3dudop.org

Vilken typ av vinbär att plantera? Specialisten kan inte svara entydigt. Låt oss försöka lista ut var vinbäret kommer att växa, vilken sort att välja och vem som behöver tänka på om den ska odlas.

Vinbär är opretentiös, växer även på dålig jord och är utbredd i tempererade zoner. Det tolererar inte stillastående fukt, eftersom det har ett ytrotsystem som förfaller med grunt grundvatten, närmare än 1 m. I vattendränkta områden med störd struktur och luftgenomsläpplighet, under en lång tid översvämmad med smälta och regnvatten, kommer vinbär inte att växa . Förutom träskiga, tunga, steniga och sandiga jordar, liksom med hög syra, är olämpliga för odling. Det är önskvärt att jorden fortfarande är bördig, annars är tillväxtaktiviteten och frukten av vinbär låg.

Många trädgårdsmästare tror att vinbär tolererar skuggning och planteras under fruktträd eller nära staket och byggnader. Men med brist på solljus försvagas dess tillväxt, bärens utbyte och kvalitet minskar och mottagligheten för sjukdomar ökar kraftigt.

Vinbärsväxter, med undantag av gyllene vinbär, tål inte långvarig värme och torka, även vid starka vindar under växtsäsongen, även när de bevattnas. På ytan av vinbärsbladen finns mikroskopisk stomata, som är ansvarig för att mätta växter med syre och fukt. Under ogynnsamma väderförhållanden stängs stomatan, fysiologiska processer störs, fotosyntesen slutar och växterna torkar ut.

Gyllene vinbär har små löv med ett tätt ytskikt, därför odlas det i områden med varmt klimat där andra vinbär inte kommer att växa. Med hög motståndskraft inte bara mot torka utan också mot frost, liksom kraftig tillväxt, växer gyllene vinbär till en oförgänglig häck på ett par år.

I centrala Ryssland används gyllene vinbär främst som en prydnadsbuske. Utbytet av denna kultur är lågt, bären har en specifik smak och pubescens och växterna själva tar mycket utrymme, så de finns sällan på personliga tomter.

Den begränsande faktorn i odlingen av svarta och röda vinbär är växternas instabilitet för ett antal patogener och skadedjur. Att bekämpa dem är en besvärlig och ofta farlig verksamhet på grund av användningen av kemikalier, därför är det nödvändigt att välja resistenta sorter, att utföra agrotekniska åtgärder i rätt tid och inte köpa plantor på slumpmässiga platser.

Försiktighetsåtgärder hjälper inte om det finns sjuka buskar i närliggande områden som skadas av det farligaste skadedjuret, vinbärsmitten. Förutom skadligheten, i form av en kränkning av utvecklingen av njurarna, bär detta skadedjur en farlig virussjukdom - dubbla (reversering) av vinbär, på grund av vilken fruktstopp stoppas. Det finns inga immunsorter till denna gissel, liksom medel för kamp, ​​därför kommer överensstämmelse med reglerna och rumslig isolering inte att hjälpa när det finns en aggressiv smittsam bakgrund i närheten. Infektion av friska växter är bara en tidsfråga.

Växande vinbär bredvid barrträd kan vara dödligt. Historien om den århundraden gamla dramatiska interaktionen mellan dessa kulturer, enligt utländska källor, är som följer. Under utvecklingen av Amerika, i mitten av 1600-talet, uppmärksammade den företagsamma engelsmannen Weymouth de kraftfulla, 30-40 m höga, nordamerikanska tallarna som kunde användas inom varvsindustrin. Han förde plantorna till England och, för att dölja deras "koloniala" ursprung, kallades Weymouth tall.

Växter spred sig snabbt och började tävla med den lokala skotska furan.År senare kunde stora skogsägare genom parlamentet uppnå ett förbud mot industriell odling av Weymouth-furu i England och utvisning av de återstående träden till deras "historiska hemland", vilket skedde i slutet av 1700-talet.

