är sötsur och inte sötsur, som vanligtvis skrivs i egenskaperna), fruktvikt - 9 g, mognad - under andra halvan av augusti.

Trädgårdsmästare frågar ofta: "Vad ska man göra med dessa bär?" Ja, det finns, särskilt på vintern, när det finns en sådan brist på naturliga vitaminer!

Lagring och bearbetning av bär

Den bästa lagringen är fryst i frysen. Varje dag kan två eller tre matskedar malda, helst med honung eller fruktsocker, fyllas med kokt vatten som inte är varmare än 60 ° C och drickas på samma sätt som vi dricker köpt juice av koncentrat. Och här är din egen, naturliga och mycket hälsosamma dryck!

Om du har samlat mycket bär och det inte finns tillräckligt med utrymme i frysen kan du laga havtorn med socker. Vi torkar bären genom en sil eller passerar genom en juicepress och blandar med socker (mer användbart - med frukt) i ett en-till-ett-förhållande, det vill säga för 1 liter juice - 1 kg socker. Rör om tills socker löser sig. Det tar naturligtvis lång tid, men socker faller inte ut. Du kan lagra den färdiga produkten vid rumstemperatur.

Alla typer av cocktails kan tillagas från koncentrerad havtornjuice genom att tillsätta morot, rödbetor, aprikos, äpple, päron, apelsin och annan juice.

Havtornlikör är mycket välsmakande. Tillsätt en tredjedel av en liter koncentrerad havtornsjuice till en liter med högkvalitativ vodka och insister i två månader, skaka ibland. För öppenhet kan du spänna igenom ostduken och fälla den i tre till fyra lager. Drycken har en behaglig ljusorange färg och original smak.

Och avslutningsvis kommer jag att säga: bli kär i den här växten, plantera den i din trädgård, om du inte har den ännu, och då kommer du varje år att skörda de mest användbara bären i världen!