Öppna jästdegpaj med taggar
Bakningstyp Ingredienser Blackthorn (bär) - 500 g,
färdig jästdeg - 1 ark,
socker - 4 msk. skedar,
stärkelse - 1 msk. sked med topp,
färdiga kex - ½ förpackning,
valnötter,
smör - 3-4 tunna tallrikar (för smulor),
vegetabilisk olja -1 msk. skeden.
TillagningsmetodSkölj mogna slobär under rinnande vatten, töm av vattnet, ta bort frön från bären.
Blanda socker och stärkelse.
Bryt de färdiga kakorna i smulor med händerna (eller så kan du göra smulor av mjöl och smör).
Lägg till några tunna skivor smör i smulan. Blanda smöret med kakorna (det är bättre att blanda med händerna, smulan blir mer homogen och vacker).
Rulla ut ett ark färdigjästdeg.
Lägg det utrullade deglagret på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja.
Strö degen lätt på toppen med socker blandat med stärkelse, sprid svärtbär på den med massan inuti, strö återstående socker och stärkelse på toppen.
Strö kakan med hackade valnötter och sedan den beredda smulan.
Nyp kakans kanter genom att göra sidorna.
Baka pajen i ugnen i 40 minuter vid 200 grader.
Ta bort den färdiga kakan från ugnen, låt den svalna något och servera.
