3dudop.org

Plommonfrukter är mycket bekanta för alla trädgårdsmästare. De skiljer sig mycket från varandra i färg - från ljusgul till svartviolett, i storlek - från 10 till 30 g eller mer, i smak och mognadstid. Plommonfrukternas kemiska sammansättning är också utsatt för starka fluktuationer.

Plommonens höga smak och dietegenskaper bestäms av den framgångsrika kombinationen av syror och sockerarter i den. Plommonfrukter innehåller upp till 10–12% socker (huvudsakligen glukos och sackaros), upp till 1% organiska syror (äpple- och citronsyror), upp till 0,2–0,3% tanniner och färgämnen och upp till 1% pektiner.

Jämfört med svarta vinbär, jordgubbar och hallon är plommon relativt fattiga i vitaminer, särskilt vitamin C (10-15 mg%). Den har en genomsnittlig mängd P-aktiva föreningar (100-120 mg%), folsyra - 0,1 mg%, karoten - upp till 0,2 mg%, vitamin E - upp till 0,5 mg%. Plommonblad innehåller också upp till 25 mg% C-vitamin.

Men huvudfunktionen hos plommonfrukter är deras förmåga att ackumulera vitamin B2 i stora mängder, vilket är nödvändigt för att stärka nervsystemet och reglera kolhydratmetabolismen vid diabetes. Och detta vitamin är mycket bristfälligt i vår kost. Dess innehåll i många varianter av plommon når 0,3 - 0,4 mg%.

Plommonfrukter är rika på kaliummineralsalter - upp till 370 mg%. När det gäller manganinnehåll (upp till 0,49 mg%) överträffar de flesta frukter och bär, och när det gäller järnhalt (upp till 2,9 mg%) är plommon inte sämre än körsbär.

Plommonfrukter är användbara för alla, och särskilt för dem som lider av slöhet i tarmarna, och saften från sura plommon är användbar för personer med låg syra i magsaften. Men om du har en sur mage, ska du inte äta sura plommon. Plommonjuice är användbar för gravida kvinnor som ett kraftfullt antiemetikum.

Färska plommon och katrinplommon anses vara en dietmat som används för att förbättra aptiten och matsmältningen. För medicinska ändamål används plommon som ett sätt att desinficera tarmarna och som ett tillförlitligt milt laxermedel.

Katrinplommon (torkade svarta plommon) är särskilt populära bland folket, vars fiber förbättrar tarmens rörlighet avsevärt. Därför är beskärningsinfusioner och kompott ett mycket bra milt laxermedel. En betydande laxerande effekt uppstår när 15–20 katrinplommon äts på natten.

Beroende på syrahalten i dem verkar plommonfrukter på magen på olika sätt. Söta plommon har en laxerande effekt och sura plommon på grund av sitt höga tannininnehåll har en fixerande effekt. Detta bör inte glömmas bort för dem som äter plommon i stora mängder.

Eftersom kalciuminnehållet i katrinplommon är 4-5 gånger högre än kaloriinnehållet i färska plommon, bör de inte användas till mat av personer som lider av fetma och diabetes mellitus, och användningen av plommonjuice bör också begränsas avsevärt.

På grund av den höga kaliumhalten i plommonfrukter är de användbara för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, njursvikt och leversjukdomar. De hjälper till med ateroskleros och kolecystit, eftersom de bidrar till att eliminera kolesterol från kroppen.

De har en gynnsam effekt på kranskärlen, förhindrar utveckling av trombos och är användbara för reumatism och gikt. Och det höga innehållet av järnföreningar som lätt kan assimileras av kroppen i plommonfrukter gör dem mycket användbara för sjuka personer som lider av anemi.

I folkmedicin används plommonblad också i stor utsträckning vid behandling av njure- och mag-tarmsjukdomar, reumatism och gikt. Färska plommonblad har en bra sårläkande effekt. Och med ett avkok av plommonblad smides gamla och gnistrande sår. För samma ändamål appliceras bultade färska eller ångade torra löv på dem. Avkok av plommonblad gurglar med inflammatoriska processer i slemhinnan och tandköttssjukdomen. För att förbereda infusionen behöver du 2 msk. färska skedar eller 1 msk.häll en sked med torra krossade plommonblad med 1 glas kokande vatten och insistera på en varm plats i 1 timme.

Och med urolithiasis och hosta hjälper plommagummi (harts). För att göra detta löser du helt 100 g tuggummi i 1 liter torrt vitt druvvin och tar ett kvarts glas 3 gånger om dagen 30 minuter före måltiderna eller äter 1 tsk tuggummi 2-3 gånger om dagen.

För ryggvärk, använd en alkoholhaltig infusion av pulveriserade plommonkärnor. För att göra detta, häll 25 g krossade kärnor med 1 glas vodka, insistera i 7 dagar, sila. Den resulterande infusionen gnuggas med ömma fläckar.

I kosmetika används massan från både odlade sorter och vilda växter. Eftersom fruktmassan innehåller en betydande mängd vitaminer kan den användas för att ta bort rodnad från ansiktet på huden med eksem, akne.

För fet hud är masker gjorda av vall av plommonfrukter med tillsats av slagen äggvita. Masken appliceras på ansiktet i 20 minuter och tvättas av med varmt vatten. För normal till fet hud är masker gjorda av ren plommon.

Flera lager av gasväv fuktas i plommonjuice och appliceras på ansiktet i 20 minuter. Sedan torkas ansiktet med en torr vattpinne. Med torr hud smörjs den med gräddfil. Behandlingsförloppet är 10-12 procedurer.

För rynkor i ansiktet används både bladen och frukten av plommon. Bladens infusion används för tvättning och fruktmassan används för en ansiktsmask. Infusion av plommonblad används för att tvätta håret för att stärka håret.