3dudop.org

Lökens historia går förlorad i tidens dimma. Man tror att löken "tämdes" av människan för minst 4 tusen år sedan. Det hände någonstans i Asien, troligen inom det moderna Iran eller Afghanistan.

Bilder av en båge hittades på väggarna i pyramiderna i de forntida egyptiska faraonerna. Denna växt nämns i kilskriften från de antika sumerierna och i Bibeln. I forntida Rom odlades den för arméns behov i speciella områden av specialutbildade människor. Redan vid den tiden var mänskligheten väl medveten om lökens medicinska egenskaper. Det ansågs vara ett universellt botemedel och modern medicin motbevisar inte detta.

Att äta lök är mycket fördelaktigt för åderförkalkning och hjärtsjukdomar, särskilt om kosten innehåller mycket fett. Ämnena i denna växt undertrycker kolesterol-syntesen och minskar därmed risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Att äta lök regelbundet kan hjälpa till att förhindra höga blodsockernivåer. Dessutom mättar lök vår kropp med vitaminer, undertrycker skadliga mikrober och är utmärkta

ett profylaktiskt medel mot influensa, förkylning och förkylning. Det hjälper också till med hosta: för detta rekommenderas att äta en lök kokt i mjölk.

Så det är inte för ingenting som de en gång i Ryssland sa: "Lök hjälper till med sju sjukdomar." Du bör dock inte särskilt bli ledsen med lök. Allt är bra, men med måtta. Experter från Moskvainstitutet för näring vid Akademin för medicinska vetenskaper tror att den optimala konsumtionen för varje person är 7-10 kg lök årligen. Det bör inte missbrukas för dem som har allvarliga sjukdomar i njurarna, levern och magen, till exempel magsår och duodenalsår. I det här fallet är lök helt enkelt kontraindicerad.