Blåbär läker

Vanligt blåbär (Vaccinium myrtillus) - den mest populära bland skogs- och träskväxter. Det fick sitt namn från bärens färg. Andra populära namn är chernega, chernia, blåbär, drywort, etc.

Det är en högförgrenad buske från lingonfamiljen 15–40 cm hög med en lång krypande rhizom och skarpa ribbade gröna grenar. Blåbär växer i barr- och blandskogar på plana, halvskuggiga platser. Bladen är på korta petioles, alternerande, ljusgröna.

 

Växande blåbär

Lös, lätt sur jord är bäst för odling av blåbär. Du kan förbereda en jordblandning från torv, sandjord som tas från en barrskog och mark från den plats som valts för plantering.

Platsen för plantering väljs i skuggan, under träd, bäst av allt under barrträd. På den här platsen måste du gräva en diket 25 cm djup, med godtycklig bredd och längd och fylla den med denna jordblandning. Plankor måste installeras i diket så att de stiger 10 cm över marknivån för att hålla mulken inom trädgårdsbädden.

Före plantering måste plantornas rötter hållas i vatten vid rumstemperatur i 24 timmar. Plantera växter görs bäst i spår som grävs på 20 cm avstånd från varandra. Den beredda jordblandningen hälls i botten av spåren med ett skikt på 7-8 cm, rötterna läggs på den, strö med jordblandning ovanpå, komprimeras och vattnas rikligt med vatten. För 1 kvm. en meter av en ås planteras i 15-16 buskar. Då är jorden rikligt mulchad med nålar eller mossa, det är möjligt med fallna löv eller sågspån.

Blåbär kräver ingen särskild vård i trädgården. Under sommaren måste den hällas tre gånger med surt vatten (0,5 koppar 9% ättika per 10 liter vatten). Det är omöjligt att lossa jorden med en hacka för att inte skada rötterna.

Medicinsk råmaterial blåbär

Blåbär har varit mycket populära inom medicin under lång tid. Dess bär är svarta med en blåaktig blomning, varför de fick smeknamnet "korpbär" i gamla dagar. De har en sfärisk form, deras kött är ömt och saftigt, rödlila, med många små frön. Smaken är behaglig, söt och sur, sammandragande.

Blåbär blommar i maj - juni, bär mognar i juli - augusti. Det rekommenderas att samla dem i torrt väder. Vid skörd för vintern torkas bären i en torktumlare vid en temperatur på 40 ° C i 2-3 timmar och torkas sedan där, men vid en temperatur på 50-65 ° C.

Det är omöjligt att torka bären vid högre temperatur, eftersom de bakar eller brinner, och vid en lägre temperatur blir de sura och mögliga. Vältorkade bär är mycket skrynkliga, fläckar inte dina händer och strider inte in i täta klumpar.

För medicinska ändamål används mogna bär utan stjälkar, liksom löv som samlas under blomningen. Lukten av torkade bär är svag, smaken är lite sammandragande, sursöt.

Den kemiska sammansättningen av blåbär

Blåbär har den rikaste kemiska sammansättningen. De innehåller upp till 7% socker, upp till 1,5% organiska syror (citronsyra och äppelsyra), upp till 0,6% pektin och mycket tanniner.

Av vitaminerna innehåller de karoten - upp till 1,5 mg%, vitamin C - upp till 6 mg%, B1 - upp till 0,05 mg%, B2 - 0,04 mg%, en stor mängd P-aktiva föreningar (upp till 400- 600 mg%) och nikotinsyra.

Blåbär är en utmärkt källa till spårämnen, särskilt järn och mangan, vars innehåll de rankas först bland alla bär och frukter. Blåbärsblad innehåller mycket C-vitamin och tanniner, glykosider, mycket eteriska oljor och tanniner.

 

Medicinska egenskaper hos blåbär och recept för användning

Sedan antiken har blåbär använts som en mild men ändå effektiv sammandragning för magbesvär och tarmar, vilket reglerar deras arbete. Vid matsmältningsbesvär stärker det avföringen och vid förstoppning försvagas det och reglerar tarmarnas arbete.

