Japansk kyckling kråkshish kebab

Typ av andra kurser Ingredienser

För 600 g kycklingmagar:

rovlök - 1 st.,

sojasås - 6 msk. skedar,

citronsaft - 1/3 kopp,

socker - 3 teskedar

vitlök - 2 kryddnejlika

olivolja - 3 msk. skedar,

bulgarisk peppar - 3 st. annan färg,

malet svartpeppar - efter smak.

Tillagningsmetod

Skölj och rengör kycklingmagen. Gör grunda snitt i form av ett galler längs den utskjutande delen och kanterna.

Skala löken och vitlök, finhacka och lägg ihop med de beredda magarna i en djup skål, tillsätt sojasås, citronsaft, olivolja, socker och svartpeppar, rör om, stäng locket och låt det marinera varmt i 20-30 minuter .

Tvätta paprika, ta bort kärnan med frön, skär i bitar av samma storlek, bekvämt för att stränga på spett.

Lägg hela magen på träspett, 3 stycken vardera, omväxlande med bitar av gröna, röda och gula paprika.

Stek på grillen tills den är öm.

Notera

Denna maträtt tillhör japanskt kök och kallas på japanska Sunagimono Kushiyaki.