3dudop.org

Typ av andra kurser Ingredienser

Bönor - 300 g

tomatpuré - ½ kopp

lök - 1 st.,

torr monarda - 1 tesked,

vitlök - 1 kryddnejlika,

mjöl - 1 msk. skeden,

vegetabilisk olja - 2 msk. skedar,

salt att smaka.

Tillagningsmetod

Blötlägg bönorna på kvällen nästa dag, koka dem tills de är mjuka i samma vatten utan salt. Efter tillagningen bör en del av vattnet finnas kvar.

Stek lök i olja tills den är gyllenbrun, tillsätt mjöl och tomat, rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar. Lägg blandningen i bönorna, tillsätt vid behov vatten så att bönorna är helt täckta med vätska. Tillsätt monarda och koka allt tills såsen tjocknar. Lägg den mosade vitlök, låt stå i 3-5 minuter under locket.

Dessa bönor kan serveras varma eller kalla.