Läker honung från svarta fläderbärblommor
Typ av konserver och sylt Ingredienser
Svart fläderbär (färska blommor),
socker.
TillagningsmetodLägg färska blommor av svart fläder utan pediceller i en 3-liters burk, häll dem med beredd sockersirap i förhållandet 1: 1 och låt stå i 36 timmar. Häll sedan i en skål eller kastrull, koka upp och koka på låg värme i cirka 20 minuter. Kyl och sila genom 3 lager ostduk.
Häll i beredda behållare.
NoteraMedicinsk honung från svarta fläderbärblommor (Sambucus nigra L.) har en ovanligt trevlig smak.