3dudop.org

Många av oss associerar juli med doften av vilda jordgubbar (se Vilda jordgubbar). Kanske inte en enda trädbär kan jämföras med det i detta. Men jordgubbar är bland de växter som är fördelaktiga från bär till rötterna. Och den statliga farmakopén inkluderar inte frukt, utan löv.

Uppsamlingstider, torkregler och fördelarna med olika delar av växten

Bladen skördas i juni-juli så att petiole inte överstiger 1 cm och torkas i skuggan. Torkningen är klar när petioles inte böjs utan går sönder. Hållbarheten för sådana råvaror är 1 år, så du måste samla in färska råvaror årligen.

Löv innehåller upp till 280 mg% C-vitamin, karoten, upp till 9% tanniner, spår av alkaloider, glykosid fragarin, flavonoider (rutin - 2,17%). Makronäringsämnen (mg / g) ackumuleras i bladen: kalium - 21,9, kalcium - 14,7, magnesium - 4,5, järn - 0,6 och spårämnen (järn, koppar, zink, selen, brom) koncentreras också.

I vetenskaplig medicin används bladen som ett milt diuretikum. De bryggs i form av te (1 matsked per glas kokande vatten) och tas flera gånger under dagen för ödem, gikt, njursten. Speciellt "framgångsrikt utsöndras ur kroppen" urinsyra och dess salter, nämligen de är "den primära källan till gikt." De tar bort andra gifter och överflödig vätska från kroppen. I kombination med maskros och en sträng jordgubbar används den för att behandla begynnande ateroskleros.

MEN hela växtensamlas under blomningen i kombination med ett hallonblad används som en infusion för att förebygga stroke. Till och med bara rot kan vara användbart: häll två matskedar av roten med en flaska öl och koka tills hälften är kvar. Detta botemedel ges till kvinnor för att öka amningen.

Avkok, infusioner, juice

Men effekten av infusionen är mycket bredare. Med tanke på att det finns ganska mycket järn i bladen, infusion och avkok i kombination med andra växter kan den användas för anemi och på grund av det ganska höga innehållet av C-vitamin - som ett vitaminläkemedel för vinter- och vårberiberi. Infusion av löv när det tas oralt har det en gynnsam effekt på hjärtats arbete - det saktar ner rytmen, ökar amplituden hos hjärtkontraktioner och har en vasodilaterande effekt.

Bladavkok jordgubbar har hemostatiska egenskaper och har länge använts i folkmedicin för blödning i livmodern och hemorrojder.

Ett koncentrerat avkok av löv (2-3 matskedar per glas kokande vatten) är ett bra botemedel mot inflammation och blödning i tandköttet, sköljning mot halsont och dålig andedräkt. Ångade löv - en underbar kompress för dåligt läkning av sår.

bra och frukt bra i alla former och för människor i alla åldrar, särskilt barn. De ges i sin naturliga form med mjölk, grädde, socker eller gräddfil, liksom i form av kompott. Den berömda författaren Vladimir Soloukhin sa detta om jordgubbar: "... Ge det till barnen, ge det mycket ... Tänk inte på det som en bortskämdhet eller lyx, men anser det nödvändigt som bröd, spannmål, potatis ...".

I Ryssland vilda jordgubbar och juice av dem har länge använts för att släcka törst, förbättra aptiten vid höga temperaturer. Mottagningen fick 60-120 ml juice eller ett glas färska bär. Apotek i Ryssland sålde också destillerat "jordgubbsvatten", vilket föreskrevs i blandningar: det hade uppfriskande egenskaper. Patienterna rekommenderades också en vintinktur, bestående av 7,5 g jordgubbsfrön, infunderad med 180 ml vitt vin. De tog det en matsked för urolithiasis.

Redan i början av 1900-talet publicerades en artikel om behandling med jordgubbar i "Russian Medical Bulletin". Traditionell medicin rekommenderar idag att dricka färskt jordgubbsjuice på fastande mage, 4-6 matskedar, och äter också bär i sin råa form för åderförkalkning, högt blodtryck, neurasteni, sömnlöshet, magsår och urolithiasis, kolecystit. En sådan omfattande lista över sjukdomar förklaras av dess underbara sammansättning. Frukterna innehåller upp till 50 mg% askorbinsyra, upp till 0,5% folsyra, karoten, spår av vitamin B, upp till 9,5% socker, citronsyra, äppelsyra och salicylsyra, upp till 0,4% garvsyra och upp till 1,5% pektinsubstanser, antocyaninföreningar, järnsalter, fosfor, kobolt, kalcium; spårämnen - mangan, koppar, krom. Folsyra stimulerar produktionen av röda blodkroppar. Missa därför inte jordgubbsäsongen, använd chansen att mätta kroppen med användbara ämnen under kommande månader.

Vi lagrar för framtida bruk

Men denna underbara produkt kan bevaras genom att förlänga konsumtionsperioden för det mirakulösa bäret.

För det första, frys i frysen... Det viktigaste är att temperaturen är ungefär –18 ° C. Samtidigt bevaras nästan allt i bären.

Våra förfäder torkade bär... Först torkas de i flera timmar vid en temperatur på + 25-30 ° C så att de inte "flödar" i en het ugn, och sedan torkas de vid en högre temperatur. Vältorkade frukter klumpar sig inte, utan smular.

Till sist, aromatisk sylt... Varje hemmafru vet hur man lagar det. Det viktigaste är att hålla det i mörkret, för det tappar snabbt sin färg och med det järnet som finns tillgängligt för kroppen.

Användningen av jordgubbar idag

Nu för tiden färska jordgubbar ordineras som ett dietläkemedel. Infusioner av frukt såväl som löv har en diuretisk effekt. Jordgubbar ingår i de diuretiska och diuretiska preparaten. Färsk bärjuice (fyra till sex matskedar per dag) har en sockerreducerande förmåga, så jordgubbsjuice rekommenderas för diabetes.

Bär och juice från dem är indicerade för vitaminbrist, störningar i lipid- och mineralmetabolism, gastrit, magsår, kolelithiasis och urolithiasis, ateroskleros i hjärtkärlen, högt blodtryck, pyemi och vissa ledsjukdomar.

Den kända botanikern Carl Linné botade gikt genom att konsumera dessa bär årligen under fruktsäsongen. Det är användbart att äta dem för ledsjukdomar, skörbjugg. I folkmedicinen bereddes frukter för "upplösning" av stenar i urinvägarna enligt följande: 3,7 g läsk löstes i 180 ml jordgubbsjuice och togs i fyra matskedar i 20 dagar.

Jordgubbar har en lugnande effekt på nervsystemet och i en blandning med andra växter används den för allmänna neuroser, hysteri, sömnlöshet, liksom för kardioneuroser och angina pectoris, anemi, skörbjugg och vitaminbrister. Infusion av frukt och blad av jordgubbar används för att förbättra matsmältningen och aptiten, med enterokolit, diarré och förstoppning. Jordgubbar har en uttalad koleretisk effekt, de läggs till avgifterna för behandling av leversjukdomar.

Kosmetologer försäkraratt du kan ta bort akne och fräknar med riven jordgubbar. Prova, det blir inte värre!

Man måste dock komma ihåg att inte alla kan konsumera stora mängder jordgubbar. Hos vissa människor kan det orsaka rodnad i huden, utslag, klåda, yrsel, kräkningar och andra obehagliga symtom som snabbt försvinner. Och många herbalists rekommenderar att man behandlar barns diates genom att dagligen "äta" ett glas jordgubbar i en månad!