3dudop.org

Skriv första kurser Ingredienser

Köttfärs - 500 g

morötter - 150 g,

färska champignoner - 250 g,

vegetabilisk olja - 3 msk. skedar,

socker - 2 msk. skedar,

citron (juice) - 3 msk. skedar,

färdig grönsaksbuljong - 1,2 l,

sojasås - 2-3 msk. skedar,

ris - 125 g,

gröna lökar - 1 gäng,

salt.

Tillagningsmetod

Koka ris tills det är ömt, lägg i ett durkslag, skölj med kallt vatten.

Skölj morötter, skala och skär i tunna skivor.

Rulla 12 bollar från malet fläsk med kryddor, steka dem lätt i en kastrull med tjocka väggar i uppvärmd vegetabilisk olja, tillsätt hackade champinjoner och morötter. Strö över socker.

Häll i het buljong, citronsaft och sojasås. Koka soppan och låt sjuda på låg värme i 10 minuter, tillsätt sedan riset och låt det koka igen.

Strö den beredda soppan med hackad grön lök.