Blackthorn, eller taggig plommon

Vild tagg (Prunus spinosa)

Vänd - det här namnet kommer definitivt inte att göra din mun sötare - "Sour!", Kommer många att säga och kommer att ha helt rätt. Bland annat ger vildtorn också små frukter, som inte kommer att vara så lätta att samla, eftersom skotten har mycket obehagliga taggar. Ibland bildar svärdet i försummat tillstånd sådana tjocklekar att det helt enkelt är omöjligt för varken människa eller djur att passera genom dem.

Du bör dock inte tro att turen inte alls har någon efterfrågan. Det visar sig att det introducerades i kulturen för ganska länge sedan och odlades och användes för mat redan under antika Rom och antika Grekland. Saken är att svärdtorns växter har betydande vinterhärdighet och torka motstånd, de kan växa var som helst på platsen och bokstavligen på vilken mark som helst, utom kanske träskiga.

Turn är en medlem av familjen Rosaceae (Rosaceae) och ett slags plommon (Prunus), den vanligaste vildväxande arten av släktet. Detta är inte en överdrift alls, svarttorn växer i det mesta av Rysslands centrala zon, liksom i Sibirien och Volga-regionen. Om du besöker Kaukasus kan du också se stora naturliga planteringar av kultur där. Svärtorn fångar vanligtvis (det finns inget annat sätt att säga) utkanten av skogen, håligheter, sluttningar av någon branthet och exponering, där den växer aktivt och bildar oförgängliga snår.

 

Vild tur

Vild svärd eller taggig plommon (Prunusspinosa) - Det här är en flerårig och mycket grenad buske som når 4 meter i höjd, men allt beror på jorden. Så på dåliga underlag överstiger dess höjd ibland inte en meter, men på näringsrika, med mycket fukt, kan den lätt överstiga märket och fem meter.

Svarttornet kan säkert tillskrivas växter vars rotsystem kan stärka jorden, eftersom det är kraftfullt, vilket framgår av den ibland mycket rikliga rottillväxten, som förvandlar svarttorn till en nästan oförstörbar ogräsinbrytare, med vilken endast aska- lövad lönn eller amerikansk kan tävla.

De första blommorna på svarttorn växter visas vanligtvis när bladen bara kommer ut ur knopparna, så växten ser väldigt dekorativ ut. Tornskörden mognar tidigt på hösten och frukterna hänger länge utan att smula. Kulturen har enastående självfruktbarhet, så du kan helt enkelt inte se en växt utan skörd.

 

Vild tagg (Prunus spinosa), massblomningVild tagg (Prunus spinosa), blommor

Blackthorn frukt

Blackthorn frukter, som innehåller, förutom vitaminer, mikroelement, sockerarter (upp till 7,4%), organiska syror (2%), pektin (2%), och även en betydande mängd tanniner (cirka 1%), är en bra sammandragande , som fågelkörsbär, vilket normaliserar magsäckens och tarmarnas funktion.

Blandtorn är bland annat ett intressant verktyg i en uppfödares händer, eftersom det lätt kan pollineras med exempelvis körsbärsplommon, plommon och till och med aprikos. Som ett resultat av sådana experimentella korsningar erhålls växter som är resistenta mot låga negativa temperaturer och frånvaro av fukt på sommaren. Detta styrdes förresten av Ivan Vladimirovich Michurin när han använde denna kultur som faderlig form för att få en plommon som är motståndskraftig mot låga negativa temperaturer.

Blackthorn som grundstam

Nu används vildtorn ofta i de norra regionerna, där termofila sorter av aprikos, hemlagad plommon och naturligtvis persika ympas på dess plantor. Som ett resultat erhålls växter som har låg tillväxtaktivitet, inte ger tillväxt (eller en liten mängd av den), vinterhärdiga och torktåliga.

Förresten, avelsarbete med tornkulturen i sig står inte heller heller, redan nu är det möjligt att skaffa sortformer som bildar massiva frukter, inte lika tårta som en vild växt, och ligger på långa stjälkar på måttligt ringade skott .

 

Planteringsmaterial för svarttorn

Om du bestämmer dig för att placera en hagtorn på din webbplats, välj och köp plantor av denna kultur i din region.Du bör inte gå söderut och plantera lokala sorter om du bor i norra regionen och tvärtom bör du inte välja norra sorter, om du är bosatt i varma regioner kommer inget av denna idé. Kom ihåg att inte bara vinterhårdhet och torkmotstånd är viktiga för mogningen av svarta tornfrukter utan också varaktigheten av den varma perioden, mängden nederbörd, frånvaron av tining mitt på vintern och så vidare.

 

Rovsorter

Av de gamla sorter som redan testats av trädgårdsmästare kan man nämna som Dessertsloe, storfruktad sloe, super-riklig sloe och söt sloe.

Thorn FreebieDessert sloe
Blackthorn Storfruktad, blommandeBlackthorn storfruktad, fruktande

Av de nya produkterna är det naturligtvis turen Tsaregradsky - ett träd som är cirka 4 meter högt och på vilket frukter som väger cirka 10 g bildas och mognar i slutet av september. Denna sort är förvånansvärt motståndskraftig mot beskärning, dess skott växer snabbt och skärningarna på bara några årstider är helt åtdragna, givetvis förutsatt att de är isolerade med trädgårdslack eller trädgårdsfärg. Fruktens smak är typisk för svarttorn - tårtsöt.

