3dudop.org

Blomkåls biologiska egenskaper

Blomkål bildar både ett huvud och frön under det första året. Huvudet är den övervuxna toppen av stammen i övergången till blomningsfasen. Den kan vara vit, gulaktig eller lila. Utanför är huvudet omgivet av 15-20 välutvecklade löv, små underutvecklade löv finns runt och inuti huvudet. Blomkålens huvud börjar bildas när det finns 9-12 löv, i tidig mognad - med ett mindre antal blad. Så snart fasen av det synliga huvudet börjar börjar näringsämnen från bladen flyta in i det. Bladrosetten fortsätter att växa, men mycket långsammare än innan huvudet bildades. Denna funktion används ofta för att odla blomkål utan tillgång till ljus under skyddade markförhållanden. Processen sker uteslutande på grund av utflödet av tidigare ackumulerade näringsämnen från bladen till huvudet.

Blomkål är en långdag, ljusälskande och kalltolerant gröda. Vuxna plantor anpassade för utomhusluft tål kortvariga frost ner till -4 ... - 5оС. Med en långvarig kall snäpp får bladen en lila nyans och växttillväxten stannar. Huvudet på tidig kål skadas från en temperatur på -2 ... - 3 ° C, sent mogna - de tål frost upp till -5 ° C.

Beroende på temperaturförhållandena bildas huvuden under en annan tidsperiod. Till exempel bildas blomkålhuvuden i Moskva-regionen: vid + 21оС - på 10-12 dagar, vid +13 ... + 15оС - på 21-23 dagar och på hösten vid +7 .. . + 9оС - på 40-45 dagar, och samtidigt smula inte. Vid en temperatur på +4 ... + 5 ° C ökar huvuden nästan inte. Låga temperaturer hämmar växternas utveckling även i mindre gradän lång.

Kål kräver fukt genom hela odlingsperioden, särskilt efter att ha planterat plantor i marken. En bra skörd blomkål kan endast erhållas i bevattnade områden. Med en ökad ämnesomsättning är det mycket krävande för jordens fertilitet. Sprinklerbevattning fungerar bra på kål, särskilt i varmt väder. Växtsäsongens varaktighet beror på de biologiska egenskaperna hos sorter och hybrider. Men det kan också förändras från väder och jordbruksförhållanden.

Plantering av plantor på en permanent plats och vård av växter

Platsval, föregångare och markberedning för blomkål är samma som för vitkål (se Växande vitkål). När du odlar på sandjord och lerjord är det nödvändigt att lägga till (g / m2) till grödan: ammoniumnitrat 25-30, superfosfat 20-25, kaliumgödselmedel 40-50. När det odlas på flodslätt eller torvjord, kaliumgödsel - 50-60 g / m2.

Blomkål växer inte på sura jordar, därför, beroende på surheten, introduceras 200-800 g dolomitmjöl per 1 m2 för höstgrävning. För att spara pengar kan du ta med dem direkt i hålet när du planterar 20-50 g, följt av noggrann blandning med jorden.

På tunga jordar och svagt uppvärmda områden på åsen för kål, ligger de från söder till norr, med en lutning söderut upp till 10-15оС. Samtidigt görs kålrader över åsarna. Således är växterna bättre upplysta och värms upp av solen.

För en konstant tillförsel av färska produkter till bordet kan kålplantor planteras med transportband var 10-14 dagar. För tidig plantering i slutet av april - början av maj är plantor på 50-60 dagar optimala. Samtidigt börjar färdiga produkter anlända i slutet av juni och under de första tio dagarna i juli. Under dessa perioder är betydande kalla snaps fortfarande möjliga, så ett nödskydd bör tillhandahållas för en sådan händelse. Vid långvarigt kallt väder kan bladen av tidig kål få en lila nyans, som kommer att försvinna med etableringen av normalt väder och efter utfodring. Frysande temperaturer lämnar skador på bladen i form av vita fläckar.

För vår-sommar och sommar-höstgrödor är 40-45 dagar gamla plantor optimala. Det tillåtna intervallet är 35-50 dagar.

För tidig vårodling odlas tidig mognad, tidiga och mitten av tidiga sorter och hybrider. För vår-sommarperioden är sorter och hybrider från mitten av tidigt till sen mogning lämpliga.

Plantschema 60-70 x 20-25 cm, beroende på sortens eller hybridens egenskaper. Agroteknik för att plantera plantor, som i vitkål (se Växande vitkål). Om vädret är torrt efter plantering är det bra att mulka jorden runt växterna med torv eller humus i form av en "krage" i ett tunt lager för att bibehålla fukt och för att undvika bildning av jordskorpa.

