3dudop.org

Relativt nyligen, tillsammans med de vanliga vita och röda bönorna, har svarta bönor dykt upp på vår marknad. Det ser lite skrämmande och till och med motbjudande ut, men är det värt att vara rädd för svarta bönor, som kan äta det och finns det någon fördel med det? Nu berättar vi om allt.

Hemlandet för svarta bönor är Latinamerika, där denna grönsak är bekant och inte har orsakat någon överraskning på länge. Latinamerikanska bönor i Ryssland representeras huvudsakligen av två sorter - Njure och Preto, den första har korn av rödbrun färg, som bara verkar svarta på avstånd, kornen i andra klass är helt svarta, som kol. Kornen av båda sorterna har en något söt smak och är mycket täta i konsistensen. När du konsumeras kokt utan kryddor verkar det ibland som om du inte tuggar ett bönkorn, utan en bit rökt kött.

Vilka är deras fördelar? Det mest, kanske, det viktigaste är produktens fantastiska kaloriinnehåll. Korn av svarta bönor innehåller 341 kalorier och röda "bara" 280. Andelen protein är 8,9 gram, medan röda bönor har cirka 8 gram per 100 gram vikt. Proteinkompositionen hos svarta bönor är så nära djurens som möjligt, det här är en riktig gåva för vegetarianer. Tack vare svarta bönor kan vegetarianer äta bra, få de spårämnen, vitaminer och aminosyror som är nödvändiga för människokroppen.

Alternativ medicin, med utseende av svarta bönor på marknaden, tillskrev nästan omedelbart medicinska egenskaper till denna grönsak. Från de färgglada sidorna i tidskrifter och webbplatser är vi övertygade med kraft och huvud att genom att äta svarta bönor kommer vi alltid att rädda oss från risken för cancer, bevara tandhälsan, bibehålla hudens elasticitet och till och med återställa den tidigare hårfärgen , tar helt bort grått hår.

Faktum är att allt är mycket mer prosaiskt, svarta bönor kan vara ett effektivt näringskomplex som gör att du kan hålla kroppen frisk under perioder med tung ansträngning eller långvarig fasta. Svarta bönor kan användas som en produkt som hjälper hjärtmuskeln att fungera normalt, regelbunden konsumtion av sådana bönor kan minska blodkolesterol och förbättra hjärnans funktion. Att äta en näringsrik mat rik på aminosyror och vitaminer stöder naturligt mag-tarmkanalens normala funktion och stärker immunförsvaret, men livsmedel med låg sockerhalt, vilket svarta bönor är, är lämpliga för personer med typ 2-diabetes.

Samtidigt anser nutritionister svarta bönor som den svåraste maten för magen. Därför, om du har några problem med magen eller tarmarna, koka antingen bönorna så länge som möjligt eller vägra att äta dem för att undvika försämring. Det är mycket avskräckt att konsumera svarta bönor för personer som lider av gikt.

Växande svarta bönor

På ett eller annat sätt, men svarta bönor erövrar långsamt inte bara marknader utan också grönsaksträdgårdar. Trädgårdsmästare strävar främst efter att plantera något ovanligt på sina tomter för att överraska vänner och grannar, därför fördelas bönor ofta och odlas som en prydnadskultur.

Jordbrukstekniken för svarta bönor skiljer sig inte från den traditionella sorterna av denna gröda, som har odlats i många decennier. Dessutom är svarta bönor, liksom vanliga bönor, baljväxter, på dess rötter finns knölar med kvävebindande bakterier, så även växande bönor "av nyfikenhet" hjälper till att förbättra markstrukturen på din webbplats och berika den med kväve, särskilt om hela massan ovan jord i slutet av växtsäsongen, det vill säga på hösten, bädda in den i jorden och gräva den djupt (med en full bajonett av en spade).

Ett intressant faktum är att svarta bönor är helt opåverkade av bönviveln.Tydligen skräms insekten av bönornas onaturliga färg, eller kanske det finns andra orsaker till detta. På ett eller annat sätt, men ett ganska vanligt och mycket farligt skadedjur av svarta bönor är inte alls hemskt.

Skörd och lagring av svarta bönor

När man odlar på en tomt är en av huvuduppgifterna för trädgårdsmästaren den snabba skörden av svarta bönor och högkvalitativ torkning av den skördade grödan innan den lagras.

Bönor skördas bäst när baljorna börjar torka ut och flikarna öppnas något. De skördade kornen måste läggas på säckväv eller papper, på en fin solig dag och rör om ungefär en gång i timmen tills solnedgången. Förvara bönor i ett svalt rum med normal fuktighet. Om volymen på den lagrade grödan är liten kan du helt enkelt lägga påsen i kylskåpets nedre hylla.