För att förbereda en medicinsk infusion för matsmältningsbesvär, 1 msk. häll en sked bär med 1 glas kokande vatten, linda och insistera på en varm plats i 2 timmar, töm. Ta en infusion av 0,3 koppar 4-5 gånger om dagen.

Kronisk diarré bör behandlas med starkare avkok. För att förbereda den behöver du 2 msk. sked bär häll 1 kopp kokande vatten och koka på låg värme i 20-25 minuter. Ett avkok av blåbär är särskilt användbart för sjukdomar i mag-tarmkanalen hos barn.

Tanninerna i blåbär gör att bakterierna koagulerar protein och främjar läkning av sår i tarmslemhinnan. Denna buljong är också användbar för halsbränna och tunn jäsning i tarmarna. För samma ändamål kokas ofta blåbärsfrukter tillsammans med körsbärsfrukter. För att göra detta, ta 1 msk. sked vardera för 1 glas kokande vatten.

En bra sammandragande effekt har en samling som består av 2 timmar blåbär, 1 timme immortellblommor, 1 timme kumminfrön, 3 timmar salviablad och 1 timme Potentilla-rhizomer. För att förbereda buljongen behöver du 1 msk. häll en sked samling med 1 glas kokande vatten, koka på låg värme i 10 minuter, sila. Ta ett avkok av 0,5 koppar 3 gånger om dagen 20 minuter före måltiderna.

Pektinerna i bären adsorberar och tar bort tarmtoxiner från kroppen, inklusive föreningar av bly, strontium, kobolt. Blåbär är användbara för mag- och tarmkatarr med låg surhet.

Blåbärbär och blad ingår i många medicinska preparat, och medicinska preparat från dem är lätta att förbereda hemma.

För gastrit med låg surhet använder örtmediciner en samling bestående av 3 timmar blåbärsblad, 4 timmar knotweed ört, 4 timmar johannesört, 2 timmar yarrow blomställningar, 2 timmar immortelle blommor, 1 timme mynta blad, 1 tsk. Kamomillblommor.

För att förbereda infusionen behöver du 1 msk. häll en sked av blandningen med 1 glas kallt vatten, låt stå i 9-10 minuter, värm till koka och låt sjuda på låg värme i 6-7 minuter, insistera på en varm plats i 20 minuter. Ta 1 glas 4-5 gånger om dagen 30 minuter före måltiderna.

Med samma sjukdom används en annan komplex samling som består av 3 timmar blåbärsblad, 8 timmars plantainblad, 8 timmars kumminblommor, 1 timme kumminfrön, 2 timmar kalambark, 2 timmar myntablad, 4 timmar johannesört örter, 4 timmar knotweed ört. För att förbereda infusionen behöver du 1 msk. häll en sked samling med 0,5 liter kokande vatten, insistera på en termos i 8 timmar. Ta 1 glas infusion på fastande mage och sedan under dagen ytterligare 4 gånger för 0,3 glas infusion.

Blåbär och jordgubbar, tillsammans eller i sin tur, måste konsumeras under lång tid med urolithiasis.

När det gäller njurstenar har läkare länge använt en samling bestående av 1 tesked blåbärsblad, 1 tesked bönor, 1 tesked tornblommor, 1 tesked yarrow ört, 2 teskedar horsetail ört, 2 teskedar johannesört . För att förbereda infusionen behöver du 1 msk. häll en sked av blandningen med 1 glas kallt vatten, låt stå i 6-8 timmar, koka, låt stå i 10 minuter och sila. Ta infusionen långsamt 1 glas 2 gånger om dagen.

Blåbärrecept:

  • Pizza med blåbär och cognac
  • Julsånger (grindar, söt mat)
  • Färsk bärparfait med likör och cognac
  • Krämig tårta för blåbär och getost
  • Fläderbär (eller blåbär) paj
  • Blåbärste "Starorussky"
  • Vänd "Moskva"

"Ural trädgårdsmästare", nr 30, 2018


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found