Blomkål behöver konstant jordunderhåll i en lös och ogräsfri form. Lossning utförs tills växterna stänger mellan raderna. Den första lossningen görs 3-5 dagar efter transplantation. Närmare växterna - till ett djup av 5-6 cm och i gångarna - med 6-8 cm. Efter lossning vattnas plantorna ytterligare om det behövs.

Den andra lossningen utförs 10-12 dagar efter plantering och den första utfodringen ges, kombinerar den med vattning.

Om gödselmedel slumpmässigt appliceras i torr form, konsumerar de per 1 m2: ammoniumnitrat 20-25 g, superfosfat 15-20 g och 10 g kaliumgödsel. Efter applicering av gödselmedel måste bevattning utföras genom strö för att tvätta bort det gödselmedel som av misstag föll på bladen. Annars kan det förekomma brännskador på bladen, särskilt om de är våta.

Det är bättre att applicera gödselmedel i form av en lösning, särskilt i torrt väder. För 10 liter vatten måste du ta: ammoniumnitrat 30 g, superfosfat 40 g och 20 g kaliumgödsel. Förbrukning av arbetslösning - 1 liter per anläggning.

Under den tidiga vårperioden, vid den första utfodringen, är det bra att ge följande gödselmedel: för 10 liter mulleinlösning 1: 6 eller kycklinggödsel 1:10 tillsätt 20 g ammoniumnitrat, 40 g superfosfat och 10 g av kaliumgödsel. Förbrukning av arbetslösning 1 liter per anläggning.

Efter att jorden har luftats, kålar det lite för första gången, den andra hilling utförs två veckor efter den första.

Under perioden med intensiv bladtillväxt och i början av huvudets bildning ges följande komposition (torr g / m2): ammoniumnitrat 15-20, superfosfat 20-25 och kaliumgödsel 10-15.

Följande lösning är gjord av organiska gödningsmedel: för 10 liter mulleinlösning 1: 6 eller kycklingdropp 1:10 tillsätt 30 g ammoniumnitrat, 80 g superfosfat och 40 g kaliumgödsel. Förbrukning av en arbetslösning av 1 liter för en växt.

I frånvaro av mullein och kycklinggödsel kan du köpa torr granulat kycklinggödsel, flytande extrakt av ko-gödsel "Biud" eller flytande extrakt av hästgödsel "Biud", "Bucephal", "Kaury" i butiker. För dem som inte är bekväma med att tillverka gödselmedel finns färdiga komplexa gödselmedel för kål till salu: Agricola, Kaliyphos-N, Hera för kål, kål etc.

Det är bättre att alternera organiska och mineraltillskott med varandra. Beroende på jordens bördighet och växtsäsongens längd (tidig mognad) utförs 1-3 toppförband under odlingsperioden. Efter att ha matat växterna är det bra att lägga till en blandning av torvmark med kompost eller humus.

För att få mer enhetligt utvecklade växter är det bra att ge regelbunden (fraktionerad) veckovisning. I detta fall divideras mängden gödselmedel för konventionell utfodring med antalet fraktionerade utfodringar och appliceras i form av en svag lösning. Till exempel, timing dem till nästa vattning.

Blomkål fungerar inte bra på sura jordar och konstanta svårigheter uppstår med den. För att hålla jorden i något alkaliskt tillstånd kan en lösning av kalciumnitrat (3 matskedar per 10 liter vatten) appliceras en gång var 2-3 vecka under kålplantor. Eller en lösning av dolomitmjöl eller kalk (1 glas per 10 liter vatten). Förbrukning av arbetslösning 0,5 l per anläggning. När du använder kalciumnitrat bör dosen av kvävegödselmedel minskas något.När du tillsätter en lösning av dolomitmjöl eller kalk måste vätskan omröras hela tiden så att sedimentet fördelas jämnt.

Den sista utfodringen av blomkål utförs senast 10 dagar efter att huvudet bildats, annars försämras deras kvalitet och nitrater ackumuleras.

Ovan talade vi om fraktionerad matning av kål. Mycket bekvämt att använda och effektivt miljövänligt universellt organiskt långverkande gödselmedel "Siertuin-AZ" (NPK 7-6-6), finns att sälja i stora städer. Det kan ersätta alla ovan nämnda mineraliska och organiska gödningsmedel, samt berika jorden med fördelaktig mikroflora, undertrycka tillväxten av patogena mikroorganismer och öka tillgången på näringsämnen för växter. Det räcker att använda det bara två gånger - genom att införa det i jorden 7-10 dagar efter plantering av plantorna och sedan i början av bildandet av huvuden. Mängden gödselmedel tas 5-6 gånger mindre än den som anges på förpackningen, cirka 10 g per 1 m2.

I avsaknad av detta gödningsmedel är det möjligt att lägga rotmataren (kornigt långverkande gödselmedel i permeabla påsar) i brunnarna när man planterar i plantor. Detta ger också bra resultat och eliminerar behovet av delad befruktning.

