3dudop.org

Typ av drycker Ingredienser

Zucchini, 1 kg:

kokande vatten - 1,5 l,

ingefära (rot) - 10-20 g

För varje 2 liter squashjuice:

socker - 2 koppar,

jäst - 1 tesked

citron (juice) - 1 st.

Tillagningsmetod

Skär zucchinin i skivor, tillsätt färsk ingefära och häll kokande vatten över. Sätt under pressen för att infunderas i 6 dagar. Öka magtrycket varje dag.

Efter 6 dagar silar du den resulterande saften. Efter att ha bestämt volymen, tillsätt den mängd socker, citronsaft och jäst som krävs. Låt stå på en varm plats (optimal temperatur + 20-25 ° C) för jäsning.

Rör om när bubblan slutar. Låt den stå i ytterligare 3 dagar så att sedimentet sätter sig till botten.

Sila sedan och häll i ett fat. Kork och låt stå i sex månader, sedan flaska.