På den tiden visste de inte att dessa växter kunde vara bärare av sporerna av en skadlig sjukdom, så en typ av blåsorost som aldrig hittats tidigare kom till Nordamerika och sprids. Mellanliggande värdväxter av denna patogen är vinbär, krusbär och häckar. Därför är deras placering bredvid barrträd, särskilt fem barrträd (5 nålar växer från en punkt), till vilken Weymouth tall hör, osäker.

Om rost orsakar betydande skador på vinbärs- och krusbärsväxter under de så kallade epifytotiska åren är det för vissa barrträd destruktivt, oavsett förhållanden. På några decennier slogs nästan alla nordamerikanska tallar i USA och dog av blåsande rost. När situationen klargjordes i början av 1900-talet införde myndigheterna ett förbud mot odling av vinbär och krusbär. Under den stora depressionen var upp till 10 tusen människor involverade i förstörelsen av vinbärs- och krusbärsväxter inom en radie av 1 km från odling av tallar. Först 1966, med tillkomsten av resistenta sorter och kemiska läkemedel, upphävdes förbudet mot odling i vissa stater, men vinbär och krusbär återfick aldrig sina tidigare positioner i livsmedelskultur, även om de tidigare var mycket populära. Mer än en generation amerikaner har vuxit upp och kan inte äta vildvuxande eller självodlade vinbärsbär, som är så tillgängliga för de flesta ryssar.

I de moderna verkligheterna i den inhemska dacha- och bakgårdsekonomin beror mycket på de prioriteringar som deras ägare har satt. Om jordens och klimatets, fytosanitära förhållanden inte är gynnsamma, eller om landskapsdesign är intressant med användning av barrträd och växter för reservoarer, är det bättre att inte plantera vinbär.

Om du vill få bär och ha möjlighet att odla dem, ha samordnade planer med de största konsumenterna av vitaminprodukter, bör du bestämma valet av sorter, men innan det är det vettigt att bedöma dina egna styrkor. Om du planerar att tillgodose familjens behov och har tid att bearbeta grödan räcker det med 3-4 svarta vinbärsbuskar, 2 röda vinbär på platsen och för älskare av dessertbär - fortfarande vita eller rosa vinbär. Om du planerar att odla bär till salu ska antalet växter på platsen vara så att du bekvämt kan placera dem, använda dem och sälja bär.

För att förlänga konsumtionsperioden för färska bär och för att inte delta i nödbehandling eller vidhäftning är det bättre att välja sorter av olika mognadsperioder från tidigt till sent.

Svarta vinbär, som andra delar av det, beroende på sort, har en vinbärarom av varierande intensitet. Det här är lukten av eteriska oljor som producerar specifika körtlar på växternas yta. Den här egenskapen har hittat applikation inte bara för konservering utan för beredning av löv och knoppar för drycker samt badkvastar.

Det rekommenderas att välja sorter för dina egna smakpreferenser. För att göra detta är det inte nödvändigt att leta efter nya saker och skaffa allt du gillar enligt beskrivningen, spendera, ibland orimligt, tid och pengar. Du kan, efter att ha provat bär från vänner-bekanta, självständigt föröka de växter du gillar med sticklingar eller skiktning, men bara om de är helt fytosanitära.

Om du bestämmer dig för att köpa plantor för plantering, gör det på specialiserade platser, och i motsats till säljarnas övertalningar, en växt av varje sort, kan det bästa förökas oberoende.

Det är känt att svarta vinbärsbär överstiger röda i vitamin C och sockerinnehåll.Men bensoesyran (ett naturligt konserveringsmedel) som finns i röda vinbärsbär, liksom i tranbär, gör att bären kan stanna kvar på grenarna under lång tid utan att förlora konsumentkvaliteter. Därför är det sommarboende som inte har möjlighet att plocka bär i tid, det är säkrare att odla röda vinbär, och bland svarta sorter väljer du de som inte är benägna att spricka och tappa.

Man bör komma ihåg att de flesta sorter av röda vinbär har bär för tekniska ändamål och huvudsakligen används för bearbetning. Bär av vissa vita och rosa-fruktade former har en dessertharmonisk smak, men det finns fortfarande få sorter bland dem.