Några nya nyheter - variation Zagorsk, den tidiga mognadstiden (i mitten av den första höstmånaden), på vilka växter frukt med en tjock rik blå vaxartad blomning bildas, när de mognar från det första vindkastet, smuler de samman. Sorten är bra genom att den nästan inte påverkas av bladlöss, från vilken toppen av skotten av sådana sorter som Thorn är överflödig och Thorn sweet lider mycket.

Tern Zagorsky, blommandeTern Zagorskiy, frukt

Valdai Är också en ganska ny vändning med sen mognad. Dess frukter är intressanta genom att de är nästan svarta och väldigt stora och väger cirka 9-12 g.

Alla dessa sorter av svartthorn kan enkelt förökas med vegetativa metoder - med hjälp av rotsugare, rötter av gröna sticklingar i ett växthus, vårtransplantation med sticklingar (kopulation) och spirande.

Om det finns taggar av taggar i ditt område, är det ganska acceptabelt att prova metoden enligt I.V. Michurina - vandra genom dem, välj en växt med de mest massiva och sötaste frukterna, förök den. Den valda växten eller inköpta plantan kommer säkert att belöna dig med bra avkastning och ... ytterligare svårigheter i form av aktiv tillväxt. Men om du, när du planterar en växt på en plats, täcker sitt rotsystem med järnplattor eller en speciell maskrotsbegränsare och går tillbaka cirka 15-20 cm från stammen, kommer det troligtvis ingen obehaglig överraskning.

Planterar en sväng

Förresten, när man planterar en kålrot, som det är önskvärt att producera på våren, är det tillrådligt att lägga till 1,5-2 kg humus, 150-200 g träaska och 15-20 g komplext gödselmedel i planteringsgroparna (optimalt - nitroammophoska).

 

Ytterligare vård

Skötsel av rovväxter efter växten består i periodisk vattning, att lossa jorden i remsan nära stammen, ta bort ogräs, applicera gödselmedel och beskära.

Belysning... Svartthornet kräver inte särskild uppmärksamhet åt sig själv, det kan växa bra även under förhållanden med lätt skuggning (men det kan sträcka sig där ute), men det kommer inte att lämna utfodring utan uppmärksamhet - det kommer att svara bra på dem genom att öka utbytet med 20-30%.

Top dressing det är bättre att göra det tre gånger - på våren, under varje träd, kan du lägga till en matsked nitroammophoska i den välhuggna jorden i förväg; den andra utfodringen är önskvärd efter blomningen, tillsätt en tesked kaliumsulfat och superfosfat under varje växt (ännu bättre - en matsked kaliummonofosfat), och den tredje utfodringen bör göras efter skörd, tillsätt 300 g träaska för varje växt.

Vattning det är lämpligt att producera i extrem hetta och torka och hälla en hink vatten under varje växt på kvällen. Dessutom behöver svarttorn tillräckligt med fukt under den första halvan av säsongen, under blomningen och under tillväxten av äggstocken och början av fruktmognad. Ungefär ett par veckor innan frukten skördas bör vattnet stoppas, annars kan överflödig fukt orsaka sprickbildning i huden på frukterna, men om det finns mycket värme och det inte finns regn, bör vattning göras i samma volym, annars kan frukterna visa sig vara små och syrliga.

Beskärning... Från och med det 5-6: e levnadsåret måste taggarna tidigt på våren (mars) beskäras, genomföra en sanitär rengöring av kronan, samt att klippa ut alla skott som tjocknar den, särskilt de som växer djupare in i kronan.

Skörda

Den trevligaste tiden är att skörda, det är tillrådligt att skörda svärdet i tid, så att inte frukten blir övermogna. Faktum är att endast den vilda vändaren inte sönderfaller frukterna. När det gäller den odlade svärtornen kan dess mogna frukter vara på marken från en vindby, kraftigt regn eller under påverkan av plötsliga förändringar i dag och natt temperaturer.

Sloe används för att göra läckra pajer och klimpar, drycker och konservering.

Recept med taggar:

  • Öppna jästdegpaj med taggar
  • Hemlagad sloe kvass
  • Dumplings med taggar
  • Shortcrust bakverk paj med taggar
  • Hälsodryck "Honungsbär"
  • Inlagd sloe
  • Blackthorn kompott

Blackthorn häck

Svartthornet är också ganska lämpligt för att "bygga" en häck, och den kan göras som enradig och lämnar 0,6-0,8 m mellan plantor och två- och tre-rader, med ett avstånd mellan rader på 2 m. sak är omedelbart efter plantering en levande häckar för att utföra stark beskärning, lämnar bara 15-20 cm tillväxt över jorden, en sådan beskärning kommer att stimulera aktiv tillväxt och förgrening. Nästa säsong måste beskärningen upprepas, ta bort alla svaga skott och trimma bara grenarna som växer uppåt och bibehålla den optimala växthöjden för dig.

Bilder från författaren