Möjliga fysiologiska tillväxtstörningar

Blomkålhuvudens kvalitet är direkt relaterad till bladets "kvalitet". Beroende på sortens egenskaper bör växten ha 16-20 välutvecklade löv. Därför behöver växterna under perioden med intensiv tillväxt av löv en tillräcklig mängd tillgängligt kväve. Med sin brist får bladen en ljus färg, växttillväxten saktar ner, huvuden bildas plana och lösa. Med en överskottsmängd kväve är tvärtom huvuden starkt konvexa, tunga och vattniga, deras kvalitet minskar. Samtidigt växer bladapparaten kraftigt och ett ökat innehåll av nitrater ackumuleras i växterna.

Under tillväxten av huvuden behöver växter kalium och fosfor. Brist på fosfor och överskott leder till bildandet av underutvecklade små huvuden. Kalium blockerar överskott av kväveförsörjning, främjar bildandet av högkvalitativa täta huvuden och ökar växtresistensen mot sjukdomar. Brist på kalium får bladens kanter att torka ut och visas bruna fläckar på dem. Spårmineraler är också mycket viktiga. De hjälper till att optimera växternas tillväxt och utveckling. Deras brist leder till en minskning av avkastningen och en försämrad huvudkvalitet.

Blomkål behöver ständigt vattnas, det största behovet av vatten faller på huvudbildningsfasen. Om jorden under den inledande tillväxtperioden för de planterade plantorna torkar ut på grund av otillräcklig vattning, bildar kålen i framtiden (även om den sedan vattnas och matas "för slakt") huvuden som inte är råvaror. Det ungefärliga antalet blomkålvattningar under växtsäsongen för centrala Ryssland med normal nederbörd: tidig vårskörd - 6-8, sommar - 10-12, sommar-höst - 8-10. Beroende på växternas utveckling, rotsystemet, jordens struktur och tillstånd förbrukas 40-60 l / m2 per vattning. Denna mängd vatten bör inte hällas ut omedelbart utan inom 15-30 minuter efter bevattning, helst genom strö. För att behålla fukt kan jorden efter vattning mulchas lätt med kompost, torv eller humus. För mer information om de olika metoderna för bevattning, deras fördelar och nackdelar för olika typer av jord och lättnader, se artikeln Sätt att vattna vitkål.

I blomkålens jordbruksteknik finns det en mycket viktig teknik som inte tillämpas på andra kålgrödor, men utan vilken du inte kan få produkter av hög kvalitet - det här är skugghuvuden... Om du ignorerar den här händelsen kan alla dina tidigare arbeten vara förgäves. Huvuden i direkt sol blir rosa eller gula och smuler snabbt eller växer.I juni-juli är skuggning av huvuden särskilt nödvändig. För att täcka huvudet bryts ett par stora rosettblad eller löv från närliggande växter används. Bladen behöver inte brytas, utan bara koppla ihop 2-3 stycken. och fäst ihop dem över kålhuvudet. Detta bör göras i rätt tid så snart kål når den synliga huvudfasen.

Vissa sorter av blomkål har ett huvud täckt med löv: Summer Resident, Marvel 4 season, Regent MC, Sugar Glaze, Snowdrift, Celeste, Express MC.

Blomkål i komprimerad och återplanterad

Blomkål klarar sig bra i komprimerad och omodling. Återplantering utförs efter skörd av tidiga vårgrönsaker och rotgrödor. Efter att ha tagit bort dem i slutet av maj under första halvan av juni ockuperas landet av blomkålsplantor, 40-45 dagar gamla. Av de gamla kända sorterna är Garanti, MOVIR74, Otechestvennaya bäst lämpade för detta. Utbytet är cirka 1,5 kg / m2. Denna metod används särskilt allmänt av trädgårdsmästare i små områden för en mer rationell användning av marken. För dessa ändamål har de alltid ett litet utbud av plantor i plantskolan.

Du kan odla blomkål på ett omodlat och fröfritt sätt. Men avkastningen är lägre, cirka 1,2 kg / m2.

Blomkål kan användas som tätningsmedel för vitkål (se Växande vitkål). Tidigt mogna gröna grödor och rädisor används som tätningsmedel för blomkål. De sås eller planteras med plantor i varje andra gång av kål i två rader med ett avstånd mellan linjerna 10-15 cm. Blomkål gränsar mycket bra till selleri, som skrämmer bort kålflugan.

Litteratur:

1. Kål. // Bokserie "Hushållens jordbruk". M. "Rural nov", 1998.

(2) Matveev V.P., Rubtsov M.I. Grönsaksodling. M.: Agropromizdat, 1985.431 s.

3.Andreev Yu.M., Golik S.V. Odling av blomkål med tillväxtregulatorer // Grönsaksodlarens bulletin. 2011. Nr 4. S. 13-20.