Förutom sortens egenskaper beror vinbärens konsumtionsegenskaper, särskilt svarta vinbär, på väderförhållandena under grödans mogning. Med brist på solvärme ackumuleras mindre socker, i fuktigt väder blir bären vattna, förlorar sin turgor och spricker. I en torka slutar bären växa, mogna i förtid, smula eller torka ut i penslarna. Det är omöjligt att reglera väderförhållandena, så du bör inte vänta på rekordhöga skördar under ogynnsamma år för grödor.

Odling av vinbärsväxter bör inte tillåtas gå enligt principen "växt och glöm". Med tanke på särdragen hos röda och svarta vinbär är det nödvändigt att i tid utföra välkända agrotekniska åtgärder som inte kräver speciella färdigheter och är tillgängliga för nybörjare.

För att styra valet kommer jag att ge en kort beskrivning av flera vanliga tillförlitliga sorter i mognad, dvs. bärtransportörer av svarta och röda vinbär.

• Sommarboende... Variation av svart vinbär av tidig mognad, erhållen gemensamt av VNIISPK och VNIISS im. M.A. Lisavenko. Busken är låg, medelspridande, med medium densitet. Bären är stora, söta, runda ovala, universella. Sorten är fruktbar, vinterhärdig, snabbt växande, resistent mot pulveriserad mögel och njurmider.
• Gåta... En medium-tidig mognande sort vinbärssort, erhållen vid VSTISP. Busken är medelstor, kompakt, så att växter kan odlas i täta planteringar. Bär har en trevlig söt och sur smak, medelstora och stora, runda, med en torr separering och ett genomsnittligt antal frön, universell användning. Sorten är fruktbar, vinterhärdig och kännetecknas av hög fältresistens mot sjukdomar och skadedjur. Växter behöver periodiskt avlägsnas av perifera grenar.

• Genombrutet... En mediummognad sortbärssort som erhållits på VNIISPK. Busken är medelstor, lätt spridande, sällsynt. Bär av sötsur smak, universellt syfte, stora, runda ovala, endimensionella, glänsande, med ett genomsnittligt antal frön och torr separation. En sort med hög stabil avkastning, vinterhärdig, resistent mot pulverformig mögel och kolonnrost, måttligt påverkad av antracnos.
• Vologda... Medium sen mognad sort vinbärssort, erhållen vid VSTISP. Busken är medelstor, mycket spridande, tät. Bären är medelstora och stora, med en behaglig sötsur smak, universell användning, rundad-oval, med torr separering och ett genomsnittligt antal frön. Sorten är vinterhärdig, resistent mot svampsjukdomar och njurmider.

• Tidigt sött... Tidig mognad sort av röda vinbär, erhållen vid VSTISP. Busken har medelhöjd, halvspridning, med medelhög densitet. Bär är medelstora, runda, rinnande i en pensel, trevlig sötsur smak, universellt syfte. Sorten är fruktbar, vinterhärdig, kännetecknad av hög fältresistens mot skadedjur och sjukdomar.
• Niva... Röda vinbärssortiment medellång tidig mognad, erhållen vid VNIISPK Busken är medelstor, lätt spridande, med medium densitet.Bären är stora, universella, har bra gelningsegenskaper, runda eller plattrunda, smakar med uttalad sötma. Sorten är högavkastande, resistent mot pulveriserad mögel och antraknos och kännetecknas av medium vinterhårdhet.
• Natalie... Medium mognad röd vinbärssort, erhållen vid VSTISP. Busken är medelstor, lätt spridande, tät. Bär är medelstora och stora, runda, något långsträckta mot basen, uppfriskande syrlig smak, universell användning. Sorten är fruktbar, vinterhärdig, kännetecknad av hög fältresistens mot skadedjur och sjukdomar.
• Marmelad... Röda vinbärssortiment av mycket sen mogning, erhållen på VNIISPK. Busken är av medelhöjd, halvspridande, tät. Bär är medelstora och stora, plattrunda, har höga gelningsegenskaper, sur smak. Sorten är vinterhärdig, produktiv, resistent mot pulverformig mögel och antraknos.

Foto av författaren